The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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輪郭のはっきりしたお料理☆
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松葉蟹 味噌と山葵のソース
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蛤の天ぷらの飯蒸し
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鯖寿司
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白菜の芯 伊勢海老
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白甘鯛と蓮根饅頭のお椀
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真魚鰹の西京焼き 湯葉
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雲子と銀杏の春巻き 海老芋
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あん肝と洋梨の餡掛け
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京菊菜とえのきの胡麻和え アーモンド
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穴子と蕪の炊き合わせ
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新潟県の真鴨 内臓のソース
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鮭ご飯
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焼き葛豆腐 白餡を牛乳で伸ばした抹茶のソース
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外観
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みるみんく
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店舗基本情報
| 店名 |
安久
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-531-5999 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急河原町駅より徒歩8分 祇園四条駅から337m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 7人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
貸切の場合は要確認 |
| ドレスコード | 無し |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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オープンしてすぐに二つ星に輝いた安久さんへ。
カウンター6〜7席で、
はっきりと2回転はせず、
ゆっくりと過ごせます。
●白菜の芯
伊勢海老
豆乳で炊いた白菜は優しく、
伊勢海老が、
しっとりと弾力もあって、
とても美味しい。
●蛤の天ぷらの飯蒸し
ご飯に穂紫蘇が入ってるのが、
とても良いです。
●白甘鯛と蓮根饅頭のお椀
吸い地は、
もう少しお出汁がしっかりしている方が好み。
●松葉蟹
味噌と山葵のソース
ふっくらとした蟹に、
ピリッとしない、
山葵の風味の蟹味噌のソース、
これがとても美味しい♪
●真魚鰹の西京焼き
湯葉
しっとりと焼き上げた西京焼き。
●雲子と銀杏の春巻き
海老芋
●あん肝と洋梨の餡掛け
こちらは自分の好みではなかったかも。
●京菊菜とえのきの胡麻和え
アーモンド
アーモンドが効いています。
●穴子と蕪の炊き合わせ
ふわふわの穴子と、
とろとろの蕪。
●新潟県の真鴨
内臓のソース
●鯖寿司
全体的にかなりしっかりとした酸味。
海苔がとても美味しい。
●鮭ご飯
●焼き葛豆腐
白餡を牛乳で伸ばした抹茶のソース
甘過ぎず、
あっさりといただけます。
お弟子さんがたくさんいらっしゃって、
お客さんと同じくらいいそうな勢いです。
大将はとても楽しく、
いろいろなお話をしてくださいました。
営業中も、
丁寧に電話応対されてらっしゃるのも、
印象的でした☆