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鮮烈！繊細な中華は俊速味重ね
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内観
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テーブルセッティング
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蕪と海老団子
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窯焼き焼豚
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上海蟹の甲羅焼き
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上海蟹の甲羅焼き
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鼈の土瓶スープ
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鼈の土瓶スープ
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鼈の土瓶スープ
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牡蠣の香り揚げ
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春菊の炒め物
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グツグツ干し鮑の土鍋蒸し
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鮑
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鮑戻し汁そば
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スープ炒飯
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杏仁豆腐
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鴨川
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先斗町
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ライトアップ
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辰巳大明神
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八坂神社
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八坂神社
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代々木乃助ククル
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
蓮香（レンゲ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店 |
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪電車 祇園四条駅９号出口から徒歩5分 三条京阪駅から327m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 （4人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 中庭に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2014年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2017年11月
京都で中華。
烏丸から向かい、四条大橋を渡り鴨川を越えて祇園に向かいます。
舞妓さんで有名な巽橋を眺め辰巳大明神で手を合わせます。
商売繁盛〜！
お店に予約の電話をしてみると一人でも快く迎えてくれました！
独り身には嬉しい！
辰巳大明神から一本奥に入った路地に町家の趣ある建物がこちらのお店！
中に入るほど奥行きがあり広々としてます。
可愛いテーブルセッティングでお出迎え。
こちらは、香港廣東料理。
昼、夜営業しており
昼 5000、7000、10000円
夜 10000、15000、20000円
サービス料込み、税別です。
折角なので20000円にします。
▪️おまかせ 20000円
蕪と海老団子
窯焼き焼豚
上海蟹の甲羅焼き
鼈の土瓶スープ
牡蠣の香り揚げ
春菊の炒め物
干し鮑の土鍋蒸し
干し鮑の戻し汁煮込みそば
スープ炒飯
杏仁豆腐
蕪と海老団子
卵白ふわふわ！
上にあるのは桜海老の揚げたもの。
中にしっかりした海老団子。
そして銀杏と蕪のすりながし。
香ばしさとゆるやかな口当たり美味なスープ！
窯焼き焼豚
静かに焼いていた焼豚。
綺麗な焼き上がり！
目の前に吊るしてあった焼豚をざく切りしてくれます。
食べたいな〜アレ。。。と思った一品が目の前に！
ジューシーな旨味と甘みが溢れる！
豚の美味さが口で暴れてます。お土産で買いたいくらい。
時間かけて作った香港辛味噌マスタードも合う！
甘さが締まり味がクッキリ。
上海蟹の甲羅焼き
グラタンのような仕上がり！
いつの間にかオーブンに隠れてた一品。
上海蟹が香る！
飲みやすいブレンド紹興酒と共に。
鼈の土瓶スープ
貝とすっぽんと出汁。
香り良い八角が中華のエッセンスを感じる。
とろみある時間かけたスープ
香港の蒸し法螺貝にすっぽんのゼラチンが染み出て
とろみがついてます。
これは美味！
松茸の土瓶蒸しのようですね！
牡蠣の香り揚げ
様々な香辛料を合わせた一品で濃厚に香る香る！
生姜や酸味、甘味辛味も混ざる今回一番濃い味つけ。
大きな牡蠣がクリーミーで濃い味に馴染みます。
春菊の炒め物
実にシンプル。
これがバターを使ったかのように美味。
なんとまったり美味しいんでしょう。
油を乳化させコクだけ残ります。
油臭さはありません。
素材がシンプルで中華の技術が味ですぐ分かってしまうので気を使うこともあるとのこと。
とっても好きなチャレンジし甲斐がある料理！
とシェフのスペシャルな一品！
干し鮑の土鍋蒸し
グツグツと煮えたぎる鍋。
当然火傷した。。。
アワビもソースも濃い。
このソース何かにかけて食べたいなー。
後には残らず後味が良い。
この潔い真っ向勝負な味！
土鍋の縁に触ってしまう。アツ！
先に一品追加のリクエスト。
アワビのソースを使った麺、まだまだお腹入りそうですか？
もちろんです！
干し鮑の戻し汁煮込みソバ
シャキッとした黄ニラの食感が抜群。
甘さが奥にあり
少しサラリとした口当たりの食べやすさがいい。
鮑のソースを存分に堪能出来ます。
中華の良さである調理の速さがお見事。
スープ炒飯
チャーシューの細切れと卵を散らしてあります。
塩味をきかせてかなりの切れ味する炒飯！
ふ〜♪幸せ味発見。
金華ハムの上湯スープが旨さを押し上げます。
ベビーフェイスのシェフ。
毎回鍋を目の前で同じ鍋洗います。
ボーーと炎音と共に炒めて水で洗うを繰り返す。
蛇口を操作するおたま使いも中華そのものですね！
調味料もそうだけどおたま使いの名人な気がする。
四方八方に手が伸びる中華は千手観音のような料理スタイル。
鍋使いも凄い速度で必要な調味料だけ取って水はすてる
など早業。
手が火傷するのも厭わないもしくはかなり速くないと務まらない。
味が同じになってしまうから化学調味料は使わないとのこと。
ご馳走さまでした！