こだわりの出汁 : 仁王門 うね乃

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4.1

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2019/11訪問5回目

4.1

  • 料理・味4.1
  • サービス4.1
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

こだわりの出汁

京都で最も気に入っているうどん屋さんです。

秋風がちょっと冷たく感じるようになったこの日、

久々に伺ってみました。

開店時間の11:30のみ予約ができます。

この日も、予約して伺いましたが、

すでに長蛇の列。


期間限定うどん、

「紅ズワイガニのたまとじうどん」2000円を

いただきました。

なんと、兵庫県香住産の紅ずわいがにがたっぷり。

しかも、ロメインレタスを使用し、

玉子を吉野葛のあんでとじてあります。

相変わらず、こだわりの出汁が

素晴らしく、ますますクオリティがあがっています。

女将のきさくな接客にも癒されます。


京都訪問時のお約束的お店です。

  • 仁王門 うね乃 - 店内

    店内

  • 仁王門 うね乃 - ご主人

    ご主人

  • 仁王門 うね乃 - 薬味

    薬味

  • 仁王門 うね乃 - 紅ズワイガニのたまとじうどん

    紅ズワイガニのたまとじうどん

  • 仁王門 うね乃 - 紅ズワイガニのたまとじうどん

    紅ズワイガニのたまとじうどん

  • 仁王門 うね乃 - 外観

    外観

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2018/11訪問4回目

3.9

  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.5
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
¥3,000~¥3,9991人

季節のうどんでお出汁を満喫

仁王門にあるうどん屋さんです。

こちらの出汁の旨味に魅せられています。

11:30のみ予約ができるので、予約して伺いました。

ラインアップはかなりたくさんありますが、

季節のうどん「秋鮭と水菜のはりはり鍋」2000円を

お願いしました。

土鍋にアツアツで登場。

北海道産秋鮭は一塩してあり、

出汁にさらなる旨味がでています。

たっぷりの水菜と平茸、そして柚子の香り。

ふーふー言いながら、おいしくいただきました。

この日、メニューにワインを発見したので、

白ワイン、NEWTON SKYSIDE 2016をお願いしました。

ソノマのシャルドネ。 さっぱりとして美味。

おうどんの合間の白ワインもオツなもの。


この日は、いつになく、行列がありませんでしたが、

相変わらず、いいお出汁です。

これから先、寒い日にもからだが温まりますね。

  • 仁王門 うね乃 - 店内

    店内

  • 仁王門 うね乃 - 店内

    店内

  • 仁王門 うね乃 - 薬味3種

    薬味3種

  • 仁王門 うね乃 - 白ワイン

    白ワイン

  • 仁王門 うね乃 - 秋鮭と水菜のはりはり鍋

    秋鮭と水菜のはりはり鍋

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2017/04訪問3回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥1,000~¥1,9991人

じんわり、温まるいいお出汁

先月に引き続き、またお邪魔しました。

11:30の予約。

今回は、とりねぎうどんをお願いしてみました。 1000円です。

うどんが用意されるまで、カウンターに並べられていた助六を。

お稲荷さん2個とかっぱ巻き3個。

とりねぎうどんは、丹波地鶏を使用していて、しっかり弾力があり、かつ柔らか。

葱は九条葱です。

腰のあるうどん。

そして、究極に品のあるお出汁。 

外は桜が満開ですが、いわゆる花冷えの日。

ご主人と女将の笑顔の接客で、からだも心も温まります。

  • 仁王門 うね乃 - 助六

    助六

  • 仁王門 うね乃 - とりねぎうどん

    とりねぎうどん

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2017/03訪問2回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥1,000~¥1,9991人

3月の青海苔うどん 唸る

昨年秋、初めてお邪魔し、あまりの美味しさに唸りました。

そして、今回、さらに唸りました。

3月だというのに、底冷えする京都。

しかし、そんな日のおうどんは、格別です。

11:30、開店時だけ予約が可能なので、予約をしていきました。

この日、青海苔うどんがおすすめのようだったので、それを注文。

春先までしか食することができない、静岡県産「生」の青海苔をたっぷり使用。

薄葛でとろりと仕上げてあり、生姜で一層温まります。

究極にシンプルなだけに、実力が如実にわかります。

最高に吟味されたお出汁は、より研ぎ澄まされ、満足度、頂点。

  • 仁王門 うね乃 - 外観

    外観

  • 仁王門 うね乃 - 青海苔うどん

    青海苔うどん

  • 仁王門 うね乃 - 鍋焼きうどん

    鍋焼きうどん

  • 仁王門 うね乃 - 鍋焼きうどん

    鍋焼きうどん

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2016/11訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
¥1,000~¥1,9991人

こだわりぬいたお出汁

こちらのお出汁が秀逸という話を聞き、お昼に伺ってみました。

超人気店で、お昼どきには行列ができるとのこと。

ただし、予約は11:30のみしかとらないそうです。

11:40くらいに到着したら、ぎりぎりで席を確保できましたが、そのすぐあとに、店の外には

長蛇の列。 ラッキーでした。

メニューはかなりあります。

卵を中心としたもの、お揚げメインのもの、鶏入りのもの、肉、野菜、から、通好みというものまで。

迷いましたが、親子うどん 1100円にしてみました。

日替わり炊き込みご飯があり、並み 350円、 小300円です。 小を注文。

この日の炊き込みは、鳴門金時と大根の葉です。

ほどなく、あつあつの親子うどん登場。

出汁は、鹿児島県産の鰹、熊本県産の鯖、うるめ、高知県産の宗田鰹、利尻島産の天然昆布。

うどんは、香川県産小麦粉、瀬戸内の海水塩を使用。 加工でんぷんなどは使用していません。

うどんは、コシがあるというタイプではありませんが、やわらかながら、きちっとした持ち味を感じさせます。

そして、なによりも、お出汁がすごい。 これは関西ならではのやさしさと滋味のあるお出汁。

これが人気の秘密ですね。

これから、寒い冬にむかい、心まであったかくなりそうなうどんです。

  • 仁王門 うね乃 - 香の物

    香の物

  • 仁王門 うね乃 - 炊き込みご飯

    炊き込みご飯

  • 仁王門 うね乃 - 親子うどん

    親子うどん

  • 仁王門 うね乃 - ハートランド

    ハートランド

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ガレットブルトンヌ

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 仁王門 うね乃(ウネノ)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

受賞・選出歴
うどん 百名店 2020 選出店

食べログ うどん WEST 百名店 2020 選出店

うどん 百名店 2019 選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん 百名店 2018 選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん 百名店 2017 選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん、カレーうどん
住所

京都府京都市左京区新丸太町41

交通手段

三条京阪駅から296m

営業時間
  • ■営業時間
    昼11:30 12:30 13:30
    夜17:00 18:00 19:00

    ■定休日
    木曜日、月2回水曜不定休有り

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥4,000~¥4,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど))

サービス料・
チャージ

テイクアウト8%店内飲食 10%

席・設備

席数

15席

(1F:カウンター16席、2F:無)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近くにコインパーキング有り

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.odashi.com/

公式アカウント
オープン日

2014年6月7日

初投稿者

Arcade WaterArcade Water(53)

最近の編集者

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