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The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
夜の予算 ￥20,000～￥29,999
昼の予算 ￥20,000～￥29,999
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料理人
西淵健太郎氏（ニシブチケンタロウ）―中華と和、技の邂逅
ピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ
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| 店名 | にしぶち飯店 |
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-1650 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅から586m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 18:00～21:00 定休日 日・祝日 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥20,000～￥29,999
[昼]￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
| 携帯電話 | docomo、au、SoftBank |
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
2013年4月25日 |
| 初投稿者 |
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料理人西淵健太郎氏（ニシブチケンタロウ）―中華と和、技の邂逅
京都府城陽市出身。京都ブライトンホテルの中華料理店「花閒(かかん)」で6年間中華の基本を学ぶ。その後、和食の総本山である京都で和食の勉強がしたいと考えるようになり、割烹料理店「祇園さゝ木」で5年間修行。2013年、京都東山・八坂神社のほど近くに「にしぶち飯店」を開業。自らの料理の原点である中華と、京料理で培った和食の繊細な味わいを融合させ、現代の京風中華を演出する。
4.53
3.99
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
東山の小路に佇む町屋の白暖簾をくぐり、現代の京風中華料理に出会う。
京都・東山の閑静な路地のその奥に店を構える、和の趣を持つ一軒の中華料理店。「にしぶち飯店」は、まるで割烹を思わせる佇まいでゲストを迎えます。坪庭を擁する町屋の落ち着いた雰囲気の中、目の前で芳香を放ちながら変貌を遂げていく料理たち。そのなかでも、丁寧に炊かれ、香ばしく焼かれたフカヒレは、上品でふくよかな味わいの上湯スープで包み込まれた、にしぶち飯店のスペシャリテです。「祇園 さゝ木」で和食の修行を積...んだ西淵健太郎シェフならではの、和と大胆な中華の技が融合した優しく繊細な現代の京風中華料理。その薫り高く奥深い味わいは、紹興酒はもちろん、ワインやシャンパンが似合います。西淵シェフの飽くなき探求心はもちろん、その温かい笑顔も、ファンを魅了して止まない大きな要素のひとつです。