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cenci
（チェンチ）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
- 予算：
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075-708-5307
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拘りの素材にひと手間加えたイタリアン☆
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オクラ、金糸瓜、長芋、茗荷、鮪
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無花果、ルバーブ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ
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カプチーノ
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店内
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グリッシーニ
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とうもろこし、鮎
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あさかぜ胡瓜、しらす、穂紫蘇、スパゲッティ
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きのこ、落花生、栗、ストラッキーノ、リッチョーリ
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千両茄子、赤パプリカ、すだち鶏
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自家製フォカッチャ
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黄桃、ミント、チアシード
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ワイン
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外観
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みるみんく
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
cenci（チェンチ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-708-5307 |
| 予約可否 |
完全予約制 強い香水等は、お控えくださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪神宮丸太町駅より 徒歩12分 神宮丸太町駅から734m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター４席、テーブル２×６テーブル、４×１テーブル、個室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 武道センターの駐車場が最寄りとなりますが、夜は21:30でクローズします。ディナーご利用の場合は。その他の近隣の有料パーキングをお勧めいたします。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
2022年5月〜個室も子供お断りだそうです。 |
| ドレスコード | カジュアルすぎる服装はご遠慮いただくことがございます。ご了承下さい。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年12月5日 |
| 備考 |
予約は2ヶ月先の同日まで可能とのことです。(2014.12現在) |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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イル・ギオットーネで9年間、
調理長を務めたシェフのお店。
「チェンチ」とは、
フィレンツェの方言で、
素朴な、古びた、
などの意味だそう。
町家を改装した店内は、
石畳や、レンガ造り、アーチ型の店内、
高低差を上手く利用していて、
想像以上の広さにびっくりします(^-^)
コースは、
ランチ ¥5000、
ディナー ¥10000 のみ。
今回はランチに伺いました。
●自家製グリッシーニ
●とうもろこし、鮎
アンチョビの代わりに稚鮎を使って作った、稚鮎のバーニャカウダを、
鮎で挟んで、パートフィロで包んで。
とうもろこしのスープ、焦がしとうもろこしの粒をたっぷり。
ん、美味しい〜（＾∇＾）
まず、塩ととうもろこしだけで作ったスープが、
とっても甘いです♪
スープの中にフロマージュブランが隠れています。
カリっとしたパートフィロの中に、
ほのかな苦味の鮎♪
それぞれ単体でも、
合わせていただいても美味しいです。
●オクラ、金糸瓜、長芋、茗荷、鮪
マグロのタルタル、
底に蒸した長芋、
金糸瓜、
上にオクラや茗荷のサラダ、
自家製カラスミを散らして。
さっぱりとした一品。
粘り気を抑えるために、
ほんの少しだけ蒸した長芋が、
生のようにシャキッとした食感で、
金糸瓜や、
他のお野菜とのテクスチャーの組み合わせがイイ感じです。
自家製カラスミが、
思ったよりも優しい塩味なので、
もう少し効いていると、もっと良いかも。
●あさかぜ胡瓜、しらす、穂紫蘇、スパゲッティ
京野菜のあさかぜ胡瓜を使った、
オイルベースのパスタ。
静岡県産の釜揚げしらすと、
香り付けに穂紫蘇を散らして。
シンプルですが、
きっちりとアルデンテで、
美味しい♪
ふっくらと炊き上げた釜揚げしらすもイイですね。
●きのこ、落花生、栗、ストラッキーノ、リッチョーリ
レモンの果汁を練り込んだリッチョーリを、
細かく刻んだベーコンと合わせて。
国産のきのこを3種類、
椎茸、舞茸、しめじを底に敷き詰め、
ストラッキーノがとろりと、
仕上げには、炊いた栗をふわふわに削って。
自家製ではないけど手打ちのリッチョーリは、
ほのかなレモンがさっぱり。
じんわりした栗の甘味もイイです。
●千両茄子、赤パプリカ、すだち鶏
徳島県産のすだちを与えた鶏をロートロで焼き上げ、
焼き茄子、サラダセロリ、キヌア、赤タマネギ、素揚げしたケッパー、
赤パプリカとカイエンペッパーのソース。
すだち鶏、美味しい♪
しっとりと柔らかくています。
火入れがとっても上手です。
少しピリ辛なソースに、
いろいろな食感や、
アクセントの効いたお野菜もよく合います。
●自家製パン２種
フォカッチャ
ロデヴ
オリーブオイル
カリ！っと香ばしいクラスト、
クラムは気泡が大きく入って、
しっとり、もっちり。
とっても美味しいフォカッチャです。
ライ麦を使ったロデヴも、
小麦の味わいがしっかり。
お代わりはリクエストを聞いてくれます♪
●黄桃、ミント、チアシード
カットした黄桃、
チアシード、
ライムとミントのムース、ライムの皮。
優しい爽やかさです。
●無花果、ルバーブ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ
ルバーブとベリーのソース、
ヘーゼルナッツとドライフルーツのセミフレッド、
瀬戸産のオギビオレと言う無花果、
ピスタチオ入りのクレームブリュレ。
組み合わせが面白いドルチェ。
いただく場所で、
表情が変わります。
●カプチーノ
ラテアートが可愛くてオススメですよ、
との事で、
ネコをリクエスト♪
可愛い〜〜（≧∇≦）
ミルクたっぷりで美味しいカプチーノ♪
横に添えてあるのは、
店名と同じ、
チェンチと言うフィレンツェの揚げ菓子。
お店の方はよく気がきいて、
笑顔で感じがイイです(^-^)
広いお店は、お客さんも多くて、
忙しい中でも、
シェフがきちんと挨拶と、
お見送りしてくださいます。
また伺ってみたいと思います☆