瀬戸内料理 洋 - 東山（日本料理）

料理贅沢な「天然もの」にこだわった瀬戸内の海鮮料理は素材を愉しむ

当店のこだわりは、約50年料理人として経験を積む店主が自身で目利きして仕入れる「天然もの」の海鮮。鮮度はもちろんのこと素材の違いを愉しんで頂けるよう調理にも工夫を凝らしています。例えば、冬の時期にはふぐや渡り蟹、春の時期ならば桜鯛やかわはぎなど、煮付け・焼き物・お鍋で素材本来の味わいを存分に引き立たせた味付けでお召し上がり頂けます。贅沢な旬の「天然もの」の海鮮を是非ご堪能下さい。

ドリンク蔵元まで足を運び厳選した日本酒は料理との相性抜群！希少銘柄も

こだわりの日本酒は、日本各地より店主が蔵元まで足を運び厳選した地酒から、「十四代本丸」や「飛露喜」などの希少銘柄も仕入れております。お料理に合わせ約20種類を取り揃えており、お話ししながらおすすめなどを提案させて頂きます。他にも入手が困難と言われている銘柄の焼酎類、ソフトドリンクなどもご用意しておりますので、自慢の料理と一緒に是非お召し上がり下さい。

空間京都・祇園に佇む大人の隠れ家で大切な方と特別なひとときを

京都・祇園に佇む当店は“大人の隠れ家”という言葉がぴったりの落ち着いた雰囲気の店構え。店内は日本の美が息づく雅な空間で、白木一枚板のカウンター席のみのご用意となります。老若男女肩肘張らずお食事やお酒を愉しんで頂けるよう、店主夫婦が心のこもったおもてなしをさせて頂きます。大切な方との記念日をはじめ、観光や出張でのお食事、接待などビジネスシーンおいてご利用下さい。

料理食材にこだわった珠玉の料理が堪能できるコースはおすすめ

店主が厳選した瀬戸内海の海鮮や大原から仕入れる京野菜等を、ふんだんに使った珠玉の料理がたっぷり味わえるコースを複数プランご用意しております。当店の基本コースでもある「特選おまかせコース」がおすすめ。料理には神社の湧き水を使い、その日仕入れた食材でお造り・煮物・焼き物・油物・お寿司など“美味しかった”と思って頂けるよう、努力を惜しまず真心こもったお料理の数々でおもてなしさせて頂きます。