吉泉 : 京懐石 吉泉

京懐石 吉泉

(きょうかいせき きちせん)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

  • 料理・味 4.19
  • サービス 4.38
  • 雰囲気 4.51
  • CP 3.79
  • 酒・ドリンク 3.88
  • 行った 425人
  • 行きたい 2992人

評価分布

この口コミは、つよぼんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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つよぼん

つよぼん(1205)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

2

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~¥15,000~¥19,999
2回目

2017/12訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

吉泉

京都市にある日本料理店。
糺の森より河合神社から徒歩で直ぐのところにあります。
昼は11000円/13000円からで13000円でお願いしました。

日本酒やワイン、シャンパンなど複数揃えています。
日本酒は前回と変わらず黒龍や菊姫が中心で北陸のお酒が多かったです。


料理内容は
●凍らせた林檎酒
●オリーブの炭酸水
●鯛の昆布締めともって菊の和え物 紅ズワイ(香住産) 蟹味噌ゼリー
●バターナッツスープ
中にパイナップルとブルーベリーゼリー。
●風呂吹き蕪
イカスミで染めた鰊の卵の薫製と共に。
●羽二重蒸し
上にオクラソースと原木椎茸、中は月光と鶏肉と銀杏。
●鯛とアオリイカと炙り金目鯛の造り
●鮪のカマの造り
●鮪水菜鍋
●鰆の幽庵焼き
とびこと一緒に。
●ご飯 すき焼き
●林檎と蜂蜜のぷりん
●田舎饅頭
●イチゴと梨
●抹茶
以上。


好みが大きく分かれるお店かと思いますが限りなく完璧に近いクオリティだと思います。
ただ、椀物がなくお造りの印象が弱かったのが残念。

  • 京懐石 吉泉 -
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1回目

2015/10訪問

  • dinner:4.5

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

ミシュラン三ツ星の京懐石

ミュランガイドより2014、2015、2016年と三年連続で三ツ星を獲得している京都の名店。
おまかせ(25000円~30000円)とお酒を頼めば一人40000円以上。
今回はおまかせ27000円でお願いしました。
吉泉は谷河吉己さんが営んでいます。
老舗や名店集う京都の中で一代にして京都を代表する料亭にした凄い方です。
門から入口までは大きな石が敷いてありとても雰囲気があります。
今回はカウンター席で食事しました。
お酒は日本酒しか飲まないので日本酒だけ拝見したところ、福井県の「黒龍」を中心に石川県の「菊姫」富山県の「立山」など北陸の酒が多かったです。
食前酒が美味しかったので菊姫山廃仕込とミネラルウォーターのサンタニオル スパークリングをいただきました。

では感想など

●柚子茶


●食前酒
食前酒で石川県の菊姫・山廃仕込。

●前菜
小箱に入った前菜です。
箱の上には柿の葉等が飾られ秋を感じさせてくれます。
箱を開くと柚子を器にした小鯛のこぶ〆とんぶり和え、丹波黒豆、蛸のやわらか煮、保立の酒蒸し、穴子、しめじ、干し葡萄の流し物、菊の器にユリ根と枝豆の和え物、栗の甘露煮など。

●バターナッツ南瓜のプリン
バターナッツ南瓜を使ったプリンの上にペルノリキュールのジュレ、パイナップル、ハーブ、ブルーベリーソースがのっています。

●鱧、松茸の吸い物
松茸は長野産で大きな傘で香りも良いです。
お出汁には感動した。
●お造りで伊勢海老 ケンサキイカ 鯛 鮪大トロ
好みで醤油かちり酢でいただきます。

鮪大トロは愛媛産で最初は山葵で。
続いて林檎と一緒に。

●栗赤飯
赤飯の上に栗がのっています。

●ズワイガニ 蟹みそと蟹身を固めたもの
上におろし生姜がのった蟹みそと蟹身を固めたものが二杯酢と共に小皿に入っています。
それとズワイガニを一緒にいただきます。
●八寸  松茸フライ エビいも 炙りからすみ トウモロコシと枝豆の揚げ物 鯛せんべい 銀杏 素揚げ蓮根 ひしの実 落花生

●クエ、松茸、菊の紙鍋
●琵琶湖天然鮎のくりま煮
こぶりな鮎が多い琵琶湖ですが中でも立派な子持ち鮎です。
くりま山椒で煮てあり風味が良いです。
身は香ばしく旨味に溢れています。

●食事 松茸、京都鳥、ねっか卵の親子丼 香の物
香の物はいろいろ野菜の千枚漬け。
親子丼は汁だくです。
ねっか卵はコレステロールを抑えた島根県の卵です。
これはそんなに感動はなかった。
●北海道産メロンのシャンパンかけ
メロンは北海道産のらいでん。
実はオレンジ色で、半玉食べます。
シャンパンはフランスのエグリウーリエです。
メロンにシャンパンをかけることで風味と苦味が加わり大人の味に。

●栗きんとん
栗きんとんの中央には栗が一片ごろっと入っています。
●抹茶

全体を通して大満足の三時間でした。
料理は見た目も香りも味もよく、雰囲気接客も良かったです。
また行きたいと思います。

  • 京懐石 吉泉 -
  • 京懐石 吉泉 - 柚子茶

    柚子茶

  • 京懐石 吉泉 - 前菜

    前菜

  • 京懐石 吉泉 - 小鯛のこぶじめのとんぶり和え 丹波黒豆 栗の甘露煮 貝の旨煮 蛸のやわらか煮 穴子 しめじ ユリ根と枝豆の和えもの 豆腐 保立の酒蒸し 干し葡萄の流しもの

    小鯛のこぶじめのとんぶり和え 丹波黒豆 栗の甘露煮 貝の旨煮 蛸のやわらか煮 穴子 しめじ ユリ根と枝豆の和えもの 豆腐 保立の酒蒸し 干し葡萄の流しもの

  • 京懐石 吉泉 - バターナッツ南瓜のプリン ペルノのジュレ パイナップル ハーブ ブルーベリーソース

    バターナッツ南瓜のプリン ペルノのジュレ パイナップル ハーブ ブルーベリーソース

  • 京懐石 吉泉 - バターナッツ南瓜のプリン ペルノのジュレ パイナップル ハーブ ブルーベリーソース

    バターナッツ南瓜のプリン ペルノのジュレ パイナップル ハーブ ブルーベリーソース

  • 京懐石 吉泉 - 鱧、松茸の吸い物

    鱧、松茸の吸い物

  • 京懐石 吉泉 - 鱧、長野産松茸の吸い物

    鱧、長野産松茸の吸い物

  • 京懐石 吉泉 - 鯛 伊勢海老 ケンサキイカ

    鯛 伊勢海老 ケンサキイカ

  • 京懐石 吉泉 - 愛媛産の鮪大トロ

    愛媛産の鮪大トロ

  • 京懐石 吉泉 - 栗赤飯

    栗赤飯

  • 京懐石 吉泉 - 栗赤飯

    栗赤飯

  • 京懐石 吉泉 - ズワイガニ 蟹味噌と蟹身を固めたもの 二杯酢 生姜

    ズワイガニ 蟹味噌と蟹身を固めたもの 二杯酢 生姜

  • 京懐石 吉泉 - ズワイガニ 蟹味噌と蟹身を固めたもの 二杯酢 生姜

    ズワイガニ 蟹味噌と蟹身を固めたもの 二杯酢 生姜

  • 京懐石 吉泉 - 八寸

    八寸

  • 京懐石 吉泉 - 八寸

    八寸

  • 京懐石 吉泉 - 八寸  炙りからすみ 松茸フライ エビいも 銀杏 蓮根素揚げ 鯛せんべい コーンと枝豆の揚げ物 ひしの実 落花生

    八寸  炙りからすみ 松茸フライ エビいも 銀杏 蓮根素揚げ 鯛せんべい コーンと枝豆の揚げ物 ひしの実 落花生

  • 京懐石 吉泉 - クエ、松茸、菊の紙鍋

    クエ、松茸、菊の紙鍋

  • 京懐石 吉泉 - クエ、松茸、菊の紙鍋

    クエ、松茸、菊の紙鍋

  • 京懐石 吉泉 - 琵琶湖天然鮎のくりま煮

    琵琶湖天然鮎のくりま煮

  • 京懐石 吉泉 - お食事  松茸、京都鳥、ねっか卵の親子丼 香の物

    お食事  松茸、京都鳥、ねっか卵の親子丼 香の物

  • 京懐石 吉泉 - お食事 松茸、京都鳥、ねっか卵の親子丼 香の物

    お食事 松茸、京都鳥、ねっか卵の親子丼 香の物

  • 京懐石 吉泉 - 北海道産メロン(ライデン)のシャンパン(エグリ ウーリエ)かけ

    北海道産メロン(ライデン)のシャンパン(エグリ ウーリエ)かけ

  • 京懐石 吉泉 - 北海道産メロン(ライデン)のシャンパン(エグリ ウーリエ)かけ

    北海道産メロン(ライデン)のシャンパン(エグリ ウーリエ)かけ

  • 京懐石 吉泉 - 栗きんとん

    栗きんとん

  • 京懐石 吉泉 - 抹茶

    抹茶

  • 京懐石 吉泉 - 京都番茶

    京都番茶

  • 京懐石 吉泉 - 菊姫160ml(2300円)

    菊姫160ml(2300円)

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 京懐石 吉泉 (きょうかいせき きちせん)
受賞・選出歴
2018年Silver受賞店

The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル 懐石・会席料理
予約・
お問い合わせ

050-5872-9318

予約可否

完全予約制

住所

京都府京都市左京区下鴨森本町5

交通手段

JR京都駅よりタクシーにて約15分
地下鉄今出川駅よりタクシーにて約5分
京阪出町柳駅より徒歩にて約10分

出町柳駅から599m

営業時間

12:00~14:30(入店時間12:00~12:30)

18:00~22:00(入店時間18:00~19:00)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥30,000~ [昼]¥15,000~¥19,999

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支払い方法

カード可

(VISA、JCB、Diners、AMEX、MASTER)

サービス料・
チャージ

サービス料15%

席・設備

席数

5席

(カウンター5席 6畳 10畳 27畳 茶室)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣のコインパーキングをご利用下さい

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

コース

8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kichisen-kyoto.com

電話番号

075-711-6121

初投稿者

umm...umm...(2)

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