サクサク感を重視したお好み焼きでした。 : 夢屋

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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2016/12訪問1回目

3.3

  • 料理・味3.3
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥1,000~¥1,9991人

サクサク感を重視したお好み焼きでした。

京都では初の粉物店です。
京都は野菜と水、そして出汁が美味しいからお好み焼きも美味しいかも・・・。
と、突然ひらめいたボンパパ。
またまた、勝手に決めての強行です)^o^(

ボン1号「京都のお好み焼きは美味しくないんじゃないの?」
    「大阪のお好み焼きが食べたい」
と、ブツブツ。
「いやいや、食べてみなければ分からいやろ」と、ワタクシ^^;
ワイフと2号は、好きにすれば・・・的呆れ顔(~_~;)
ハイ、ボンパパの好きにさせて頂きます!(^^)!

何処にするか・・・皆さんの口コミを参考にさせて頂き、このお店に決定。
予約が出来るようでしたので、電話で即予約。
3日前でしたが、ウンよく空いていました)^o^(
ワタクシ一人、とてもワクワク(*^。^*)

予約時間よりかなり早くお店に到着。
待つのもシンドイし・・・と直接お店に行って交渉を・・・。
快くOKして下さり感謝です。

ただ、ルールとしては、混んで来たら1組2時間制でお願いしたいとの事。
ワタクシ達は早食いファミリー、全然問題ないです)^o^(

店内の壁を見ると、至るところにメッセージが書かれた紙がペタペタ。
全て焼けたような紙色になっている状態、歴史を感じます^^;
また、上の方には有名人のサインがズラリ!
それも、一流芸能人ばかり・・・^^;
サインの下には丁寧に誰のサインかが分かるように名前まで書かれています(^_^.)
50人以上はありますね・・・。
ホントに皆さん来られたのか・・・。
だとしたら、超超有名店・・・です・・・ネ(~_~;)


それはさておき、メニューを拝見。
京都は、大阪とは違い、基本的には混ぜるお好み焼きではなく、薄い生地に野菜や具を乗せる形のようです。
混ぜる形のもあるようですが、せっかくの京都。
京都ならではのお好み焼きを頂く事にしました。

*べた焼き ミックス
  薄い生地にキャベツ中心の野菜 そして牛 豚 イカ 。
  それらを玉子で挟んだ京都ならではのお好み焼きです・
  見た目も味も一般的なお好み焼きとはずいぶん違います。
  小麦粉がほとんど使われてなく、不思議なお好み焼きです^^;
  ゆえに出汁も使われてなく、野菜オンリーの薄い味でした。
  ソースが足りなかったのかな・・・。

*ねぎ焼き 海鮮
  九条ネギをタップリ使い・・・と書かれてますが、タップリと言うほどでは^^;
  油かす(天かすのような感じ)がポイントらしいのですが、逆にねぎの味より天かすの味が強くカリカリの食感。
  海鮮よりスジ入りの方が合うのかも・・・。

両方とも、目玉焼きでサンドされています。
生地、そして出汁は使われていない感じです。
それと、薄味と言うか、味があまりないのです。
何かサクサクした物を食べている・・・そんな感じですかね(~_~;)

*塩焼きそば
  これが一番のカルチャーショックかも・・・。
  まずは麺。
  細いストレート麺。
  とんこつラーメンに使用されているあの麺です。
  麺の風味も完全に中華の味。
  それに塩ダレ。
  キャベツがたっぷり入っています。
  ん・・・やはり味がありません(~_~;)
  「中華屋さんで食べる焼きそば」とも違うような・・・。
  麺の味とキャベツの味しか・・・そんな感じでした。

*もやし炒め
  これはごく普通の味。 
  ポン酢をつけて食べます。
  安心できた一品です)^o^(

*鶏皮
  ワタクシはいただいてませんが、ワイフや子供達によると、
  油っぽさが無くあっさり、そしてカリッとして美味しかった。
  好評でした。

そんな感じで京都、お好み焼き初体験は終了。
感じた事は、京都のお好み焼きは食感重視。
「カリッ」、そして「サクッ」
それに重点を置いている感じがしました。
あとは、かなりの薄味。
健康的には良いかも・・・ですが、コクがもう少し欲しいような。
お隣の大阪とは、同じ関西圏でも食文化の違いなのか180度違うお好み焼き、そして焼きそばでした。

今回は貴重な体験ができて良かったです。

お好み焼き等、いわゆるB級グルメは、その地域の文化によって全然違う事。
勉強になりました!(^^)!

フワッとした水分の多い大阪風か、カリカリサクサクで水分少な目京都風か・・・。
あとは好みの問題。
お好み研究科になった気分のボンパパ^^;

御馳走さまでした。

  • 夢屋 -
  • 夢屋 -
  • 夢屋 -
  • 夢屋 -
  • 夢屋 -
  • 夢屋 - もやし炒め

    もやし炒め

  • 夢屋 - 塩焼きそば

    塩焼きそば

  • 夢屋 - ねぎ焼き

    ねぎ焼き

  • 夢屋 - べた焼き

    べた焼き

  • 夢屋 - 中身

    中身

  • 夢屋 - 鶏皮

    鶏皮

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ボンパパ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
夢屋(ゆめや)
受賞・選出歴
お好み焼き 百名店 2023 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2023 選出店

お好み焼き 百名店 2022 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2022 選出店

お好み焼き 百名店 2019 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2019 選出店

お好み焼き 百名店 2018 選出店

食べログ お好み焼き 百名店 2018 選出店

ジャンル お好み焼き、焼きそば、居酒屋
予約・
お問い合わせ

075-751-9645

予約可否

予約可

住所

京都府京都市左京区川端通二条通上ル孫橋町1

交通手段

自転車 

車(隣に有料駐車場あり)

京阪電鉄本線・鴨東線三条京阪
下車出口5・8・11から徒歩5分

地下鉄東西線京都市役所前下車
徒歩3分

市バス32系統、川端二条または
新間ノ町二条下車徒歩1分

市バス&京都バス各系統、
三条京阪下車徒歩5分

京都市役所前駅から454m

営業時間
  • 月・火・木・金・土・日

    • 17:00 - 21:00

      L.O. 20:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売り切れ次第閉店となります。

    [4月休業日のお知らせ]
    水曜日は定休日です。
    16.17日は連休します。
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

45席

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキングがあります。

空間・設備

ソファー席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.nijo-yumeya.jp/

公式アカウント
オープン日

1985年

備考

○お店隣に有料駐車場
新生州町パーキングに6台分

○お持ち帰りはパック代20円

初投稿者

paxdominipaxdomini(12)

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