御料理 はやし
（おりょうりはやし）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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京都・河原町今出川 品数の多さは、引き出しの多さの証拠 飽きさせない構成は秀逸
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店舗基本情報
| 店名 |
御料理 はやし（おりょうりはやし）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-213-4409 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出町柳駅から417m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料＋消費税＝20% |
席・設備
| 席数 |
（カウンター7席、 2階に３つ個室あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
子連れの場合は個室を用意してくれるとのこと。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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群馬ご出身の大将
最初は「取っ付きにくいのかな」 と思いきや、なんのなんの 話はじめると ‘’お話好き‘’ が顔を出します
７席のカウンターでは写真不可
二階の個室(6席×2,と2席の３室)では可能
大将と話が出来るし、調理がみれる やっぱりカウンターがオススメ → 写真をお見せ出来ないのが残念ですが,,,
お椀に節句にちなんで 鯉 を使用 この時期にしか使わない食材とのこと
アイナメのような良質の油に旨味を感じたが、お聞きしてよかった
品数の多さは、引き出しの多さの証拠
飽きさせない構成は秀逸
本日の献立
こう煎茶
梅酒
うすいえんどう豆の豆腐
八寸：稚鮎 八幡巻き 鯛白子に魚すり身 白身昆布巻き エンドウ豆 酢ぐき 黄身烏賊
雲丹 磯海苔
お椀：初夏の鯉 麩
刺身1：烏賊を生姜酢で 汲み上げ湯葉
刺身2：赤貝 鯛 さより 鯛の皮（湯で針が通るくらいに）
若竹煮
さわら焼き
鳥貝寿司 味噌田楽 酢ばす
焼きたけのこ 木の芽
ぐじ ぐじの皮パリパリ揚げ
キス雲丹衣揚げ 稚鮎、ふきのとうの天ぷら
炊き合わせ：鯛 たけのこ（硬い部分）
三重産・かつをたたき
魚出汁の鯛ご飯
ビワ 上に少しかき氷
桜餅 おうす