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お寿司もお肉も両方楽しめるなんて、至福のコース @祇園四条 | 美味しいもの食べて幸せに♪
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寿司六さん
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今日のネタ
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さばのいそべ巻き
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鱧
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冬瓜まんじゅう
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サーロイン
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すき焼き
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玉子をつけて
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土瓶蒸し
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松茸、鱧がいっぱい
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赤身漬け
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トロ
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イシガケ貝
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あわび 肝ソース
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シャリを入れてリゾット
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コハダ
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いくら、ウニの小丼
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ヘレ
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いい焼き加減
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もろみ味噌が合う
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車海老
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穴子
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トロたく
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玉子
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赤出汁
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梨 ぶどう
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えりりんこ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
祇園 寿司六
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-1806 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅徒歩2分 祇園四条駅から189m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年9月2日 |
| 電話番号 |
075-551-2469 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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京都、祇園エリアでお店探しをしてる時に、素敵なお店を発見！
オープンして間もないですが、お肉とお寿司を一度に食べれるコースがあって、何と魅力的なんでしょう
お肉大好き！お寿司も大好き！お友達も私も両方好きもん同士
すっごい楽しみに伺ってきました
寿司 六 さん
最寄り駅は京阪 祇園四条駅 徒歩１０分ちょっとある富永通り沿い
店内は、カウンターだけ
きれいな白木のカウンターは、落ち着かせてくれる
お料理はディナーは寿司コース 16,500円の1本
まず、本日の食材のお披露目
これが握りになるんですよ！めっちゃ楽しみ～
・牛タンの昆布〆（からし・ねぎ）
しーっとりしてて、キメが細かい融点が低いので、口の中の体温で脂がスーッと溶けていく
お肉から始まりって、肉好きからしたら至福ですよ
・サバいそべ巻き
鯖を重ねて、くるっとのりで巻いてる
臭みとか全然なくて、食べやすさにびっくり！
あさつきと大葉が良いアクセントになってる
・鱧落とし 梅肉
今年はあまり鱧を食べる機会がなかったから、うれしい！骨切りも細かくされてるから、パッと花が咲いたように開いてる
梅肉を合わすのが一番美味しい
この梅肉、どれくらい熟成したのか忘れちゃったんだけど。。。
熟成されたものなんです
口の中で円やかに広がって、全然違うもので驚き
夏を感じられます
・冬瓜まんじゅう 柚カニあん掛け
すごい丁寧に作られた冬瓜
細かく飾り包丁も入ってるから、ほろほろ～
柚子のさわやかな香りが、鼻から抜ける
蟹の身はあんかけにも、冬瓜の中にも潜んでて美味しい
こういうお料理は、絶対家では食べれないですね
お肉が登場しました！
サーロインをスライスしたもの
どんなんになるでしょう？
・すき焼き サーロインA5
キャーーーーーー！！！肉がキターーーーーー！！！
卵に絡めていただくと、美味しくて幸せ
サーロインだから、すごく柔らかくてジューシー
甘辛いタレだけど全然くどくない
無くなっていくのが、悲しい よー
・松茸土瓶蒸し
土瓶蒸しがでてきたら、少し秋の気配感じますね
まだまだ暑いけど・・・
まずは、そのままにお猪口でいただきます
あぁ～自然とでてくる笑
それぐらい、深く染み渡るんですよ
2回目はすだちを絞ってより深い味わいと香りが＋
中に、鱧、三つ葉、松茸が入って、全部きれいにいただきました
・鮪 赤身づけ
キラキラしてて、しっとりとスーッとなくなっていく
・トロ
トロは、脂身が＋されてとろける
・イシガケ貝
ソフトなコリコリが心地よい
・煮アワビ 肝ソース
柔らかくなるまで煮込んだアワビ
ほんとにやわらかーい
肝のソースをたっぷりつけると、ほろ苦さが大人な味わい
残ったソースにシャリをいれて、リゾット風に
この食べ方、最近よく見るんですけど好きなんです
きれいにいただきました
・牛肉（イチボ）ウニのせ
イチボを使った肉寿司
これを自分で巻いて、大きな口あけていただきまーす！
お肉の甘さとたっぷりのうにの濃厚さがめちゃうまい！
これはたまらん！うますぎるー
お肉は叩いてるからすごく滑らかでした
・コハダ
〆方もきつくなくて、食べやすいです
・ウニイクラご飯
シャリが見えないくらい、たっぷりのいくらとうに
白いのはメレンゲ
これが入るだけで、カドがなくなって優しくなる
いくらの漬かり具合も絶妙で美味しかった
本日のメインのお肉
これを、炭でじっくり焼いていきます
・ステーキヒレ A5
きれいな焼き加減でうっとり！
表面はしっかりと、中心部はレア
塩、もろみ味噌、わさびと食べ方もいろいろ
お店のおすすめは、もろみ味噌とちょっとわさび
丹波の黒豆を使ったもろみ味噌なので、しっかりと豆の食感と濃い味がお肉とよく合う
はぁ～幸せ！
・車海老
すごく甘くて、ぷりぷり～車えびは別格！
・穴子
軽く炙った上に甘めのタレがかかってます
身はふっくらとして、食べた事あまりない食感
こんな風に穴子って食べれるんですね
・トロたくウニ入り
トロたくの上に、うにといくらがのった豪華バージョン！最後まで、ワクワクさせてくれる
・玉子
しっとりして、ぷるぷる！
プリンを食べてるようで美味しい
お寿司屋さんの玉子って大好き！
だけど、これがでてきたら終わりのサイン
淋しいなぁ～
・汁もの 赤だし（じゅんさい、三つ葉）
お出汁がしっかり効いた赤出汁
じゅんさいが大きくて、ちゅるってするのが好き
温かいものって、ホッとしますね
・デザート なし、ぶどう
梨が出始めましたね～
シャリシャリっと水分が美味しい
寿司割烹コースの随所にお肉があって、両方好きな欲張りな私には幸せすぎる内容
考えてみたら、あまりお寿司とお肉をかけ合わせたお店って、見かけませんよね？
大将もすごくお話好きで、終始楽しく過ごす事ができました
美味しいもの食べて、また明日からがんばらなきゃ！！
ごちそうさまでした
祇園寿司六
050-5872-1806
京都府京都市東山区大和大路通富永町135
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26034631/