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シックで上品な雰囲気を感じながらいただく京フレンチ！
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Chocotto
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Chocottoさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
祇園 呂色（ぎおん ろいろ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪祇園四条駅から徒歩5分 祇園四条駅から267m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年11月15日 |
| 備考 |
ランチ:12,100円(税サ込) |
| お店のPR |
唯一無二の料理を提案。シェフのおもてなしに身を委ねる、幸せなひとときを満喫
オープン1年目でミシュラン京都・大阪1ツ星を獲得し、祇園の街で食通らの耳目を集めているフレンチ【祇園 呂色】。小霜浩之シェフのお店です。料理は、フランス料理の技法を大切にしつつも、京都というイメージに相応しい和を取り入れたコース。食材の個性を活かし引き出しているのが特徴です。呂色のカウンター上で繰り広げられるプレゼンテーションは圧巻。 |
| 初投稿者 |
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今日のお昼はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2021Bronze受賞店です。
お店はひと月ほど前に電話で予約しました。
店内に入るととても雰囲気が良くて、
椿や、黒松が飾っています。
一面広いカウンターの店内です。
ランチは、11000円のコース｡
こちらのお店のシェフは、
小霜浩之シェフ。
2019年のミシュラン一つ星も獲得してます。
ドリンクは、
富士ミネラル。ガス有り。1100円。
温石
○ホタルイカのリゾット。
お米は京都の
与謝野米
上からミモレットチーズ
24ヵ月熟成したもの。
出逢
○ロワイヤル。
洋風茶碗蒸し
香川産ホワイトアスパラガス
貝ハマグリ、アサリ
桜のフレーバー
香草のタイムを飾って。
盛期
○初鰹、シトロンキャビアという野菜。
蕎麦の身
きゅうり、アイコトマト
ディル、花穂紫蘇。
芽吹
○無水調理のお野菜。
レンコンのバスケットの中に。
うるい、タラの芽フリット
ニンジンのピューレのソース。
千葉県、エコファームアサノさんの人参の
ピューレのソース。
シェフが朝焼きあげた
ライ麦のパン
エシレバター
大地と海。
○ハタ
３０センチのサイズ
皮目から焼いて
おかひじき
バターのソース
グリーンのオリーブエスプーマのソース。
ブラックのオリーブちらして
生命
○田島牛
ランプ、炭火焼
お肉のジュのソース
２日かけて、
それを塗って
ソースをまとった形で焼きあげる
木の芽をはりつけて。
付け合わせに。
ガーリック青森県
大黒しめじ。京都丹波産
黄ニラ、エシャロット
春菊
結び。
○ラーメン。
七谷鴨
鴨でとったコンソメ
デュラムセモリナ粉を
多めに使用した麺
具はシンプルに九条葱
器は、
加藤伊三郎
だるま椀
輪島塗り
○共鳴
苺、
アイスクリーム
佐賀ほのか
フロマージュブラン
のアイスクリーム
80%チーズをかんし
クリストフルというスプーン。
ジャルバンエデン
○金塊
焼きたてのフィナンシェ。
金の延簿
プレーン
柚子
ドリンク。ハーブティー。
ハーブは、
レモングラス
レモンバーム（ガーベナー）
スペアミント
パイナップルミント
アップルミントなど。
合計
12100円。
ごちそう様でした。