食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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お茶屋さんが経営する祇園の日本料理店
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外観
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外観
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カウンター席
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カウンター席
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店内
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店内
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銀杏豆腐の揚げ出し
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銀杏豆腐の揚げ出し
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お椀
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くもこ真薯
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ふくら雀の図柄
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くもこ真薯
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よこわとめじまぐろ
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よこわとめじまぐろ
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ふくら雀の椀
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蓋の裏
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器
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小蕪
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小蕪
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器
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いくら飯蒸し
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いくら飯蒸し
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お弁当
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水菓子
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水菓子
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ガレットブルトンヌ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
味 ふくしま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
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日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-4848 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅から徒歩約7-8分 祇園四条駅から321m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
昼間は かかりません。夜のみ かかります。 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター9席、個室２（掘りごたつテーブル・2名～最大6名まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内に喫煙室有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| オープン日 |
2013年4月2日 |
| 備考 |
【注意】ランチタイムは、クレジットカードは使えません。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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祇園、花見小路からすぐのロケーション。
開店して４年になるというのに、まだ真新しい雰囲気がする清楚な店内。
祇園のお茶屋さんが経営するお店です。
カウンター席に案内されました。
お昼はとてもお手軽なコースで、４３２０円。
にこやかな大将は、福岡出身で、「お料理 はやし」や名古屋の蟹専門店などで
修業をしたそうです。
それでは、お料理です。
１、銀杏豆腐の揚げ出し しっかりした味つけの揚げ出しです。
２、お椀 くもこ真薯、ヒラタケ
くもこの滑らかな食感がいいです。
ちょっと油の浮きが気になりました。
椀の蓋の裏には、黄金のふくら雀の絵。
繊細なデザインに目を奪われます。
ちょうど季節を反映している図柄で、
大将は別の図柄のふくら雀の椀も見せて
くれました。
３、お造り 北海道産よこわ
めじまぐろのたたき
長芋、白菜の芯を細切りにしたもの
４、小蕪 白味噌餡かけ
とてもクリーミーな白味噌餡で、
大将も「シチューですね」なんて
軽口を。
５、いくら 飯蒸し たっぷりのいくらが飯蒸しの上に。
６、お弁当 ここでお弁当が登場
もずく酢
出汁巻卵
黒ゴマ生麩 田楽味噌
鰆の幽庵焼き
あまごの南蛮漬け
さつま芋 丸十
錦糸巻（中央にガリ、鯛、胡瓜、錦糸卵
巻いています）
黒豆の枝豆
子持ち鮎の甘露煮
素麺松葉
百合根ご飯 俵型で３つ
かなり手がかかっていて、いい仕事でした。
７、洋梨のコンポート シャインマスカット
この仕事でこの価格は、とてもリーズナブルです。
お気軽にランチをしたいときには、とてもいいですね。
大将も気さくで、いつも笑顔を絶やさず、感じがいいです。
女将も「私は雇われですけど」と、いたって、気さく。
お弟子さんたちに、笑顔がないのが気になりましたが、緊張しているのでしょうか。
これからの課題かと。
奥の個室からは、京都マダムの笑い声が漏れ聞こえ、
人気のほどが伺えます。
今度は、夜にお邪魔したいと思います。