特に魚の焼き具合が絶妙 : 草喰 なかひがし

公式

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草喰 なかひがし

(そうじき なかひがし)
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

日本料理WEST百名店2025選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2025 選出店

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4.7

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
2016/11訪問1回目

4.7

  • 料理・味4.7
  • サービス4.7
  • 雰囲気4.7
  • CP4.7
  • 酒・ドリンク4.5
¥10,000~¥14,9991人

特に魚の焼き具合が絶妙

 銀閣寺に向かう哲学の道のそばにある割烹です。

 なかなか予約が取れないお店ですが、前月の1日朝8時から受け付ける予約電話で奇跡的にその少ない席をゲット。紅葉にの最盛期にはほんの少し早い11月半ばの昼にお邪魔しました。

 カウンターで大将たちのにやっと笑わせてくれる料理の説明を聞きながら8640円のコースをいただく時間はなんとも楽しく、何度でも訪れたくなります。料理は京都の軟水を生かした柔らかな出汁使い。とんがりすぎず優しさのある味わいでした。

 先付は柿ととんぶり、さばとくるみの燻製、黒豆になるまで燻製して甘味を引き出したえんどう豆など、日本酒が一気に進んでしまうレパートリー。お凌ぎのむかごご飯とイクラの組み合わせも最高。次はとちもちをいれた白味噌の椀。瓶ビール(760円)の後に京都の澤屋まつもとの純米酒・英薫(1080円)に切り替えました。

 次の焼き物は「愛のささやき」。鮎の笹焼きです。子持ち鮎にみかんをたっぷり絞っていただくとほくほくの身の食感と香ばしさ、甘さが絶妙。お造りは3カ月育てたコイ。シャクシャクとした食感の素揚げした鱗と一緒にいただきます。里芋やカブ、キノコに小豆の炊き合わせの後、いまも思い出しては食べたくなるほど参ってしまったカレイ。香りといい味わいといい、なんとも言えません。

 丹波牛や炊き合わせの後にかまどで炊いたご飯。最初はパリパリのおこげ。「メイン料理」のめざしや漬物とともに。カレイの骨せんべいでまたお酒に手が。ご飯の2杯目は出汁茶漬け。てっぺんに真っ赤な梅肉を載せた「マンハッタンの夕日」。デザートの熟した柿も満腹なのにつるっとお腹に入ってしまいました。

 2人で瓶ビール1本、日本酒3合を飲み、一人当たり約10500円。今度は夜にお邪魔します。

  • 草喰 なかひがし - 先付

    先付

  • 草喰 なかひがし - お凌ぎは、むかごご飯にイクラ

    お凌ぎは、むかごご飯にイクラ

  • 草喰 なかひがし - とちもちが入った白味噌の椀

    とちもちが入った白味噌の椀

  • 草喰 なかひがし - 「愛のささやき」

    「愛のささやき」

  • 草喰 なかひがし - 鮎の笹焼きでした

    鮎の笹焼きでした

  • 草喰 なかひがし - コイ

    コイ

  • 草喰 なかひがし - 里芋とかぶ、キノコに小豆

    里芋とかぶ、キノコに小豆

  • 草喰 なかひがし - かれい

    かれい

  • 草喰 なかひがし - 丹波牛

    丹波牛

  • 草喰 なかひがし - 大根と油揚げの炊き合わせ

    大根と油揚げの炊き合わせ

  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし -
  • 草喰 なかひがし - 満願寺

    満願寺

  • 草喰 なかひがし - 漬物

    漬物

  • 草喰 なかひがし - めざし

    めざし

  • 草喰 なかひがし - かれいの骨せんべい

    かれいの骨せんべい

  • 草喰 なかひがし - おこげ

    おこげ

  • 草喰 なかひがし - マンハッタンの夕日

    マンハッタンの夕日

  • 草喰 なかひがし - 熟柿がき

    熟柿がき

  • 草喰 なかひがし - 野イチゴ

    野イチゴ

  • 草喰 なかひがし - ふっくらほくほくのかれい

    ふっくらほくほくのかれい

  • 草喰 なかひがし - 銀閣寺のそばにあります

    銀閣寺のそばにあります

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
草喰 なかひがし(そうじき なかひがし)
受賞・選出歴
2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Silver受賞店

The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店

2022年Silver受賞店

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店

2021年Silver受賞店

The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店

2020年Gold受賞店

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2019年Silver受賞店

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食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-752-3500

予約可否

予約可

前月の1日のAM8:00~

住所

京都府京都市左京区浄土寺石橋町32-3

交通手段

京阪鴨東線 出町柳駅 車8分
JR 京都駅 車20分
JR 京都駅 バス30分
京都市営バス 銀閣寺道停留所 徒歩3分

元田中駅から1,320m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
    • 定休日
  • ■ 定休日
    月曜日(祝日も休み。月末の火曜日も定休日となります)
予算

¥30,000~¥39,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

QRコード決済不可

席・設備

席数

30席

(カウンター12席・2階に座敷2つ)

個室

(2人可、4人可、6人可)

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

現在、子供は小学校高学年からとのことです。

ドレスコード

なし 

ホームページ

https://soujiki-nakahigashi.jp/

オープン日

1996年

初投稿者

PriPriGoPriPriGo(434)

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