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075-561-2732
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一子相伝 頑固一徹
今回の京都へ行った目的の一つが
このお店に行くことでした。
嵐山から京福電鉄に乗り河原町へ向かう
この線京都の人には嵐電（らんでん）の呼び名で知られているらしい
その嵐電の嵐山駅には、足湯もありゆっくりされるのもいいですね。
初めて乗る電車ちょっとウキウキです。
河原町に着きまず目的の原了郭さんへ
小さなお店ですが知る人ぞ知る薬味で有名なお店です。
☆黒七味
一般の七味と同様白胡麻・黒胡麻・山椒・芥子の実・麻の実・青海苔・唐辛子
材料は、同じでも製法が異なり唐辛子の赤色や山椒の緑色が隠れるほど
手揉みするため仕上がりは濃い茶褐色で、質感もさらさらではなくしっとりである。
☆粉山椒
特上質の山椒の実の種や茎を取り除いて丹念に挽き、ふるいにかけて
精製した。
立ち上がるような香りが身上の細粒粉山椒
☆一味
厳選された赤唐辛子を粉状になるまで挽いた極上の一味。
通常のの一味より細かいため唐辛子の香りと味わいが活き、
辛さもひときわ
そろそろ鍋の季節準備は、お済みですか？
せっかくの美味しいお鍋薬味が美味しければ
さらに美味しいですよおすすめです。（＾＾）
ここはアップできないだろうと思って、
日記にアップするつもりで 写真を撮ったが
調べて驚きアップできるんだ～
ならば、他は、驚き桃の木です。
この京都散策で行ったお店全て登録されているではないですか！
うれしくなりましたね～
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
原了郭
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-561-2732 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
京阪本線「祇園四条駅」2番口から徒歩で約3分 祇園四条駅から278m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1703年 |
| 備考 |
「原了郭」の奥に「原了郭の奥のカレー屋」があります。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前買ってから
黒七味、粉山椒、一味が無くなり
今回買うために寄ってみた。
以前のような入れ物ではないが、
小さくなった入れ物ですが
雰囲気があるので、
お土産として買いました。
以前の入れ物は、だいぶ前に
変わったそうです。
ずいぶん京都に来てないのがわかります。
この前、有馬に行ったときに
お蕎麦屋さんで原了郭さんの七味を
見つけたときは、嬉しかったですね！
そんな話をしていると、出汁のイイにおいが
してきたのでいただくと
うどんにちょうど良さそうな味
９０倍に薄めるだけで、いいとのこと
まずは、お試しで１本買ってみました。
出汁をとるということは、なかなか
しないので家では、重宝しそうです。
うどんで試してみましたが、なかなか美味しくできました。
好みに合わせてだし巻き玉子とかも良さそうですね！
仲良くなった？ 店員さんにランチの
美味しいところを聞くと、
三軒教えてくらました。
わざわざお店の前まで出て
お店への行き方まで教えてくださり
ありがとうございました。
教えていただいたお店
全て行きましたよ。
また、薬味が切れましたらお願いいたします。
京都旅が、京都食べ歩き旅になりました。
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆o(^o^)oo(^o^)o