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■全てにおいて特別感のある『和』と『肉』の融和をコンセプトにしたお店( ´∀｀ )b
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
祇園肉亭 新
|
|---|---|
| ジャンル | 牛料理、日本料理、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3184-1729 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
・京阪本線「祇園四条駅」徒歩4分 祇園四条駅から282m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
※ディナータイム(17:00～)の個室利用の場合、個室使用料1000円(税別)を別途頂戴致します。 |
席・設備
| 席数 |
38席 （【1F】カウンター10席【2F】プライベートカウンター2席､個室6室26席(個室～18名迄対応可)） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ※ディナータイム(17:00～)の個室利用の場合、個室使用料1000円(税別)を別途頂戴致します。 ※ランチタイムは個室使用料は発生しません。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター席は禁煙/個室は喫煙可能/ランチタイムは全席禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） ディナータイムの未就学児の入店はお断りさせて頂いております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年11月2日 |
| 初投稿者 |
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2024 12月訪問
◎投稿時食べログ3.57点(レビュー数:180件)
本日は全てにおいて特別感が突出したお店
『祇園肉亭 新』さんにお邪魔しました＼(*>▽<)
『和』と『肉』の融和をコンセプトに
滋賀県産近江牛をはじめ厳選された肉料理を
中心に職人が手掛ける肉会席が楽しめるお店( ´∀｀ )b
石畳を抜けると築100年以上の町屋を改装した
雰囲気のある店内が広がり、カウンターに案内
されると名匠により剪定された中庭が素敵ですね♪
2Fには1組限定の中庭を独り占めできる
プライベートカウンターもあるようなので
記念日などで利用するのも喜ばれると思います(⑅˘͈ ᵕ˘͈)
お祝いや食事会、接待など
人気の記念日コースや様々なシーンに合った
様々なコースが準備されてますよ。
今日はこちらの25,000円コースをお願いしました。
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【肉亭】9種の肉刺しや炭火で焼き上げる
近江牛と土釜で炊いた八代目儀兵衛の翁霞米
庭園を眺めるカウンターのお客様限定で
提供する特別コース
季節の食材や最高の旬菜を
素材の味を引き立てる調理法でコース仕立てに。
ただただ穏やかにときが流れる町屋空間の中
五感すべてでお愉しみ頂ける特別なコース。
日毎に職人自ら食材を選定いたします故
当日まで御献立の詳細がお伝え出来かねるとのこと。
◆この日の御献立◆
※ご来店当日の御食事内容とは異なる場合が御座います。
【先付け】
近江牛と雲丹のタルタル
～有明産高級海苔こんとびに巻いて～
【前菜】
肉亭極み刺し盛り9種 ～ひとくちの紅い宝石～
・ローストビーフ
・近江牛生ハムいちご
・ミノの湯引き
・サーロイン雲丹のせ
・カイノミのたたき キャビアのせ
・ヘレのいくら乗せ
・ヒウチ塩昆布
・上もも肉の味噌のせ
・マルシンのカラスミ
【椀物】
蛤の酒蒸し
【逸品】
肉亭ステーキサンド
～自家製温玉燻製タルタルソース添え～
【寿司】
近江牛と鰆の重ね巻き寿司
【変わり】
フカヒレと和牛テール餡掛け
【口直し】
洋梨とソーヴィニヨンブランのグラニテ
【焼き物】
近江牛の炭火焼
～希少モモ肉２種、サーロイン、ヘレ、
シャトーブリアンより選択～
【土釜御飯】
八代目儀兵衛の翁霞米
【デザート】
ブランマンジェ
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先付けから近江牛、雲丹、キャビアを
有明産高級海苔で巻いて食べる逸品！
のっけから旨すぎて
自然と笑みが溢れますよ(๑´ڡ`๑)
次の前菜も度肝を抜かれるルックスの
『肉亭極み刺し盛り9種』！
目から楽しめてお肉も上質そのもの
苺と一緒にお肉を食べるなどオリジナリティ
の高いものもあったりいろいろ驚かされますね。
お肉は希少部位からシャトーブリアンまで
備長炭で最も旨味が高まる50℃～60℃で丁寧
に焼き上げる料理は絶品ლ(´ڡ`ლ)
『赤ワインの塩』『生粒胡椒』も
めっちゃ美味しくてお肉の美味しさを
さらに引き上げてくれます。
カウンターでは目の前で選び抜かれた
旬の食材を調理する姿が臨場感がありますね〜(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆
生食提供許可も取得されてるので
様々な肉の美味しさを楽しむことができる
のも嬉しいよな(๑•̀∀- )
信楽焼きの土釜で炊き上げるご飯は
八代目儀兵さんの最高級米『料亭米』を
使われてるんやって！
ご飯だけで少し食べてみても
ふっくら炊かれていて心地よい甘みもあって
そのままでもかなり美味しかった(๑˃̵ᴗ˂̵)و
超高級な卵を使った『卵かけご飯』もあり
卵だけで1,500円という今まで見たことのない
超高級卵もありましたよ。
せっかくやったし1,500円と500円の卵で
卵かけご飯をしたらねっとり濃厚な味わいで
まさに至福のひととき( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )
夢王と寿では3倍の値段しますが
食べ比べてもそんなに差は分からなかったわ(^^;)
《生卵》
・京都どすえ 200円
・夢王 500円
・寿 1,500円
《トッピング》
・雲丹
・からすみ
・いくら
・キャビア
・トリュフ
各2,000円
『フカヒレと和牛テール餡掛け』は
大きなフカヒレの存在感が凄くてかなり美味しかった。
トンカ豆で香り付けした牛乳プリンに
桂花陳酒でコンポートした柿と柿のジュレ
のデザート。
贅を尽くした料理の数々や京町家の雰囲気
など全てが特別感満載のお店でしたね(人´3`)⌒♡
ごちそうさまでした。