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出町柳 弧玖 | 今日もごちそうさま!!
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Azzurri
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Azzurriさんの他のお店の口コミ
店名 |
弧玖(コキュウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-746-4375 |
予約可否 |
完全予約制 電話の御予約は営業時間外にてお願い致します。 |
住所 | |
交通手段 |
出町柳町駅徒歩4分 出町柳駅から358m |
営業時間 |
|
予算 |
¥40,000~¥49,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
10歳未満のお子さんはご遠慮頂いているそうです(HPより) |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年10月21日 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
今は残念ながら閉店してしまった京都の有名和食店「桜田」にいらした方のお店へ漸く行くことができたんです
京都に住んでた時から行きたかったけど予約が全く取れずのお店が今回の滞在中に予約が取れてめちゃラッキーこの日もカウンター席・テーブル席共にマダム達で満員・男性は僕1人だけでしたよ
久しぶりの京都での和食だったので¥5000のコースを予約して伺いましたぁ
食前酒は兵庫県の美酔香泉を盃でゴクリ
先付は見た目も涼やかですねぇ
これこれ京都の和食はやっぱりこうなのよ
皮目を焼いた香ばしいイサキと汲み上げ湯葉に土佐酢ジュレの酸味で爽やかにまとまってます
続いては金目鯛と桜海老の蓮根餅
金目鯛は身がしっかり&桜海老は香ばしくほろほろ崩れて出汁と一緒に頂くとなおうまし
お造りは和歌山の鰹たたき
藁焼きしたばかりの鰹の薫香が鼻から抜ける感じがたまらないよなぁ〜
目にも美味しい八寸は5月バージョンなので端午の節句がテーマだそう
鱒の塩焼き・はっさく白和え・ウスイ豆のすり流し・こごみの天ぷら・粽には鯛寿司・器に蛸オクラが美しく盛り付けられて登場
桜田の流れをくむお店は八寸が綺麗で美しいからいつも楽しみなんです
素材の選び方や色合いのバランスなどセンスがないとバラバラになっちゃうよね
今の季節を感じる食材を頂いて邪気払いです
炊き合わせ
牛蒡と上賀茂の賀茂茄子と青梗菜を吉野葛でまとめた炊き合わせは素材本来の旨みや食感が活かされて美味しかったぁ
最後にとろろご飯
色々なお店で炊き込みご飯食べてきたけどネバネバとろろご飯は初めてかも
するする食べやすく夏バテ対策にも効果を発揮しそうだからモリモリ食べちゃった
食後はオレンジとデコポンのデザート
ソルティドッグみたいに縁の塩を舐めながら飲むように食べるのがオススメです
おそらく月毎にコース内容は変更されると思いますがやっぱり京都の和食はいいですねぇ
季節感や旬を素材・調理技法・彩り・盛り付け・匂いなどで見事に表現されていましたよ
お店のご主人が作り出す雰囲気も含めてまた違う季節のお料理を頂きたいお店です
ごちそうさま