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京都 先斗町 精肉卸だからこその銘牛の美味しいとこどり♬
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ma_masan
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉割烹 牛京 先斗町 別邸（ゴキョウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、日本料理、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5597-8024 |
| 予約可否 |
予約可 ※『無断キャンセル』対策の為、事前にスタッフより確認のお電話を入れさせて頂く場合があります。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線 河原町駅 徒歩3分 祇園四条駅から299m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
※サービス料…お会計時に15%を頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
52席 （宴会最大人数：2階貸切36名様まで） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可） ・掘りごたつ個室あり（2室/5名～8名様用/扉・壁あり） ・掘りごたつ個室あり（1室/12名～16名様用/カーテン仕切り） ・掘りごたつ個室あり（1室/20名～24名様用/扉・壁あり） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年9月11日 |
| 電話番号 |
075-211-8729 |
| 初投稿者 |
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京都で贅沢ごはん。
インスタで見つけたシャトーブリアンを食べたくて先斗町の焼肉割烹へ。
場所は、高瀬川と並行する木屋町通り。
蛸薬師通との交差点のすぐ南。
小学校をリノベした立誠ガーデンヒューリック京都の真ん前にありました。
精肉卸会社の直営店で仙台牛や山形牛を中心にチャンピオン牛などの受賞牛の希少部位を提供されてるんです。
京都と聞くと大阪の2割増くらいの金額なイメージあるんですが、こちらは、直営店だけあってお値打ち。
直営店とか聞くと実際の料理としての質感は、どうなの？ってなるけど事前に好みを聞いてくださり、1階のカウンターでは、スタッフが付きっきりでお料理をもてなしてくださって、焼肉も焼いてくれるし、至れり尽くせり。
予約していたのは、1日3組、各2名限定の匠のお任せコース。
仙台牛や山形牛の希少部位を堪能して来ました❤️
◆ギアラの銅板焼き
第4の胃。
アカセンとも呼ばれるホルモンですね。
チョジャンで味付けされてます。
ぷるっとして程よい脂で甘味も。
本当はレバーからのスタート予定だったんですが、2人とも苦手と最初にお伝えしたらチェンジしてくれてました。
◆牛スジ 梅肉和え
もう1つは、とろろ和えでした。
食べやすくカットされていて、柔らかいけど適度な食感。
◆白菜キムチ
◆小松菜ナムル
もう1つは、モヤシのナムル。
2人の前菜が少しずつ違ってるのも好きなの選べて良いですね♪
このキムチ、ただ辛いだけじゃなく、コクがよく出ていて、めちゃくちゃおーいしーぃ❤️
久方ぶりにめちゃくちゃ美味しいキムチに出会えた♪
◆チョレギサラダ
◆肉造り
◇天肉
◇ハツ
肉刺し〜
天肉は、ツラミ。
頰肉ですねー。
生姜醤油でいただきました。
弾力があり、濃厚な旨味｡
続いてハツは、山葵醬油で。
コリッとした歯切れの良い食感が好きなんですよねー♬
ヘルシーで良き。
◆焼肉
いよいよ焼肉始まるよ〜❗
焼肉は、目の前でスタッフが備長炭の網焼きで焼いて最高の焼き加減で提供してくれます♪
これは、1階カウンターのVIP席のみのサービス。
◇幻のタン芯
タンは、輸入モノが多い中、ブランド牛の仙台牛とは❗️
薄切りのタン芯は、美しくサシが入り、脂の柔らかみを感じる逸品。
◇幻の仙台牛ハラミ
続いてハラミ 。
これも仙台牛です❗️
関西では、入手困難な仙台牛のしかもハラミをいただけるとは〜❗️
柔らかく旨味がギュッと詰まってます。
用意いただいていた薬味は、
○肉つゆ
○味噌ダレ
○山椒塩
○塩
○山葵塩
◆山形牛イチボ 肉すし
肉寿司登場❗️
とってもキレイな赤身❤️
なんと希少部位のイチボ 、しかも山形牛。
なんという贅沢…
裏面をサッと炙ってありましたが、表面はとっても美しい真紅❤️
脂を感じず、まろやか。
スーッと溶けてゆく感じ。
◆焼肉
◇内ヒラ
内モモの部分で見事な赤身。
◆ヤンの天ぷら
ししとう
人参
ここで天ぷら。
ヤンは、胃袋の入り口肉｡
1頭でわずか50gくらいしかない超希少部位です❗️
心地良い食感と甘味。
なかなかお目にかかれないヤンに出会えて嬉しすぎ。
◆焼肉
◇仙台牛 ハトチマキ
すね肉の中でも柔らかい中心の部分。
タンに似た歯応えだけど甘みが強く濃厚な旨味♬
◇米沢牛シャトーブリアン
出た❗️
大きな塊肉❣️
超高級部位のシャトーブリアン 、しかも米沢牛‼️
神戸牛、松坂牛と並ぶ日本屈指の名牛 米沢牛。
牛1頭あたり約3%しかないヒレ肉の中でもさらに真ん中の肉質の良い部分だけという幻とも言うべき贅沢なお肉がシャトーブリアン 。
それを塊肉で焼いてくださり、丁寧にカットして提供いただきました。
柔らかくて上品な旨味❤️
めちゃくちゃおーいしーぃ❤️❤️
幸せMAX‼️
◆仙台牛サーロインの焼きすき
いよいよ最後のお肉｡
薄切りのサーロインは美しい霜降り。
網の上でサッと炙ってくださり、生卵の入った筒状の器へ。
高級なお肉のサーロインって、かなりヘビーな事が多くて、自分からは選ばないんだけどこれがまた脂溶けが良くて。
◆素麺
温かい煮麺でホッコリ♪
◆フローズンマンゴーとバニラアイス
デザートでサッパリと口直し。
こんな超ゴージャスな内容、ホスピタリティ高く、しかも京都の一等地。
精肉卸直営店とは言え、企業努力ハンパないって。
素晴らしいですねー❗️
接待にも充分使えるお店でした。
めちゃくちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした（╹◡╹）♡