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カルグクス口コミ4,006件フォロワー1,427人

2.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

2.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

京の都のラーメンらしい

昔、関東でも「京風ラーメン」なる店があった。
ようは京都っぽいラーメン＝　あっさり　誰だ！こんな思い込みしたのは。

京都のラーメンは、決してあっさり和風なラーメンではない。

屋台から発祥したそれこそ「ますたに」のように、
鳥がらスープに背脂が浮いたホントの京都ラーメンが無性に食いべたくなる時だってある。

京都でも歴史が長い有名店に、一度も食べたことがなかった。

だいたい京都は奥が深すぎる。

「今出川」と名乗った交差点が３つもあるなんて。
タクシーで普通に「今出川の交差点まで」告げたら全然違う烏丸の今出川方向に到着

そこからまたバスに乗る。

銀閣寺の近くっていうのは知っていたからそっち方面のバスに乗り換えた。
烏丸今出川の交差点からさほど遠くはなく安心した。
しかし銀閣寺で降りればいいのに１つ手前の「北白川」で降り後悔。ゆるい坂道を１５分歩く

緑々した木の茂みのため店の外観は目立たない。

遠目で見たら営業しているのかしてないのか？
暖簾などなく、本当に空いてるんだか開いてないんだかわからなかった。
店内をのぞくと、壁際に立って空席を待つ人の背中が見えた。

ラーメン並か大　チャーシューメン　ごはん　漬物　それだけ　余計なもんは一切ない。
カウンターと座敷のみ。今時アナログテレビってスゴイぞ

店主と若者１人、それにおばちゃんたち　
なんとも家庭的というか過去から今まで変わらない雰囲気を醸し出した店内
席に着き、注文を聞かれたら口頭で。セルフかと思われたお水は若者が持ってきてくれた。

並盛りでもドンブリが小さく見える。
昔のラーメンどんぶりは浅くて幅広なことを考えると、なんでも変わってないとみえる。

背脂　いいぞ　

スープの色　おもってるほどしつこくはない。

その分、薄味といってもいい。個人的には
昔っから忠実に、こんなシンプルなラーメンは今では貴重

九条ネギと背脂が細麺に絡みつき、ズルズルと食感ヨロシク口の中へ。
薄切りながらけっこうな枚数のったチャーシューのパサつきは背脂スープが補う

コショウ入れたら今度は醤油ダレ　
お隣りの人は卓上の調味料でMAXカスタマイズで忙しそう

用意されているのだからどれをどれだけ使ってもその人の好みだから文句は言えない。
でも元のラーメン一杯の味がなんだか台無しになってしまってそうで怖い

毎回定義してますけど、とにかく目の前のラーメン一杯
脇目を振らず集中して完食してほしい。ラーメンと作ってくれた人に申し訳ないから。

1

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1

並６５０円

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	中華そばますたに北白川本店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	075-781-5762
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市左京区北白川久保田町26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京都市バス 17・203・102系統『銀閣寺道』下車、徒歩約1分元田中駅から1,104m
営業時間	火・水・木・金・土・日 10:00 - 16:00 月定休日 ■ 定休日第３火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	11席（カウンター 6席、座敷テーブル 3卓（組合せ可））
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 3台
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://aquadina.com/kyoto/spot/710/
備考	1947年創業
初投稿者	blue2pink（2）
最近の編集者	惣右衛門三世（0） ... 店舗情報（'22/11/20 10:25）編集履歴を詳しく見る