-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499412 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499412","content_type":"ReviewImage","content_id":103499412,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
八寸
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499413 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499413","content_type":"ReviewImage","content_id":103499413,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
刺身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499414 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499414","content_type":"ReviewImage","content_id":103499414,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
海老の頭
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499415 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499415","content_type":"ReviewImage","content_id":103499415,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ナマコ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499417 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499417","content_type":"ReviewImage","content_id":103499417,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
お酒のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499419","content_type":"ReviewImage","content_id":103499419,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
料理のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499420 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499420","content_type":"ReviewImage","content_id":103499420,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
料理のメニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499422 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499422","content_type":"ReviewImage","content_id":103499422,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
焼き河豚千枚漬けを添えて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499424 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499424","content_type":"ReviewImage","content_id":103499424,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
目板カレイ薄造り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499425 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499425","content_type":"ReviewImage","content_id":103499425,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
目板カレイ唐揚げ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499455","content_type":"ReviewImage","content_id":103499455,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ゆったりしたカウンター
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499456","content_type":"ReviewImage","content_id":103499456,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
オンザロック
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499457 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499457","content_type":"ReviewImage","content_id":103499457,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
大将のお父上
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499459","content_type":"ReviewImage","content_id":103499459,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
席から調理場を望む
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499460 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499460","content_type":"ReviewImage","content_id":103499460,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
親子さすがに似ています
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499461 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499461","content_type":"ReviewImage","content_id":103499461,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
〆鯖握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499463 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499463","content_type":"ReviewImage","content_id":103499463,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
イカ握り
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499464 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499464","content_type":"ReviewImage","content_id":103499464,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ウニ軍艦
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499465 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499465","content_type":"ReviewImage","content_id":103499465,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
とろける穴子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499466 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499466","content_type":"ReviewImage","content_id":103499466,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
鉄火巻き
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499467 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499467","content_type":"ReviewImage","content_id":103499467,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
プリン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499468 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499468","content_type":"ReviewImage","content_id":103499468,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
名刺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-103499511 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-103499511","content_type":"ReviewImage","content_id":103499511,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
さて、今回にご紹介するお店はまだ開店1年に満たない新店です。
ちなみに5月で1年を迎えます。
店の名前は大季
場所は豆六小路というところ、以前に行ったことがある山口西店の奥にお店があります。
この路地には飲食店が密集しています。
先ずはお通しとして八寸が出てきます。
河豚の煮こごり、野菜の炊き合わせ、アンキモ煮など。
どれも味がいいです。コース料理もありますが
私の好きなのはアラカルトで好きなものばかりを注文できること。
刺身は中トロと活車エビ。
当然ながらまだ動いていました。
海老の頭は塩焼きにして出してくださいました。
今期はよく食べたナマコ。下ごしらえがしっかりされていて
柔らかくて美味しいナマコでした。
今期で1,2の旨さでした。
お酒の価格も良心的。種類も充実。
その日によってメニューにないお酒もあるようです。
長~いメニューなので二つに分けて書かれています。
懇意にしているお肉屋さんから仕入れるらしく牛肉も充実。
ヒレステーキ140㌘。食べてみたいな。
唐揚げか迷ったけれど
焼き河豚にしました。
そして目板カレイの半身を薄造りで。
あとは唐揚げで。骨まで全て美味しく頂けました。
ここらでウィスキーロックに。山崎だったかと記憶。
カウンター席は8名ほど座れて
ゆったりとして清潔感が溢れてます。
テーブル席になった個室もあります。
寿司職人としての長い経験がある料理人の父と
海外でも活躍された息子さんがタッグを組んで調理をされています。
〆は寿司を握ってもらいました。
鯖から。最近は割烹でもお凌ぎにコースの途中で鮨を握ってくれるお店も多く見受けますが
長年にわたって鮨屋をされていた人が握る鮨は一味も二味も違います。
シャリに空気が実に上手く混ざり合って口の中でほどけます。
穴子も実にいい仕事がしてありました。
クエ鍋や、予約すれば蟹鍋もできるようです。
鯖寿司も気になります。
最後は鉄火で〆ました。
この日はおそらくこの冬一番よく雪が降った日で
私たちも一瞬キャンセルしようかと思たほど。やはり、キャンセルがあったようで
初めの1時間ほどは私たち夫婦だけ。お店のスタッフは計4人。
初訪問のお店でこんな場合はちょっと萎縮してしまいますが
アットホームな居心地のいいお店でした。
また、贔屓にしたい一軒が増えてしまいました。
会計はケッコウ飲んで23,600円。
お値打ちでした。
この口コミは私のブログからの引用です。https://blogs.yahoo.co.jp/kenran1122/49750661.html