京都の4日目だったお昼は、京都市左京区吉田下阿達町29-1にある「煮干そば藍」さんで「濃い煮干しそば」をいただきました（880円也）
　　
いままで食べてきた京都ラーメンと外観は違いますね～。
チャーシューが豚と鶏の2種類にその下に少しのネギがありました。
　　
京都ラーメンにも飽きてきて、なにか違う系統のお店がないかなと調べたら、京大近くに人気店で煮干しのお店があるのを発見しました。人気店で外待ちの人がいましたね。
　
店内は券売機方式で、カウンター５～7席に、奥にはテーブル席もあったと思います。
　
ここは確か旭山らーめん通りでおなじみのｅｓさんが、ツレカノしたお店だとあとから気づきましたよ＾＾
ｅｓさんの情報では東京のしば田で修業された人がやっているようですね。
　　
メニューは、
・煮干そば　770円
・濃い煮干そば　880円
・煮干つけそば　880円
・濃厚煮干つけそば　880円
・藍流煮干まぜそば　750円
・藍流海老まぜそば　750円
・和え玉　300円
・白飯　120円
などなどになっていました。
　　
いただいた濃い煮干そばの麺は、低加水のパツン系の中細ストレート系の麺です。
スープは、魚介100％らしいです。煮干しが濃くて旨み十分で美味しいですね。スープも麺もあっという間に完食でした。ツレカノしたくなるのはわかります。

これまで京都で食べた京都ラーメンとは全く違うジャンルのラーメンですよ。
美味しくいただきました。ごちそうさま＾＾

※ブログからの投稿です。
https://eihoka2.exblog.jp/31092212/

（後書）
点数はお店に失礼なような気がするし、ある意味業務妨害と思われるので全部満点にします。お店が紹介できれば良いと考えています。※全部満点にしているので実際の表示は3.3となるようです。

6

濃い煮干そば

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6

濃い煮干そばアップ

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5

外観

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5

メニュー

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4

券売機・メニュー

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	掲載保留煮干そば藍（ニボシソバアイ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	京都府京都市左京区吉田下阿達町29-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都バス（16・17系統）『荒神橋停留所』より徒歩約3分京阪鴨東線『神宮丸太町駅』より徒歩約8分神宮丸太町駅から475m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 定休日第1・第3日曜
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（【カウンター 4席】【カウンター小上がり 2席】【テーブル 3人×1卓】）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣(北側)にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞ有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.ramen-indigo.com/
公式アカウント	https://twitter.com/noodle_indigo
オープン日	2015年11月28日
備考	ナプキン有り水はセルフ
初投稿者	シナ（905）
最近の編集者	hide.t.1123（1） ... 店舗情報（'21/07/11 12:07） rytuk（0） ... 店舗情報（'21/07/07 16:11）編集履歴を詳しく見る