この口コミは、ガレットブルトンヌさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5,300件フォロワー6,988人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

2016/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.8

￥15,000～￥19,9991人

「和」ファクターを感じながら楽しむ中華

路地の奥。　風情のある佇まいの古民家です。

これはもうロケーションからして、京都ならでは。

予約至難のこちらについに伺うことができました。

畳の部屋に幅広のカウンター席。　

シェフが目の前で、調理していきます。

ブライトンホテルの中華を経て、日本料理「ささき」で修業。

中華と和の要素をうまく取り入れながらの中華です。

「でも、僕、タイ人かフィリピン人みたいでしょ？」とシェフ。　思わず、噴き出してしまいました。

はい、深く納得。

さて、この日の料理です。　コースは15000円。

まずは、梅酒のソーダ割りを。

１、さわらの紹興酒漬け　　　　　　　　　　　　　皮目を炙った明石のさわらです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雲丹をたっぷりのせ、ネギ油と胡椒で。

２、蓮の葉包み　　　　　　　　　　　　　　　　　わたりがに、餅米、銀杏、むかごが入って蒸籠蒸しに。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　具材が贅沢そのもの。

３、叉焼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はちみつを塗って焼いた叉焼なので、ロックフォールを添えて、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちじくと。　柔軟な発想ですね～～。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わずかに色づいた柿の葉の上に供され、和の風情。

４、フカヒレ　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼いたフカヒレ、松茸、干し貝柱
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き目が香ばしく、美味。

５、のどぐろ　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子と一緒に蒸してあります。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、和のテイスト。

６、海老のＸＯ醤炒め　　　　　　　　　　　　　　バナメイ海老と万願寺唐辛子
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
７、牛タン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パン粉とにんにく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊いて一晩おき、揚げた海老芋
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手をかけた海老芋はかなり美味。

８、麻婆豆腐とご飯　　　　　　　　　　　　　　　土鍋にあつあつで。

９、ライチ紅茶のクレームブリュレ

思ったより、きっちり中華でした。　中華の王道をはずさず、さりげないオリジナリティを演出。

いいころあいを心得ている料理でした。

まだ若きシェフ、京都の人のハートをギュっと射止めているようです。

これからどんな進化をとげるのか、楽しみです。

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外観

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外観

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外観

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ライチ紅茶のクレームブリュレ

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ライチ紅茶のクレームブリュレ

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ご飯

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麻婆豆腐

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麻婆豆腐

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牛タン

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牛タン

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牛タン

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海老のＸＯ醤炒め

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海老のＸＯ醤炒め

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のどぐろ

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のどぐろ

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ふかひれ

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ふかひれ

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ふかひれ

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叉焼

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叉焼

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叉焼

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叉焼

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蓮の葉包み

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蓮の葉包み

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蓮の葉包み

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さわらの紹興酒漬け

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さわらの紹興酒漬け

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梅酒のソーダ割り

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松茸

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包丁

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中庭

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店内

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	にしぶち飯店
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Silver受賞店 The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 WEST 百名店 2023 選出店中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 WEST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	075-561-1650
予約可否	予約可
住所	京都府京都市東山区上弁天町444-2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	祇園四条駅から586m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 21:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	10席（カウンターのみ）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2013年4月25日
備考
初投稿者	ヒロポン0304（191）