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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,191件フォロワー3,146人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/08訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

摘草料理の奥深さと共に中東さんのギャグを交えた料理の説明を堪能！

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日本料理【草喰なかひがし】京都

命ある自然の恵みに感謝の気持ちを込める摘草料理草喰なかひがしへ訪問。

店は出町柳駅からタクシーで10分ほどで二階建ての京都を感じる古民家。
店内は朱色の鮮やかなカウンターと二階に個室がある。

店内に入ると1組1組に丁寧にご挨拶される中東大将の接客の光景が。

草喰なかひがしの料理といえば、中東大将自ら山や畑へ出向き採取する季節の山菜を多岐に渡り扱い、白ごはんをメインにする摘草料理は中東さん唯一無二なスタイル。

出てくる料理に派手さや高級食材はないが、その季節にしか食べられない命を最大限に生かすシンプルな料理。
味付けに頼ったものや濃い物はなく山菜の味や素材の味を直で口が感じる料理。
見た事のない、聞いた事のない山菜やキノコの名前も料理に多数入っており唯一無二な草摘料理を知る1日となる。

まさに玄人料理という奥深さを感じる料理。
今までにない食べ方や感覚を磨かれたような気持ちになった。

一品一品、中東さんが丁寧に料理の説明をしてくれるが、随所に挟まれるギャグがボディブローのようにきいてくる。笑
おこげはパリパリでフランスのパリ。次に出てくる卵かけご飯は卵を夕日に見立てパリの夕焼け、梅茶漬けは白いご飯の真ん中に赤い梅で日本を示し日本に帰国。ユーモアもある接客で楽しい時間だった！

おまかせコース
◆八寸
ほおづき蓮の蓮根、アカザ、琵琶鱒寿司、小茄子揚げ浸し枝豆詰め、川海老南蛮漬け、とうもろこし寒天、ゴリ佃煮
◆3種の胡瓜と赤山鳥茸のペースト
◆白味噌と赤味噌の合わせ味噌のお椀、桂瓜、卵茸
◆上桂川鮎の塩焼き、たてずのソース、万願寺唐辛子
◆鯉のお造り、ナスタチュール、オクラ、紫蘇のジュレ、マイクロ胡瓜、茗荷の花
◆煮えばな
◆鱸、蓴菜、パプリカのお椀
◆鮎のテリーヌ、マイクロトマト、インゲンの花、イタリアントマトのアイコ
◆長野県葡萄ジュース
◆どんこ椎茸、オクラ、三番蕗、賀茂茄子の炊き合わせ
◆北海道アンガス牛のローストビーフ
◆3種ジャガイモ素麺とねばねば三兄弟
◆香の物
◆ご飯とめざし
◆おこげ、山椒オイルと塩
◆卵かけご飯
◆梅茶漬け
◆水菓子
◆黒砂糖の金平糖、チーズ
◆水出しコーヒー

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	草喰なかひがし（そうじきなかひがし）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Gold受賞店 The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Silver受賞店 The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-752-3500
予約可否	予約可前月の1日のAM8:00～
住所	京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪鴨東線出町柳駅車8分ＪＲ京都駅車20分ＪＲ京都駅バス30分京都市営バス銀閣寺道停留所徒歩3分元田中駅から1,320m
営業時間	火・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00 月定休日 ■ 定休日月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)
予算	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済不可

席・設備

席数	30席（カウンター１２席・２階に座敷２つ）
個室	有（2人可、4人可、6人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可現在、子供は小学校高学年からとのことです。
ドレスコード	なし
ホームページ	http://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/
オープン日	1996年
初投稿者	PriPriGo（425）