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初夏の御料理をいただきに
旬の食材を至極の和食で。
三人で伺いました。
一階のカウンター席へ。
ご主人のど真ん前、特等席です。
18000円の会席をいただきました。
香煎茶
蓴菜とオクラのジュレ
八寸
鱧の椀物
雲丹と岩のり
鱧の湯引き お酢
刺身 鯛、トリ貝、イカ
鱧の骨の唐揚げ
揚げ茄子の出汁胡麻あんかけ
鮎の塩焼き
鮎の天ぷら
ぐじの天ぷら雲丹衣
漬け物寿司
鱧寿司
鱧のしゃぶしゃぶ
ご飯 お茶の葉
お吸い物
お漬け物
梅ゼリー
おはぎ
お抹茶
お刺身や鱧をいただく際に供されるお酢を埋めたものがとても美味しく、素材の味がよく分かり驚きでした。
季節の食材を手間をかけて和食として最大限、美味しくされていると思います。
また、一皿一皿、飾りのようなものも全て美味しく食べれるように調理されている細やかさも嬉しい。
至極の和食。
感動の美味しさです。
また、カウンターがおすすめです。
ご主人が気さくに話して下さるのでその会話がより満足感があります。
ご馳走さまでした。
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店名 |
御料理 はやし(おりょうりはやし)
|
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受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-213-4409 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
出町柳駅から417m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料+消費税=20% |
席数 |
(カウンター7席、 2階に3つ個室あり) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
備考 |
子連れの場合は個室を用意してくれるとのこと。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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初夏のはやしさんへ、家族で伺いました。
カウンターのお席へ。二階には座敷があります。
まずは香煎茶をいただき、食前酒の梅酒を続いて頂戴し御料理がスタート。
お昼の8000円のコースです。
内容は以下
えんどう豆のお豆腐
八寸 鮎、湯葉巻き、こんにゃく、魚卵、生姜炊
椀物 海老しんじょう
刺身 鯛、イカ、マグロ、鱧
なすび胡麻豆腐蒸し
瓜とイカのお寿司、魚の酢漬け
焼き物 マナガツオ西京漬け
揚げ物 季節の天ぷら
鱧の柳川
ご飯、香物
柚子シャーベット
豆乳寄せきなこがけ
抹茶
季節の食材を使い、手間暇かけた愛情たっぷりのお料理。
どれも、本当に美味しかったです。
特になすびの胡麻豆腐蒸しは絶品。大好きな一品。
今年、初物の鱧も一足早くいただけ、なおかつ美味しく大満足。
お昼は3000円のお弁当、5000円のコースがあり、選択肢の幅があるのも嬉しい秘訣。
また、伺います。
ご馳走さまでした。