この口コミは、カフェモカ男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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カフェモカ男Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,329件フォロワー10,601人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2021/09訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

京都の秋を堪能

京都市内に店を構える「ぎをん　福志」さんに伺いました。
2017年12月にオープンしている完全予約制のお店です。
一つ星の懐石料理のお店です。
アクセスは、京阪本線祇園四条駅より徒歩約5分程です。阪急京都線河原町駅・京阪本線清水五条駅からも利用できます。
花見小路通りから中に入った京都をイメージする街並みにお店があります。
近くには、鴨川、八坂神社がある京都を代表する立地です。
店内は、暖かみのある清潔感ある空間です。
カウンター席は、樹齢200年の檜の一枚板で造られています。
カウンター席の他にもテーブル席もありました。

料理人の福士卓義氏は、老舗高級旅館や銀座の割烹料理店など名店で修業をされています。
女将さんとお二人で営まれています。

本日いただいたおまかせメニューです。
〇先付
菊菜/渡蟹/生雲丹/ボウフウ
〇岩手の松茸とハモの土瓶蒸し
　松茸のお出汁を存分に味わえます。
〇お造り①
九州のヤイト鰹のたたき
〇お造り②
明石の鯛
九州のケンサキイカ
　鯛は、弾力があり、噛むほどに旨味を感じます。
〇焼物
子持ち鮎
焼き上げてから唐揚げに調理されたもの
木の芽酢
　この時期ならではの子持ち鮎です。
〇鮑の柔らか煮と焼き茄子
きぬかつぎ/毛蟹と菊花のあんかけ
〇すっぽんの茶碗蒸し
〇お食事
　松茸ごはん
　贅沢なほどの松茸の量です。香りと歯ごたえを楽しみました。
〇デザート
洋梨/シャインマスカット/ラズベリー/ブルーベリー
〇銀杏餅の白味噌仕立て
　お抹茶と共にいただきました。

カウンター席では、料理人のパフォーマンスを堪能しました。
また、店内の看板は、弘法大師空海誕生の善通寺管長の筆跡のものだそうです。
しっとりとした空間で、美味しいひと時を過ごしました。

ご馳走様でした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ぎをん福志（ふくし）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	050-5571-1079
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市東山区祇園町南側570-120 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪「祇園四条」駅より徒歩約5分阪急「河原町」駅より徒歩約8分京阪「清水五条」駅より徒歩約13分祇園四条駅から271m
営業時間	■ 営業時間お食事は、18:00に皆様ご一緒に開始となります。 18:00までのご来店を、お願い申し上げます。 ■ 定休日日曜不定休あり
予算	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	7席（カウンター7席）
個室	無個室はございません。
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	お子様のご同伴は、中学生以上でお願い申し上げます。
オープン日	2017年12月1日
電話番号	075-354-5314
備考
初投稿者	アルボス（1652）