The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
前田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-525-5577 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京都からタクシー 祇園四条駅から297m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | 日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年9月1日 |
| 備考 |
写真撮影はNG。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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本日は、ダンデライオンの爪あと様とインテル京都様と建仁寺北にある前田さんへ伺いました。
周りでの評価も高く、マイレビ様の評価もなかなか高いこちらのお店。
外観、ビルの1階に存在感ありの門構え。
中に入るとさらに内玄関が
とても清潔感あり、高級感もあります。
町家風でないので、京都感を求める人には期待外れかも
いや料理ですから、そんなとこを求めてはいけませんよ！
本日、カウンター満席10人です。
カップルから老夫婦まで
客層はバラエティーに富んでます。
本日、2万円のコース(税、サービス料別らしいです)
日本酒3合で合計26000円でした。
・鱧の焼き霜 キャビア 紫蘇の花 賀茂なす トマト スナップエンドウ スダチと出汁のジュレ
焼き霜のレア感、ジュレの調味バランスが素晴らし過ぎます
先附でここまで旨いと思ったのは初めてかもしれないです。
・鮎 琵琶湖 低温でじっくり焼いた
鮎自体はまずまずですが、焼きが良い カリッとしていますが、身のふっくら感もあります。
ハラワタの香りもまずまず
・トウモロコシの揚げたの
始めかき揚げみたいなのかと思いきや、トウモロコシを団子にして揚げているようです。
フワフワでかなり美味しい。
トウモロコシの甘みも良かった。
・いちじく ごまだれ アーモンド
これもセンスを感じる調味でした。
この組み合わせは、今までに食べたこともありますが、香り、甘み、塩気のバランスが絶妙。
・さばずし 木の芽
これも鯖が旨い
・お碗
冬瓜のすりながし 鮑 揚げ銀杏
出汁が冬瓜のすりながしのせいか、イマイチ良さがわからなかった。
鮑はまずまず良い
・お造り 雲丹(淡路 由良？) 鯛(明石) お塩と醤油ではなく、昆布のような物を醤油で炊いた物
雲丹の香り、鯛の旨味と食感が素晴らしい
・胡麻豆腐 ジュンサイ
いい胡麻豆腐です。ジュンサイの食感も素晴らしい
・鰻の蒲焼き(浜名湖 天然) 万願寺唐辛子のゆずこしょう
鰻は天然ですが、身の締り、味がイマイチでした。
・毛ガニ
ここにきて鰻、毛ガニは普通でした
・炊合せ にしん 茄子 ズイキ 蓮根
この出汁は良かった。
・ 飯蒸し カラスミがけ
素晴らしくカラスミがいい塩加減です。
お代わり欲しかった(笑)
・デザート レモン、生姜のシャーベット 桃の赤ワイン煮
羊羹 抹茶ソース？
素材もとても良い物を使用されてますし、調理のセンスも素晴らしいと思います。
同行者で一致した意見としての尻すぼみ感は残念ですが、個人的にはかなり満足度高いと感じました。
飯田、前田が京都では自分の味覚に合うお店だと思います。
総合力では飯田が上ですけどね^^
ライオンさんといつも点数がかぶるので、早くレビューせねばと思いましたが、今確認したら先程レビュー上がってましたね(笑)
僕は本当は、4.6点でしたが、飯田さんを4.6にしているので、相対的に4.5点にしました。
限りなく4.6点に近い4.5点です！
いや飯田さんは本当は4.7点なんですけどね〜
蟹が反則だったので(笑)