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yama-logTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,477件フォロワー3,779人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2016/05訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

祇園│旬の素材とワインを楽しめる本物志向の隠れ家。

この日は少し遅めから食事会があったのですが、少し早く着いたのでこちらに寄ることに。

イルギオットーネで修行されたご主人様が開店されたお店”ツネオ”。場所は、八坂神社の南側地区にあたります。
界隈には、フレンチの祇園MAVO、中華のにしぶち飯店、親子丼のひさごなど
名店が沢山集まった魅力的な場所の1つですが、この一画は夜になるとかなり静まりかえりますね。

さて、恰幅のよい若いご主人様に”初めまして”のご挨拶。ミッキーのエプロン姿が可愛らしい☆
店内の一画には、ワインブースが。沢山のワインが並んでいます。折角ですので、1杯目から”白”を頂きました。

1杯目はドイツのリースリング(Weingut Leiner Gutswein Riesling）
柑橘系を思わせるような酸味の中に、ほんのり甘味。食中酒としてバランスが良いですね。

出てきたお通しにビックリ。賀茂茄子にキャビアを乗せたポテトポタージュと、岩牡蠣が登場。
”お通し”とは思えない豪華な内容です。この白ワインによく合います。

勢いづきましたので”お造りの盛り合わせ”を。この日のお造りは甘鯛、烏賊、蛸、トロ、雲丹。
烏賊は5日間熟成させたもの。食感はシャコシャコと歯切れが良いですが、それでいて中はええ感じにネッチョリ。
いずれもとても新鮮で、大変美味しいお造りでした。その辺の和食屋にも負けない内容だと思います。

オーストリアのワインにスイッチし、”極太ホワイトアスパラと温泉卵焦がしバターミラノ風”を追加注文。
厚さ4㎝ほどはあろうかというフランス産のホワイトアスパラ。ソテーされたあと、上からたっぷりのチーズ。
更に仕上げに加熱された焦がしバター、とてつもなく食欲を刺激する香りが漂う。
かなり濃い味付けでしたが、ワインのお伴としては十分存在感を発揮できるもので素材も素晴らしかった。

旬の食材を使った美味しい御料理と、ご主人さまセレクトのワイン。
堅苦しい雰囲気ではなく自由度が高そうなお店ですが、提供される食材・ワインは本物志向だと思います。

15

お造り盛り合わせ

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お通し①

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お通し②

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14

極太ホワイトアスパラと温泉卵焦がしバターミラノ風

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6

お造り盛り合わせ

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ワイン

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ワイン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	移転ツネオ移転前の店舗情報です。新しい店舗はツネオをご参照ください。
ジャンル	日本料理、ワインバー
住所	京都府京都市東山区上弁天町433 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京阪本線「祇園四条駅」より徒歩5分祇園四条駅から714m
営業時間	■営業時間 18：00〜心が折れるまで。(お電話にてお問い合わせください) ■定休日不定休（お問い合わせください）
予算	￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）電子マネー可
サービス料・チャージ	無し

席・設備

席数	9席（カウンター9席(補助椅子で最大12席)）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
公式アカウント	https://www.facebook.com/tsuneo2013/
オープン日	2013年5月17日
備考	貸切は6名以上で、ご相談承ります。
お店のPR	2020年2月5日四条花見小路に移転オープンいたします！祇園四条、石部小路のすぐ傍にひっそり佇む「ワインとワショクツネオ」。旬食材を贅沢に使用した料理は、特別な一日の為のものではなく、“毎日通っても飽きない料理”であることが店主のモットー。ワインセラーに整然と並ぶ150種もの厳選ワインが、和食との格別なマリアージュを実現します。カウンター9席のみ、小さな隠れ家でゆっくり味わう料理とお酒、そして心地良い時間は、まさに大人にとっての日常の至福。 ...
初投稿者	abicat（353）