食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
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独創性溢れる鉄板料理(*^ω^*)
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貝寄せ～赤貝、平貝、みる貝に海苔 土佐酢のジュレ
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皮を炙ったあいなめ そら豆とそら豆ソースにキャビア、木の芽
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牛タンに菜の花の餡掛け おろし生姜
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蒸し鮑とホワイトアスパラ 雲丹と肝のソース
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麺にも花山椒を練り込んだフカヒレと花山椒の焼きそば
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牛100%ハンバーグ、フォアグラ、山葵を挟んだハンバーガー
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栃木牛のヒレ肉とニンニクチップ
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牛蒡のきんぴらとほうれん草のお浸し
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トマトロールすき焼き 丸めた近江牛ロース肉とフルーツトマト、温泉卵にタレを絡めて
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ガーリックライス 胡麻ライス煎餅 みそ汁 香の物
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桜のアイスに小豆最中
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店舗基本情報
| 店名 |
祗園 一道
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店
食べログ ステーキ・鉄板焼き 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 鉄板焼き、日本料理、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-1949 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪「祇園四条駅」から徒歩5分 祇園四条駅から111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 玄関に喫煙スペースあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2011年6月5日 |
| 備考 |
コース 30,000円（外税）季節により更に1万円までの追加あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日京都ディナーは、祇園四条駅近く松竹南座の裏手にあるカウンターにて鉄板焼きを楽しむことの出来る祇園一道さんへ関シェフの独創性あるコース料理を食べに伺いました(*^ω^*)
カウンター席から覗くことの出来る関シェフ
の躍動感溢れる所作〜間近で行われるヘラを
巧みに扱うライブ感に目をを奪われてしまいます(-｡-;
春先の貝寄せ、木の芽やそら豆をあしらった
あいなめのお造り、とろける柔らかさが素敵
な牛タン、シャキシャキした食感のホワイト
アスパラのお供に蒸し鮑、締めのガーリック
ライス他…
独創的な和牛のパテと醤油ベースのだしで煮
たフォアグラにワサビをあわせたスペシャリ
テのミニバーガー〜フォアグラとワサビとの
相性の良さにビックリ、、
また近江牛の薄切りロース肉をロール状にし
トマトと一緒に鉄板で焼き醤油ベースのタレ
で頂くトマトロールすき焼きも関シェフ自慢
のスペシャリテ(^o^)/
改めて鉄板焼きの可能性と楽しさを知ることとなった一道さん…自信を持ってお勧め致します(*^ω^*)
本日のお品書き 66,000円/2人
おまかせコース 25,000円
貝寄せ～赤貝、平貝、みる貝に海苔 土佐酢のジュレ
皮を炙ったあいなめ そら豆とそら豆ソースにキャビア、木の芽
牛タンに菜の花の餡掛け おろし生姜
蒸し鮑とホワイトアスパラ 雲丹と肝のソース
麺にも花山椒を練り込んだフカヒレと花山椒の焼きそば
牛100%ハンバーグ、フォアグラ、山葵を挟んだハンバーガー
牛蒡のきんぴらとほうれん草のお浸し
栃木牛のヒレ肉とニンニクチップ
トマトロールすき焼き 丸めた近江牛ロース肉とフルーツトマト、温泉卵にタレを絡めて
ガーリックライス 胡麻ライス煎餅 みそ汁 香の物
桜のアイスに小豆最中
その他ドリンク