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食べログ カフェ 百名店 2022 選出店
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店名 |
かしや(kashiya)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | カフェ、スイーツ |
お問い合わせ |
075-708-5244 |
予約可否 |
予約不可 予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
【バス停】 三条京阪駅から504m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX) 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (テーブル16席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2014年9月12日 |
備考 |
写真撮影は他のお客様の迷惑になりますので、 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京都二条通り沿いにあるかしやさんに伺いました。食感と美味しさの魔術のようなスイーツ。すごく驚きながらも美味しく頂きました。
パリの二つ星レストランでパテシエシェフだった藤田怜美さんが京都の『亀屋良長』で和菓子職人になられて出店されたそうです。
お店は京町家のリノベ。玄関から入っての空間はコンクリートの土間にテーブルで、京都とフレンチの融合の雰囲気。奥は靴のまま上がれる板の間にテーブルで床の間もあり和の空間。さらにガラス戸の奥は箱庭があり良い雰囲気です。
ツレと二人で注文したのは
・季節のういろう 900円
・柚子とアマゾンカカオ 1300円
・カフェラテ 600円
これらをシェアしていただきました。
・季節のういろう
食感と美味しさの魔術のようなスイーツ。
洋梨を模ったういろうは、皮のういろうがもっちり食感に、美味しい洋梨餡が入ってます。芯はチョコ。
付け添えは洋梨のアイスクリームに、そして生スライスとドライフルーツとゼリーの3種。とんがりキャラメルクリーム。ソースはキャラメルに洋梨が入ったものだとおもいます。これらの食感に驚きました。
・柚子とアマゾンカカオ
ゆずのゼリーの中にゆずの果汁が。不思議な食感。柔らかクリーミーなチョコトリフに、クッキーに見える焼き菓子も柔らかケーキ。
メインのカカオはクリームケーキで柑橘系の皮のアクセントもあり。チップはカリカリ。ホントに予想を覆された驚きの食感でした。
・カフェラテ
コーヒーは温度管理されたお湯でのペーパーハンドドリップ。スチームミルクにカフェアート。美味しいカフェラテでした。
ホントに大変美味しゅうございました。