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初めてのデジクッパ。食べ方を覚えてから挑戦。
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ランチは3種
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韓国らしきインテリアもちらほら
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食べる前によく読んで堪能します
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おかずと薬味
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豆腐も飾ります。
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おかず3点
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薬味3点
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デジクッパ 950円(税込)
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ここが中心
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ご飯
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西武多摩湖線
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店舗基本情報
| 店名 |
韓屋 具っさんとこ
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-744-1787 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
清水五条駅から353m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年6月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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先ほど五条通の店をでて、河原町通りを北上して河原町駅に向かいます。
普段はあまり歩かないエリアですが、ふと、この辺に以前テレビで紹介された韓国料理店があることに気が付きました。
調べると、案外近い。
先ほど昼食をとったとはいえ、せっかくここまで来たのだから、と入店。
普段、韓国料理といえば焼肉や冷麺しか食べないので、入口の看板にある料理のうちビビンバ(750円 税込)はともかく、ビジチゲ(850円) デジクッパ(950円) は聞いたことがあるような、という知識しかありません。
焼肉定食も冷麺もないようです。
挑戦、とばかりに入店。
店内は女性客が一人、厨房に女性二人。
店内は簡素な造り、ところどころに韓国風のインテリアがあります。
デジクッパは豚骨スープにご飯を入れる釜山の代表料理、関西で提供する店は珍しい、という一文にひかれて注文。
壁には雑誌やフリーペーパーが貼られており、デジクッパを推しているようです。
最初に出されるのは豆腐。
冷ややっこに韓国みそを乗せ、野菜を添えたもの。
いつもの冷ややっこに変化をつけられそうです。
ほかに玉蒟蒻、大根キムチ、ニラキムチの3種のおかず。
そして調味料はエビの塩辛、コチジャンでしょうか、韓国みそ2種。
そして最後にデジクッパ? 熱い韓国鍋とご飯。
ホール担当の女性がまずスープの中の豚肉とご飯で、次に各調味料やキムチを入れ、味を調整しながらたべてほしいとのこと。
このスープ、昔食べたラーメンの香り。
醤油味で、焼き豚やほうれん草、ナルトが載ったシンプルな中華そば。
でも鶏でだしをとっていたと思っていましたが、案外ここみたいに豚骨だったのでしょうか。
でも現在の豚骨ラーメン独特の匂いはありませんが。
指示通り、薄い豚肉にコチジャンを絡めてご飯と一緒にいただきます。
なんとなく、チャーシューの味を淡白にした味覚。
ついつい、これだけでごはんを一杯食べてしまい、お替りを所望。
次はいよいよご飯やキムチなどを入れてみます。
エビの塩辛は塩辛くて驚きます。
韓国料理は混ぜることが神髄、と聞きますが注意深くご飯を入れ、コチジャンなどを少しずつ入れて塩辛くならないようにします。
以前、韓国のマナーではスープにご飯を入れるのはいいのですが、ご飯にスープをかけるのは失礼な行為だそうです。
さすがに壁に貼られた食べ方指南にはこのマナーにのっとっています。
単純なスープと思いきや、春雨やネギなども隠れていて変化が楽しめます。
韓国料理といいつつ、辛さはありません。
初めてのデジクッパは私にとっておいしいものでした。