祇園びとら、 - 祇園四条(京料理)

祇園フレンチ

祇園びとら、

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.56
  • サービス 3.55
  • 雰囲気 3.61
  • CP 3.53
  • 酒・ドリンク 3.61
  • 行った 92人
  • 保存 3715人

評価分布

京都・祇園の町家で味わう、祇園フレンチ。

「祇園びとら、」ではこだわりの地元食材や旬の食材を厳選し、四季折々の料理をフレンチの技法と独自の世界観で表現します。市場や契約農家、ときには地方に料理長自らが出向いて最上級の食材を仕入れ、美しく繊細なお料理をご提供します。お客様にはカウンターならではのライブ感とともに、心地よいおもてなしでお迎えいたします。季節の移ろいごとに新たな発見と味わいに出逢える「祇園びとら、」で心ゆくまでお愉しみください。

お店のこだわり

料理

料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材。

料理長自らが仕入れる厳選された旬の食材。

空間

カウンターならではのライブ感のあるおもてなし。

カウンターならではのライブ感のあるおもてなし。

料理

鮮やかな色使いと、美しい盛りつけ。

鮮やかな色使いと、美しい盛りつけ。

その他

芸術作品とも呼ばれるような和洋食器の数々。

芸術作品とも呼ばれるような和洋食器の数々。

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  • 祇園びとら、 - 京都肉の炙り焼き 朴葉味噌 ほうじ茶で燻した京都産牛肉 塩と修善寺産ワサビ 蒸し京野菜 大徳シメジ 紅芯大根 蕪 人参 玉葱 ジャガイモ

  • 祇園びとら、 - 毛蟹と羅臼昆布のジュレ 京大根のマリネと共に

  • 祇園びとら、 - 北海道産バフンウニと シャンパーニュに漬けたイクラ 淡路産ハリイカと丹波産黒豆 北海道産ブリのヴィネグレット漬け バルサミコと赤ワインのソース あん肝と奈良漬のムース イチジクと白胡麻ピュレ

  • 祇園びとら、 - 京野菜のヴァプール

  • 祇園びとら、 - トリュフの香りをつけた卵かけご飯

  • 祇園びとら、 - 羅臼昆布のス-プ

  • 祇園びとら、 - 京都産牛頰肉赤ワイン煮のフリット 春菊のピュレ

  • 祇園びとら、 - 京丹後産紅ハルカ

  • 祇園びとら、 - 京丹後産紅ハルカのポタージュ 羅臼昆布の出汁

  • 祇園びとら、 - 和歌山県産クエ スープドポアソン スッポンとフグの出汁 焼きクモコ ベーコンとオリーブオイル

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  • ACORPION

    ACORPION (10)

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    海外へのとびら。祇園びとら、

    12/1オープンされました祇園びとら、さんへ。 久々の祇園ディナーに心躍る、 まず白川の巽橋を南へ石畳にヒールを鳴らしながら向かいます。 やげんぼりさんのお隣、こちらは2階には早崎さんがありますがこの扉から入り正面がびとらさんです。 趣のある町家の暖簾をくぐればそこは京都でいて海外をおもわせる空間が。 ステキー ダークトーンで統一された店内にはあちらこちらにアンティークや細... 続きを読む»

    祇園びとら、 - 外観写真:入口入って右手が早崎さん

    訪問:2016/12

    夜の点数:4.5

    1回

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    葡萄党幹事長

    葡萄党幹事長 (1826)

    [携帯電話番号認証済]

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    祇園の日仏融合フレンチ

    京野菜や京都肉にこだわるフレンチ。料理構成や食材の選択、昆布出汁を徹底的に使う技に、どこか京懐石の香りを感じ取ることができる。700年前から丹波牛として長い歴史のある京都肉。A5の赤身を土鍋で茶葉、栗、朴葉とともに蒸し焼きにしている。複雑な香りと柔らかな火入れが美味しい。添えられた京野菜は大徳シメジ... 続きを読む»

    祇園びとら、 - 料理写真:京都肉の炙り焼き 朴葉味噌 ほうじ茶で燻した京都産牛肉 塩と修善寺産ワサビ 蒸し京野菜 大徳シメジ 紅芯大根 蕪 人参 玉葱 ジャガイモ

    訪問:2018/11

    夜の点数:4.5

    1回

  • プニプニ51

    プニプニ51 (2169)

    [携帯電話番号認証済]

    楽しくて動画ポイントが沢山☆

    【2018-1月中旬 17:30】土曜日 インスタで気になっていて京都の友人と3人で訪問☆ 予約は2日前にしました。早い時間にギリギリ入れて貰えました。ありがとうござい... 続きを読む»

    祇園びとら、 -

    訪問:2018/01

    夜の点数:4.1

    1回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 祇園びとら、
ジャンル 京料理、懐石・会席料理、モダンフレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5592-9748

予約可否

予約可

住所

京都府京都市東山区祇園末吉町82-7

交通手段

・阪急京都線 河原町駅 徒歩10分
・京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分

祇園四条駅から292m

営業時間

17:30~
※HP、OPEN TABLE、お電話にてご予約を承ります。
(60日前から予約可能・当日のweb予約は不可)

定休日

日曜・祝日 完全予約制

予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、AMEX)

サービス料・
チャージ

サービス料:10%

席・設備

席数

16席

(カウンター10席、個室テーブル1室6席)

個室

(6人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ソムリエがいる

お子様連れ

不可

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

http://www.vitra.jp/

公式アカウント
オープン日

2016年12月1日

電話番号

075-532-0701

初投稿者

ACORPIONACORPION(10)

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