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平日ランチはお得です。
お店からの返信
鮨麻布 東山
2025/03/28
今回はご来店いただき誠にありがとうございます。そして貴重なお言葉をたくさん頂き、感謝しかございません。至らない点がたくさんあったとは思いますがこのお言葉を真摯に受け止め日々改善をしてまいります。またお近くにいらした際は是非お越しください。またのご来店をお待ちしております。ありがとうございます。
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恵ありてこそ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨麻布 東山
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-2480 |
| 予約可否 |
予約可 ※大変お手数ですが、ご予約の際はホームページからお願いしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◇◆Google Mapにて「竹内栖鳳邸跡」と検索していただくとスムーズです◆◇ 祇園四条駅から867m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席：8席、テーブル席：6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 14人 |
| 個室 |
有 （6人可） 半個室（※完全仕切りの個室ではありません） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 未就学のお子様に関してはご入店をご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | 食事をお楽しみいただく全てのお客様に快適な環境を提供するため、香りの強い化粧品や香水のご使用をお控えいただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2024年9月21日 |
| 電話番号 |
075-541-3331 |
| 備考 |
●大変お手数ですが、ご予約の際はホームページからお願いしております。 |
| 初投稿者 |
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頼りにしております、京都のマイレビ様がお勧めしていましたので、お邪魔しました。
(貴重な情報、誠にありがとうございます。)
ランチは9500円と勝手に勘違いしていたので、支払いの段階で、
6500円と後で知り、そのお値打ち感にびっくりしました。
お屋敷がいくつかあり、その一つがお寿司屋さんだと勝手に思い込んでいました。
建物は一つなのですね。
屋敷自体は30年くらい前から知っており、今のように口コミも
ない時代でしたので、当時若かった私には門構えの荷があまりにも重く、
この中に入っているお店はさぞかし破格の超高級のお店で、
年配の方が利用するのだろうと昔思って、素通りしているだけでした。
(食べログでイタリアンのお店を知ってからは意外にお値打ちなのですねと
拍子抜けはいたしました。)
京都のお寿司大丈夫かな?と心配でしたが、東京にもお店があるし
(マイレビ様たちも好印象)と思い、京都の
マイレビ様もお勧めしていたからと思い、訪問しました。
何も考えず、味の絶対値だけで純粋に考えますと、唸るほどではありません。
偉そうで大変申し訳ありまっせんが、まあ美味しいよねくらいの感じです。
しかし、お値段を考えるとランチは十二分に満足できるとは感じました。
ですので、高得点４.1を付けさせていただきました。
素晴らしいと感じたものはありませんでしたが、
ボタンエビが一番よく、中トロが二番目によかったです。
こりゃ、ダメだって、感じた品はなかったです。
面白いと思ったのは、ブリの背中側のお造りでした。
唯一、難癖をつけるとシャリが硬いかなと感じたこととちらしの
ご飯が不均一くらいなことくらいです。
握りのシャリの大きさ、形はそれぞれ、変えています。
(1) 茶碗蒸し
ズワイが入った、茶碗蒸しで、黄身が一体となっていない、
そろそろそろっとした感じのものでした。出汁は控えめだった
感じでした。
(2) ブリ(氷見)
添付写真よりも実際はもっと、赤色です。
ブリを捌いたことがない(ちょっと、大きいのでね〜、売ってたとしても、
買う勇気が。。。イナダが販売されていたら、すかざす購入しようとは感じました。）
のが、バレバレですが、見た目がレバーみたいで独立した部分としては、
初めて見ました。食感、味も見た目通りで、クネクネしたtexture
で味もグネッとした感じでした。
(3) 鯛、鰆, 椎茸
鯛は昆布締め、酢橘の味がします。
藻塩もピリッとします。よくある一般的な、美味しい握りです。
鰆はふんわりとした感じのものでした。椎茸は炙りの感じがよく、
かなり美味しいと感じました。
このように魚だけなく、野菜やキノコ類もお寿司に
進出して欲しい(一食でバランス良い食事をしたい)と心より願っているので、
この品はありがたいです。
(4) 赤身、帆立
色が黒っぽいですが、味はマイルドで食感味ともにやんわりしたものでした。
帆立は中にゆずが入っており、塩はイギリス産!のもの使用だそうです。
かなり淡白な味の帆立と感じました。
(5) 胡麻豆腐
胡麻の香りがわかりやすく出ているもので、お寿司屋さんで胡麻豆腐って目面しいと
感じました。きっと、すりごまで手で作っているのでしょうね。
その大変さがありがたいです。食感は非常にねっとりしています。
(6) 中トロ、小肌
中トロのシャリだけ、赤酢のシャリを他のものより強く感じました。
中トロはそれほど脂は感じませんでした。写真の通り、何かに支えてもらわないと
形が変わってしまうようなヤワッとした感じでした。いただいた中で
二番めに美味しいと感じました。小肌は酢弱めでした。
(7) ボタン海老、トロたく
このボタン海老がいただいた中でいちばんよかったです。
やんわりとした甘さが心地良かったです。トロたくは小さい角切りの
沢庵がほんの少し、入っていて、下品になりすぎず、バランスが良いと
感じました。
(8) ちらし寿司
ちょっと、ご飯の密集具合が不均一ですかね。
キンキ、赤身、いくらも良い意味で普通に美味しいです。
赤だし味噌汁の三つ葉もかなり力がありました。
家で採れるものほどでは無いですが。
ネギの輪切りは普通と感じました。
(9) 玉
和三盆+バーナーです。洋も和も分け隔てなく、
美味しさのみの視点しかないので、
クレムブリュレを全然上回れませんね。
和だけに限っても、閉店してしまった、
内幸町のとかみ様の素晴らしいと感じた
玉よりかなり落ちるとは感じました。
スイーツには個人的には超厳しいので、一般の方は
美味しいと感じるでしょうね。
私はかなり平坦な味に感じました。もうちょっと、
玉子の力か砂糖の力が欲しいです。
大きさが、1cm四方くらいかなあ？、
ちょっと、小さすぎるかなとは感じました。
若い職人さんお二人で握っているようです。
まだ、開店して間もないので、
長く続いて欲しいお店です。
何か一つ、「おっ!」と思う品があると、是が非でも訪問したくなるんだけど
とは感じましたが、再訪はありと感じました。
東京のお店も非常にリーゾナブルで、
かぶる品も多そうなので、機会があったらとは感じました。