和の骨頂、わびさびを感じながら頂く!! : 草喰 なかひがし

草喰 なかひがし

(そうじき なかひがし)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.69
  • サービス 4.45
  • 雰囲気 4.42
  • CP 4.37
  • 酒・ドリンク 3.85
  • 行った 1671人
  • 保存 19100人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥20,000~¥29,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日:
月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)

この口コミは、fujimo123さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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fujimo123

fujimo123(4929)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・福岡県

1

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2018/02訪問

  • dinner:5.0

    • [ 料理・味 5.0
    • | サービス 5.0
    • | 雰囲気 5.0
    • | CP 5.0
    • | 酒・ドリンク 5.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

和の骨頂、わびさびを感じながら頂く!!

行ったお店2100件目。今年2回目のミラクル。今までのツキが無かったのはこの為だけに取っていたのかしら。
こちら京都のトップクラスを誇り、美食家がこぞってやってくる凄いお店。
予約がホントに超~困難とはつゆ知らず・・暢気に2週間前に予約TEL、勿論満席。 ですが・・、「キャンセル待ちでよければ」ということでお願いしておきましたら・・10日後にお座敷キャンセル出たということでかかってきました。

ご同行様が素晴らしいフレンチレストラン予約済なので即相談、どちらも捨てがたいお店たちですが、今後いつ取れるか分からない貴重なお店ですので選択、キャンセルという手間をかけさせ申し訳ないです。

お店は市内から離れてた銀閣寺近くの一軒家。
決して燦かでオーラーが光って出ているはなく、しっとり落ち着いた門構え。

ガラリと引き戸を引いて入店。1Fはカウンター12席のみ。
予約名を告げると2Fのお座敷へ案内されました。座敷は2部屋あります。2人なのに8畳くらいの優雅な空間です。

お料理はお任せのみ。12000円15000円、18000円。品数でお値段が変わるとのことなので15000円をお願いしてくださりました。

飲物、まずはビール呑みたい派、ビールは瓶のみ2銘柄から選びます。
お連れさまは日本酒、まず「えいくん」(そいいう銘柄かと思っていたら・・次がびーくん、その次がしーくんでした)
少しづつ分けて頂きます。お酒が変わるたびおちょこも変わります。

最初のお料理は八寸。
2月なので節分と立春をテーマにしたもので8品盛り合わせ。お皿にひいらぎが(節分イメージ)
赤カブの酢つけでつばきのような花仕立てが華やさ中心に
ぶりと梨の麹つけ。
黒豆と酒粕揚げとからすみまぶし(鬼の目)
塩漬け胡瓜の黒さとう炊き(鬼の金棒)

肌で季節を感じる1皿です。

煮えばな。
おくどで炊いたご飯炊き上がる寸前、アルデンテのご飯。

お凌ぎ
いなりずし。お稲荷さんがわざとひっくり返しあえて裏側を表にしています。
中はふきのとう、むかごなどが混ざってます。

めだかの学校(椀がめだか柄から? 洒落てます)
蓋をあけると、ほんのりピンク色は冬野野菜赤カブなどの出汁。具はわかめと若竹。

焼き物・6品ほど。若狭のささがれいは骨を丁寧に抜いてます、そしてウロコがパリパリ。

笹鰈の骨焼き。パリパリ・・と食べれます。

鯉のお造り。3か月間地下水で育てられたものなので、泥臭さが一切なし!!

炊き合わせ
猪の白味噌仕立て、中には金時にんじん、堀川ごぼう、壬生菜、四角く形とりしたレンコン。

吸い物。

くじら。摘果きんかんのマーマレードかかってます。意表を突いた組み合わせ。

お肉は北海道和牛。幸せ~~~!!

メイン料理を全て食べ終えたタイミングで、カウンター席が空いたので良ければいかがですか?と言われ
1Fのカウンター席に移動しました。

またここはお料理を作っているライブ感があり格別な特等席。ご主人さんのダジャレ効いたお話が直接聞けて楽しい。

最後はご飯、お供たちが先にセット。
めざし、なっとう、香の物。

まずは白ごはん。だた・・それだけなのに凄く美味しい~~!!

パリ。(おこげ)

CTKG。カラズミがたっぷっりかかった卵かけご飯、この世でもっとも贅沢なご飯。

そして〆にニューヨーク(入浴)をススめられましたが、流石に入りませんでした・

デザートはヴァンペーユのマーマレード 酒粕アイス、いちご。
小菓子。

最後水だしコーヒーはご主人自ら目の前で淹れてくれます。

楽しい会話と居心地の良さで、気が付けば3時間もたっていました。

お料理1品1品に季節とお店のメッセージのこだわり感じ、素晴らしい接客とこんな素晴らしいお店は初めて。
皆さんがこぞって来るわけがわかります。

これが真の一流ですね。

  • 草喰 なかひがし - 節分と立春をテーマの八寸

    節分と立春をテーマの八寸

  • 草喰 なかひがし - 笹鰈の骨焼き

    笹鰈の骨焼き

  • 草喰 なかひがし - 焼き物

    焼き物

  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし - 鯉のつくり

    鯉のつくり

  • 草喰 なかひがし - サバのなれ寿司

    サバのなれ寿司

  • 草喰 なかひがし - 牛肉は北海道牛

    牛肉は北海道牛

  • 草喰 なかひがし - 炊き合わせ

    炊き合わせ

  • 草喰 なかひがし - KTKG からすみたまごかけごはん

    KTKG からすみたまごかけごはん

  • 草喰 なかひがし - 四角いれんこん

    四角いれんこん

  • 草喰 なかひがし - 炊き合わせ

    炊き合わせ

  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし - 八寸 節分と立春をテーマ 後

    八寸 節分と立春をテーマ 後

  • 草喰 なかひがし - カウンターなか

    カウンターなか

  • 草喰 なかひがし - お凌ぎ おいなりさん。

    お凌ぎ おいなりさん。

  • 草喰 なかひがし - めだかの学校

    めだかの学校

  • 草喰 なかひがし - めだかの学校ふたを取ると

    めだかの学校ふたを取ると

  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし - 日本酒

    日本酒

  • 草喰 なかひがし - ご飯のお供セット

    ご飯のお供セット

  • 草喰 なかひがし - めざし

    めざし

  • 草喰 なかひがし - 煮えばな

    煮えばな

  • 草喰 なかひがし - 小菓子

    小菓子

  • 草喰 なかひがし - デザート

    デザート

  • 草喰 なかひがし - お茶

    お茶

  • 草喰 なかひがし - お茶

    お茶

  • 草喰 なかひがし - まずはビール

    まずはビール

  • 草喰 なかひがし - 選べるおちょこ

    選べるおちょこ

  • 草喰 なかひがし - 日本酒

    日本酒

  • 草喰 なかひがし - 食後コーヒー

    食後コーヒー

  • 草喰 なかひがし - 日本酒かんぱ~い

    日本酒かんぱ~い

  • 草喰 なかひがし - ご主人、コーヒーを入れてくださる

    ご主人、コーヒーを入れてくださる

  • 草喰 なかひがし - 最初にお茶セット

    最初にお茶セット

  • 草喰 なかひがし - 床の間

    床の間

  • 草喰 なかひがし - お座敷4人用

    お座敷4人用

  • 草喰 なかひがし - お座敷2人で使用

    お座敷2人で使用

  • 草喰 なかひがし - 店頭

    店頭

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 草喰 なかひがし (そうじき なかひがし)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Silver受賞店

The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店

ジャンル 京料理
予約・
お問い合わせ

075-752-3500

予約可否

完全予約制

前月の1日のAM8:00~

住所

京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3

交通手段

京阪鴨東線 出町柳駅 車8分
JR 京都駅 車20分
JR 京都駅 バス30分
京都市営バス 銀閣寺道停留所 徒歩3分

元田中駅から1,322m

営業時間

12:00~14:00(L.O)
18:00~21:00(L.O)

日曜営業

定休日

月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

30席

(カウンター13席・2階に座敷2つ)

個室

(2人可、4人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

現在、子供は小学校高学年からとのことです。

ドレスコード

なし 

ホームページ

http://www.soujiki-nakahigashi.co.jp/

オープン日

1996年

備考

【昼】 6000.8000円
【夜】 12000.15000.18000円
 

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(419)

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食べログ特集

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