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全然関係ないのだが、藍より青しを読んでる最中（笑）、触発されてしまった。。。ウッディな店舗内外で、気になっていた店舗に漸く。店内全面が木。DIY感あって嫌いではない雰囲気。ここはあんまり考えずに「濃厚秋刀魚つけそば　900円」　旬の素材が目に入って単純に美味しそう。。。事前に店主より時間が掛かる旨説明を受け、確かに20分弱待つ事に（笑）　さてさて、腹を空かせて待った結果は、、、正直、秋刀魚か否かは解らず（泣）、だったが、味わい深い魚介の浸け汁と、さっぱり弾力強め、しっかり麺の相性は良い。酢橘かカボスか仕上げの酸味で味変化。浸け汁も割らずに完食。中々の満足満足。。。

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濃厚秋刀魚つけそば　900円

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濃厚秋刀魚つけそば　900円

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濃厚秋刀魚つけそば　900円

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濃厚秋刀魚つけそば　900円

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濃厚秋刀魚つけそば　900円

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濃厚秋刀魚つけそば　900円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留煮干そば藍（ニボシソバアイ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	京都府京都市左京区吉田下阿達町29-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都バス（16・17系統）『荒神橋停留所』より徒歩約3分京阪鴨東線『神宮丸太町駅』より徒歩約8分神宮丸太町駅から475m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 15:00 月定休日 ■ 定休日第1・第3日曜
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	10席（【カウンター 4席】【カウンター小上がり 2席】【テーブル 3人×1卓】）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無隣(北側)にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞ有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.ramen-indigo.com/
公式アカウント	https://twitter.com/noodle_indigo
オープン日	2015年11月28日
備考	ナプキン有り水はセルフ
初投稿者	シナ（905）
最近の編集者	hide.t.1123（1） ... 店舗情報（'21/07/11 12:07） rytuk（0） ... 店舗情報（'21/07/07 16:11）編集履歴を詳しく見る