Name: 草喰 なかひがし
Address: 浄土寺石橋町32-3, 京都市左京区, 京都府, 6068406, JP
Telephone: 075-752-3500
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.25

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Lady hana 口コミ4,307件フォロワー1,578人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥30,000～￥39,9991人

楽しく美味しく。

哲学の道の入り口のすぐ近くにある摘み草料理の名店です。
日本建築の一軒家で趣きのある佇まい。店内はL字型のカウンター席と2階に個室があります。カウンターは紅色の漆塗りで美しい。

今回のコースは27500円でした。

頂いたのは
⚪︎前菜盛り合わせ
いたどりの葉の上にいたどりの先をゆがいたとろろ昆布巻き、ゆがいたそのあくでローズクォーツ色のゼリー寄せ、鯖寿司、小魚とイチョウの葉、かつおの生節に蜂蜜と苺←母の日が近いからショートケーキに見立てて♡
うど味噌漬け、芹とばちこのお浸し、ライスペーパーで包んだ花←こちらも花束に見立てて

⚪︎こごみとぎぼうし
シャケ節の出汁のお浸し。ぎぼうしには鹿のスネ節がかかってます。シャケ節は旨味とコクが濃いめ。こごみもぎぼうしも歯応えがいい。

⚪︎お椀
新玉ねぎと茗荷の新芽の白味噌の椀。新玉ねぎには地辛子が。新玉ねぎは甘く、茗荷の新芽はやわらか。白味噌の優しい甘さにほっこり。

⚪︎焼き物
頭と尻尾の骨酒の上にイワナの焼き物が。添えてある蛇腹にしたキュウリには20年前のお味噌がのってます。葱坊主とカリカリにした骨で鯉のぼりに見立てて。

⚪︎煮えばな
有明初物の海苔で巻いて頂きます。

⚪︎お造り
地下水で飼育した鯉。皮の湯引きとともに。蕨の海苔巻きには山葵をたっぷりつけて。花山椒、赤紫蘇、煮凝り、夏ネギ、やまうど、矢車に見立てた生イタドリ。鯉はねっとりしていてくさみなく鯉っぽくなかった！

⚪︎お椀
鯉の皮せんべい、和ぐるみ葛豆腐、アスパラ　こしあぶら。アクセントに夏みかんの皮をのせて。鯉の皮はカリッとしていてお煎餅みたい。

⚪︎鯖の熟鮓
ご飯はねっとりしていて口の中でとろけます。鯖は濃厚で発酵させてるのでチーズっぽさもあり珍味。ナイアガラの葡萄酒合わせて。お酒がすすむ1皿。

⚪︎炊き合わせ
筍、イタドリ、京野菜の絹さや、キャラブキ、あゆの稚魚。

⚪︎サクラマス
サクラマスは炭火で焼いて。皮目パリッと身はふっくらしていて脂が甘く上品な味わい。柚味噌付けて頂きます。

⚪︎牛
新玉ねぎ、山椒、クレソンのサラダと共に。蕗の薹のソースで。お肉は赤身でしっとりあっさりでローストビーフみたい。

⚪︎蕨と自然薯と油揚げ
味噌で和えて。ご飯が欲しくなる。

⚪︎めざしとご飯
山椒を和えた北海道の雪囲いのジャガイモ、うどのお浸し、お漬物。めざしには山椒オイルと塩で頂きます。

⚪︎朝採れ苺と豆腐と胡麻のアイス
夏みかんマーマレード入りでさっぱり。

⚪︎そと黒糖金平糖
⚪︎水出しコーヒー

摘み草料理なのでシンプルで派手さはないですが裏打ちされた技術をもとに上品で滋味深い味わいのあるお料理。身体に良い美味しい和食でした。
ご主人の人柄が最高で終始お客さんを楽しませてくれます。
サービスも素晴らしく楽しく食事が出来ました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	草喰なかひがし（そうじきなかひがし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-752-3500
予約可否	予約可前月の1日のAM8:00～
住所	京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪鴨東線出町柳駅車8分ＪＲ京都駅車20分ＪＲ京都駅バス30分京都市営バス銀閣寺道停留所徒歩3分元田中駅から1,320m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)
予算	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可

席・設備

席数	30席（カウンター１２席・２階に座敷２つ）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可現在、子供は小学校高学年からとのことです。
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/
オープン日	1996年
初投稿者	PriPriGo（425）