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店名 |
移転
さえき(さえ㐂)
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受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
蹴上駅から489m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥15,000~¥19,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2018年10月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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蹴上駅で降りてグーグルマップを頼りにお店の方へ向かうと、なんだか薄暗くて人気の無い、少々薄気味悪い道を辿ります
後で知りましたが、店舗は南禅寺という仏閣の敷地内に鎮座していらっしゃったのですね
なんと風流なことでしょう!(薄気味悪いとか。。)
立派な門構えをくぐるとこれまた立派なお屋敷です
少し早く着いたので二階の待合室に案内されれば、目を見張るほど立派なラウンジじゃありませんか
鹿鳴館の舞踏会が開催できそうなくらい素敵なこの空間を、多少早く来てでも訪れるべきです
もったいないことに待合室としてしか利用していないようです
元々大阪にあったさえきさんが銀座に移転するとの話を聞きつけた常連さんが、こちらの豪華な邸宅をお譲りしたそうです
関西のレガシーとして後世に遺すために、と聞きました
食事処のカウンターの向こうはズラーッとガラス張りで、外の立派な庭園を見渡せます
寿司を食べるだけには絶好過ぎるロケーションですね
さて、まずはツマミが何品か続きますが、アンコウの唐揚げとあん肝のペーストが最高でした
お寿司はウニの丼と最後のネギトロが印象的です
ところでこの日、ネタの一つに白甘鯛があり、あまりにもそれが平然と目の前に来たので唖然としました
広島で初めてそれに巡り合ったときは、お店のスタッフさんとお客さんらと共に、歓喜に沸いたものですが
さえきさんほどの名店ともなると、特に苦もなく入荷できてしまうのでしょうか
京都は寿司のネタに恵まれないそうですが、格の違いですね
確かに京都ってお寿司屋さん少ないですよね
この日カウンターに立ったのは若い板前さん2人で、お客さんは5人だけでした
意外に少ないなぁと思っていると、どうやら団体のドタキャンがあったようです
飲食業界が抱える大きな悩みのタネに遭遇しました
でもこんなときこそ飛び込みで運命的に訪問できたりするんですね