Name: 祇をん 段ばた
Address: 祇園町南側570-128, 京都市東山区, 京都府, 6050074, JP
Telephone: 075-585-5747
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.32

この口コミは、午後の憂鬱さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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午後の憂鬱口コミ1,556件フォロワー666人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2024/08訪問3回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

いろんな味

　一年ちょっとぶりで訪れました。
　まずはマッシュルームの香草焼き。マッシュルームの笠の上に
タコが乗っています。純然たるイタリアンないしフレンチです。
　トマトの摺り流しは糸瓜とズアイガニが入っています。

キンメダイの白味噌ソース　ツルムラサキ

ホタテ　セロリ　イカ墨パスタ　芳香

赤ワインのソルベ　スイカ

愛媛の和牛　ポーチトエッグ

ハヤシライス　ピリ辛　　ジャコカレー

パイナップルとココナッツミルクのアイス

トウモロコシのネリキリ

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2021/10訪問2回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

繊細な味と焼き加減

　久々に訪れてみました。前回は気づきませんでしたが、
おしゃれな店内だったんですね。
　アルザス白を飲みながら待ちました。
まとめを先に書きますと、繊細な味と焼き加減でした。
私は和食乗りですが、この繊細さは和食をしのぐと思って
満足しました。自家製のパンも美味しかったです。

　カリフラーワーのペースト　アオリイカ　ゆでた落花生
前回、かわいい料理のイメージでしたが、それだけではありません。
　生のカマス　柿　白菜　レンコン
鰹だしがよく利き、酢とよく合っていました。なんと繊細な味！
　鯛　春菊　マコモダケのスパゲッティーニ
鯛が絡んで独特の味です。パスタマシンで作られるんでしょうけど、
スパゲッティーニがこの店の特徴の一つと思います。
　白ワインのソルベ　洋ナシ　のお口直し

　フランス産仔鴨　焼きナス　揚げた海老芋　赤ワインソース
絶妙の火加減で柔らかさとジューシーさがたまらない！
　じゃこ御飯　味は梅ひじきを選びました。
　乱菊
独学で学んで、作った和菓子だそうです。練り切りと白あん
　イチジク　抹茶アイス　タルト
千鳥の麸はお店の定番だそうです。
自家製のバゲットも美味しかったです。

2

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前の生カマスです。

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絶妙な火加減のフランス産子ガモ

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2019/10訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

語らうための料理

　日曜のランチにうかがいました。
先客はテーブルにお二人、我々はカウンターちょっと少ない
お客さんかなと思います。

　可愛らしいカップに生麩入りのポタージュです。
浮いていた千鳥のウェハース？は撮り損ないました。
まずは話題になります。
　次の皿は生のブリの下に火が入った大根、茄子、
トマトかあって、アンがかかっていました。

　ズワイガニのパスタはほぐした身が混じり、春菊は
くせ無く調理されていました。松茸とエリンギもあり、
見かけよりはるかに手間がかかっていました。
これが最高の皿だったかもしれません。

　箸休めのあとは軟らかい牛とハッシュトポテトです。
男性にとっては微妙に量が少ないですが、女性には
非常によいコースです。スイーツも可愛いですし。
もちろん男性にもよいですよ!

7

タマネギと生麩のポタージュ

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7

天然ブリ、大根、トマト、茄子

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ズワイガニと春菊のパスタ

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マンゴーのシャーベット

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牛

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柿　バニラ

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リンゴのティラミス

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午後の憂鬱

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	祇をん段ばた（Gion Danbata）
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	075-585-5747
予約可否	完全予約制 We do not accept reservations from foreign customers due to our limited English skills. In the unlikely event that a reservation is made, we will take the liberty of canceling it.
住所	京都府京都市東山区祇園町南側570-128 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線「祇園四条」駅から徒歩約6分阪急京都線「河原町」駅から徒歩約10分祇園四条駅から306m
営業時間	水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 L.O. 13:00 18:00 - 22:00 L.O. 19:00 月・火定休日 ■ 営業時間予約制 ■ 定休日月曜日､火曜日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	10席（カウンター6席、4名掛けテーブル1卓）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可
ドレスコード	無し。気楽にお越し下さい！
ホームページ	https://www.danbata.com
公式アカウント	https://www.facebook.com/Gion-Danbata-1669288553193807/
オープン日	2018年9月1日
備考	ランチ10000円(税込) / ディナー18,000円(税込)のコース・15000円(税込) 二十四節気をテーマにひと月２回の２週間でコース内容を全替え提供。
お店のPR	遊び心のある皿が未知のおいしさに誘う。二十四節気を映す新感覚の料理を祗園の町家で京都・祗園。町家をリノベした風情ある空間で楽しめる【段ばた】の料理はすべてが独創的。日本の四季を表す二十四節気をテーマに、走り・盛り・名残りの吟味した食材を組み合わせ、月に2回替わるコースで提供。上花鰹と利尻昆布でひく凛と澄んだ和出汁をベースにしつつ、フレンチ・イタリアン・中華の技を織りまぜた自由闊達な皿が、初めて出会う美味に誘ってくれます。 ...
初投稿者	アルボス（1734）