御料理 はやし
（おりょうりはやし）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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今宵は京都市の出町柳にありますお料理はやしさんに伺わせていただきました。
風情のある佇まいで伝統と格式を感じます。
ご主人の林亘さんは群馬県出身で料理の世界に入ってからずっと京都。知る人ぞ知る...
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出町柳駅から徒歩7分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.17
2022年Silver×2021年日本料理百名店のW受賞！
おまかせコース(33,000円ほど)
先付 茄子 鰯 ...
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この日はカウンターで料理を頂きましたが料理の写真はNGです。料理はシンプルながらも奥深く日本料理というものを考えられた1日となりました。私には経験値が低すぎてまだまだだと感じました。
大将は若い...
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超正統派京料理、自身の店を出されて35年のベテラン大将の凄み！
【Checkポイント】
■昔の人が食べていたものを美味しい素材で職人の手を少し加えて。と仰る大将の正統派京料理を堪能
■京都らしい風情ある建物で本格的な日本料理を
京都出町柳で本格的、正...
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出町柳駅より徒歩6〜8分の場所にある日本料理屋さん 御料理 はやし。
昔ながらの風情がある京料理のお店。2021年日本料理west百名店だけでなく、2017年より6年連続で食べログbronzeや...
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愛想の無さなど、飲食店として欠陥はあるように思いますが、料理自体はとても満足できました。
値段の割に品数も多かった。
僕は愛想などよりも料理を重視するタイプなので、大変満足しました。
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正統派京料理が頂ける由緒ある料亭、一からお料理を作り、お皿にもこだわりあり。
タイトルの通り、正統派の京料理の名店です。
１階はカウンター席、2階は個室となっています。昼営業もされていますが、この日は夜利用をさせて頂きました。
《おまかせ》
・ゆかりの香煎茶
・向付...
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お酒が飲めるときにまた来たい。どこかつかみどころのない正統派京懐石
緊急事態宣言下にこちらのお店を利用。
今回は土曜日の18時に事前に予約をしてから訪れました。
一階はカウンター、二階以降が個室といった造りで今回は二階の個室を利用しました。
4人まで...
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・にしんとなすびの煮物
・八寸
・いくら、わさびの醤油漬け
・白芋茎のお椀
・赤ウニ、海苔の佃煮
・ハモの湯引き
・メイタガレイの造り
・お造り（車海老、しびマグロ、たこ、いか、湯葉）
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・香煎茶
・食前酒 梅酒
・つきだし 田舎煮
・八寸
・お椀 海老真薯
・お造り
・炊き合わせ 賀茂茄子のごまだれ
・焼き物 真魚鰹
・おしのぎ 青瓜 鰯のお寿司
・鯛のあら炊き
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
御料理 はやし（おりょうりはやし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-213-4409 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出町柳駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料＋消費税＝20% |
席・設備
| 席数 |
（カウンター7席、 2階に３つ個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
子連れの場合は個室を用意してくれるとのこと。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[土]
11:30 - 13:30
17:30 - 19:30
[日]
11:30 - 13:30
17:30 - 19:30
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アクセス方法を教えてください
出町柳駅から417m
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このお店の口コミを教えてください
休日の夜に訪問。
前から一度は訪れてみたかった京都の名店。
1か月前にダメもとで予約の連絡をしたところ、なんと予約が取れてしまった。
予約の15分前に着いてしまったが快く迎えてくれてカウンターに案内される。
カウンターでは写真撮影は不可、以下は備忘録である。
桜湯
梅酒
うすい豆の豆腐
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