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店名 |
華祥(カショウ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理、ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
075-723-5185 |
予約可否 |
予約可 夜のみ予約可 |
住所 | |
交通手段 |
叡山電鉄「元田中駅」から徒歩2分 元田中駅から165m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、au PAY) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし、お通し代なし |
席数 |
32席 (1F カウンター12席、2F テーブル2席(4人掛け)、 テーブル2席(6人掛け) 2階貸切、宴会20名様まで可) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキングあります。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可 |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年7月 |
備考 |
【京都市左京区田中門前町32-2 百八ビル2Fより移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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コーヒー好きの友人のご提案で京都へ。
ランチでどこに行くかを検討した結果、
私の提案がとおりまして、こちらのお店へ。
阪急京都河原町駅から歩いて京阪祇園四条駅へ。
さらに電車に乗って出町柳駅で下車。
本来はそこから叡山電車に乗り換え、最寄りの元田中駅で下車するのですが、
まだ開店時刻まで猶予があったのもあり、ブラブラ京都の街並みを見ながら歩くことに。
何となく懐かしさのようなものを感じながら到着したのは10時45分。
開店が11時なので、15分前到着。
ポールポジションを獲得できたので、
いいタイミングでした。
開店が近づくにつれ、徐々に我々の後ろに待ち人の方が。
その雰囲気から、我々のように関西圏内から足を伸ばした方や、
地元の方まで、幅広い客層であることが伺えます。
さあ、11時になったところで入店。
2名ということでカウンター席へのご案内。
2階席もあるようで、なかなかのキャパシティー(食べログによると32席)。
メニューブックを見て、注文物の検討。
「卵白あんかけ炒飯」(900円 税込)、これは訪問前から注文すると決めていました。
友人とシェアするとして、あと数品。
熟考の末、メニューの一番上に書かれた「鶏ネギ中華そば」(700円 税込)と
「水餃子・醤油だれ」(550円 税込)、合計3品を注文。
待っている間、何となく聞こえるレトロなBGM。
友人は、誰の曲なのか、まで分かっていたみたい。
さすがのアンテナ力。
5分ほど待ちますと、まず「水餃子・醤油だれ」のご提供。
5個ほど入っていたでしょうか。
皮・餡含めて非常にあっさりした餃子、
「醤油だれ」もスッキリした味だったので、
浸して食べると一層さっぱりとする印象。
前菜にぴったり。
お次のご登場は「鶏ネギ中華そば」。
醤油ベースの鶏ガラスープの中に、中太のやや縮れた麺、
その上に「鶏ネギ」がドサッと乗っている。
見た目の印象は非常にシンプル。
ただ一口いただくと・・・なんでしょう、こりゃあ旨い。
肝と感じるのは、上にのった「鶏ネギ」。
友人に「鶏肉のジューシーさとネギの辛味の相性が最高」と言わしめるほどのこれ。
見た目テカっとしていて、油をまとっておりますが、
この油により、鶏の旨味とネギの風味が絶妙に増長されている、というからくり。
スッキリしたスープの塩梅も程よく、どっしりと支えているから、
これらが一層引き立つのです。
ツルシコの麺と絡めてズルルっといくと、思わず笑みがこぼれそうになる。
当たり。
これをズルズルしていると、最後に「卵白あんかけ炒飯」のお出まし。
前々から気になっていた、この見た目のインパクト。
炒飯の山がこんもりと「ドカ雪」のような卵白をまとっています。
蓮華で掬って、卵白がこぼれる前に口の中へ運ぶと、
炒飯に、フワッとした食感とコクを含んだ卵白が絡んで、もうウハウハな私。
この卵白も、絶妙に油と絡められているからこその、風味・旨味なのではないか。
炒飯だけ分けて食べてみると、それ自体が比較的パラっと濃いめの味付けに仕上げられているのが分かるので、
卵白と絡んだ上での味の「融合・中和」が綿密に計算されているのが伺える。
これも当たり。
2人で計3品、2,150円。
品数・値段以上の満足感。
肩肘張らずに味わえるし、お料理も素晴らしい。
いいお店でした。