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media1108 口コミ582件フォロワー754人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/10訪問1回目

5.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

すし仙人さんは京都清水五条のアーベイン京都清水五条の一階にある店です。大将は、経験豊富な元忠保さんにいらした攝田大将！流石に経験値が高いのでかなりのクオリティと味だと判断できますよね。

まずは、戻りガツオの藁焼きこれはわらの香りがしっかりとついているので塩味もしっかりそれをからしで食べると言う発想。本当に素晴らしい味ですね。この逸品で既にもう心をとらえられてしまいました。次は余市のあん肝!これは甘みが素晴らしく繊細でほんとうに、余市のあん肝は最高ですね。次はボタンエビを紹興酒につけて君を絡めて本当に美味しい。やはり増毛のボタンエビでしょうか?甘みが最高においしいですね。次に出てきたものが、佐島のタコの煮物と大根の煮物です。この味付けは素晴らしくタコの弾力がかなり美味しく感じましたが、少し甘みが強いですね。いっぴんにおいても握りにおいても素晴らしくレベルが高く驚いています。

握りですが最初の1品
中トロかなりシャリが素晴らしく芯が残ってるようなアルデンテ！のお米ですねこれは岐阜の龍の瞳の中でも最上級の極みというものですね。
甘みがかなり強い米となっておりますが、まずは粒がかなり大粒となっていますのでこの米を選ぶのは凄い難しい挑戦ではないでしょうか？

イワシは史上最強の美味しさ。貝類もアワビもとりあえず全部最高。再訪確実。すぐに予約困難が予想されます。本当に素晴らしいクオリティとなっていますので

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留すし仙人このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
住所	京都府京都市東山区東橋詰町13 アーバイン京都清水五条 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪「清水五条」駅から徒歩すぐ京阪バス「五条京阪」駅から徒歩すぐ清水五条駅から70m
営業時間	■営業時間【１部】18:00～20:00 【２部】20:30～22:30 ■定休日月曜日　※月曜日が祝日の場合は、火曜日が定休日となります。
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	10席（カウンター10席）
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣に有料Pあり
空間・設備	席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 ※無料でお子様用のうどんやカレー、ソフトドリンクなどをお出しします。
公式アカウント	https://www.instagram.com/sushisennin_kyoto/
オープン日	2020年10月20日
備考	すし仙人にご興味をいただきありがとうございます。当店は美味しいお寿司を様々な方にお召し上がりいただきたいとの思いから、お子様連れのお客様を歓迎しております。接待や、会食、静謐な雰囲気を求められるお客様にはそぐわない店かもしれませんので趣旨をご理解いただきご予約賜りますようお願い申し上げます。 ↓↓↓ご予約はこちらから↓↓↓ ☆☆☆https://00m.in/sushisennin☆☆☆ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	実直に寿司に向き合う。インスタ映えより、パフォーマンスより、寿司で勝負する【すし仙人】旬な食材、多彩なメニュー、季節を握るをモットーにしております。パフォーマンスではなく、寿司をそのものを味わってほしいので、当店の逸品はいわゆる”インスタ映え”はしません。冬に向かう季節の旬は、かわはぎやこはだ、煮穴子、炭台で炙って藁で燻したさわらやかつおなどをご用意。「寿司の最高峰とはこういうものか」と通もうなる寿司をぜひお召し上がりください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 ...
初投稿者	cooldai（23）