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緒方姉妹店の料理長福井康司氏、、基本緒方イズムを継承しつつ福井テイストも織り込む料理は、もはやオリジナリティ溢れ良い意味で本店と別物〜京料理の名店へと成長を遂げる… 食べログアワードブロンズを取り、実績と風格を備えてきた東山緒方の福井シェフ、料理の腕前も鰻登り今では福井シェフの料理を毎回楽しみとするほど… そして名物（^人^）緒方の女将さん、東山緒方に欠かせない助っ人、宴会部長として場の雰囲気... お店の口コミを見る

東山 緒方 (東山/日本料理)

**2025**年6月
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**2025**年8月
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東山緒方

2025年Bronze受賞店

日本料理WEST百名店2025選出店

4.17
口コミ 115 人
保存 7390 人

最寄り駅：

東山駅

東山駅×日本料理

[ 京都 ]

京都×日本料理

ジャンル：

日本料理

予算：: ￥30,000～￥39,999
-

定休日：: 火曜日; サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(3)
2. 料理(0)
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写真2688
口コミ115
1. 口コミ(115)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

日本料理の名店「緒方」の新境地。

世界にその名を轟かせる名店「司菜緒方」から、主人・緒方俊郎氏が若手にも活躍の場を与えたいと2021年秋、岡崎に出店。店を取り仕切るのは「司菜緒方」女将の緒方芽生さん、厨房を預かるのは二番手を務めていた福井康司氏だ。「緒方」流の素材の味を最大限に引き出す“引き算”の料理哲学をそのままに、四季が豊かに感じられるひと皿が供される。赤杉の一枚板カウンターに座し、窓から望める日本庭園もご馳走のひとつだ。
...

お店のこだわり

料理人

福井康司氏（フクイコウジ）―教員から板前へ、意外な方向転換

料理

素材本来の味を最大限に引き出す“引き算”の料理哲学

空間

美しい庭園と洗練された数寄屋建築

コース

季節のおまかせ

コース詳細

37,400円

松茸コース

コース詳細

58,300円

季節のおまかせ本店（緒方俊郎の日）

コース詳細

50,600円

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口コミ？

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アルマジロ0521 Tabelog Reviewer Award受賞者

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328？

2024/12 訪問

1回
みうっちょ Tabelog Reviewer Award受賞者

口コミ 4,817件フォロワー 10,083人

共有

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859？

2025/04 訪問

10回
夢咲案内人

口コミ 426件フォロワー 5,741人

若手が羽ばたいていく緒方のステージ

定期訪問店・東山緒方。この日は「CHEF-1グランプリ2024」で優勝した、木村僚佑(りょう)君をひやかしに来た（笑）。京都出身で、つる家→リッツカールトン京都の水暉(... 詳細を見る

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2024/10 訪問

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京都市内の景色が良い和食店！カジュアルから高級までおすすめ20選

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食べログまとめ編集部

店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	東山緒方
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	075-771-0011
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市左京区岡崎円勝寺町91-5 眞松庵 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東山駅から530m
営業時間	月・水・木・金・土・日 16:00 - 18:30 19:00 - 21:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
公式アカウント	https://www.facebook.com/司菜-緒方-104900337864011/ https://www.instagram.com/shisai_ogata/
オープン日	2021年9月16日
初投稿者	♡akn♡（2451）
最近の編集者	idanbo（2406） ... 店舗情報（'24/07/15 23:12）編集履歴を詳しく見る