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祇園 大渡
（おおわたり）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
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大満足 春の大渡劇場 絶品「鯉の揚げ腕」
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冬の松葉蟹 名残りの松茸 晩秋 祇園大渡
祇園大渡
久々に京都に遠征
「祇園大渡」貸し切り会
早めに着いてしまい2階に案内
「四畳半」の茶室でお茶を
定刻となり、1階カウンターに
◎先付け
昆布締めの伊勢海老
茄子に柿
下に、胡麻のクリーム
削ったアーモンドで仕上げ
◎お凌ぎ
炙ったかます
餅米
銀杏を添えて
◎茶碗蒸し
せこ蟹（香箱蟹）の茶碗蒸し
菊菜のペースト
◎焼き物
軽く炙った鱧に松茸
まずはそのまま
次に土瓶蒸しスタイルで
絶品
日本酒「三千盛（みちざかり）」冷や
◎お造り
鯛
次にかわはぎ
日本酒「日高見」冷や
◎蕪
炊いた蕪
風呂ふき
味噌を
日本酒「一白水成」 冷や
◎焼き物
まながつおの幽庵焼き
蕪の餡
日本酒「七本槍」 冷や
◎蟹
蟹にたっぷりの蕪の餡
百合根、水菜
◎お食事
ご飯のおともに
香の物 じゃこ へしこ
さらに大渡さんスペシャリテ
「蟹雑炊」
蟹を茹でたお汁に玉子を投入
蟹の身に、蟹味噌
刻んだねぎに海苔を散らして
この日のMVP
おかわりに「玉子の黄身」ご飯
きみだけに（笑）
◎甘味
わらび餅
◎抹茶
大将曰く、この時期がもっとも美味しいとされる鱧
名残の松茸
さらに解禁直後の松葉蟹
締めのお食事、とくに「蟹雑炊」の素晴らしさ
大将のユーモアたっぷりのホスピタリティにも
あらためて感激
「至れり尽くせり」の贅沢な二時間でした。
大満足
ごちそうさまでした。
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美味しく楽しく 大将最高 京都 祇園大渡
祇園大渡
定期訪問先
カウンター8名 貸し切り会です
まずは「ハイボール、すだち」で乾杯
◎温かい先付け
軽く炙った鯛の白子 鯛の身
菜の花の餡かけ
◎冷製、先付け
ホタルイカの燻製 温泉玉子
中央に雲丹を
お出しのジュレ
◎お凌ぎ
桜蒸し
白魚、このこ、お赤飯を桜の葉で包む形
◎お造り
明石の鯛 鯛の皮
まぐろ漬け
絶品
日本酒 日高見 冷や
◎お椀
平貝の貝柱のしんじょう
やさしく蒸したはまぐり
はまぐりのお出し
日本酒 松の司 冷や
◎焼き物
さくらます 蕗の薹の白和え
日本酒 七本槍 冷や
◎焚き合わせ（煮物）
たけのこ わかめ 木の芽
さらに鍋で
せり わらび 牛蒡 たまご
ぐつぐつと
◎お食事
さきほどの鍋をいただきつつお食事
ご飯のおとも
香の物 ほたるいか じゃこ
玉子かけ、も
◎甘味
わらびもち
◎抹茶
菓子
お料理のクオリティはもちろん
素晴らしいのは大将のキャラクター
ホスピタリティ
今回も大いに笑わされました
美味しく楽しい「祇園大渡」
ごちそうさまでした。
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抜群のホスピタリティ 美味しく楽しい大渡劇場 祇園大渡
祇園大渡
お昼に京都へ
ミシュラン二つ星
「祇園大渡」貸し切り会
お写真ご覧下さいませ～
◎長芋豆腐
重陽の節句にちなんで
菊の器に
菊の「着綿（きせわた）」を模した長芋豆腐
雲丹を上に
◎雲子の茶碗蒸し
はしりの「雲子」
◎お凌ぎ
鯖の手巻き寿司
手渡しで
◎子持ち鮎の甘露煮
脂が乗った子持ち鮎を甘露煮で
胡瓜を添えて
日本酒 「松の司」 冷や
◎お造り
白甘鯛にキャビアを
山葵
大徳寺納豆のソース
日本酒 「七本槍」 冷や
◎鮎の骨酒
熱燗
鮎の頭を煮込んだお酒
◎お椀
すっぽんのお出し しんじょう
◎焼き物
かますの幽庵焼き
菊の花を散らして
味噌のソース
落花生
日本酒 「富美菊」 冷や
◎きのこ汁
さまざまなきのこが入ったお汁
◎鱧に松茸
軽く炙った鱧に、焼いた松茸
絶品
松茸の出汁を注ぎ、土瓶蒸しでも
◎お食事
香の物 じゃこ へしこ
白米
おかわりに次ぐおかわり
玉子かけ
◎甘味
わらびもち
◎抹茶
MVPは「鱧に松茸」
衝撃的な美味しさでした
大将のお人柄も素晴らしく
心から笑い、楽しめました。
ご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
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2019年 京都食べ歩きの締め 祇園大渡
祇園大渡
京都遠征
祇園大渡さん
4人の食べ会です。
◎先付け
冬至にちなんで「柚子風呂」
柚子の中には
うらごした雲子（くもこ）雲丹 あわび
蟹の身に なんきん
冷えた身体が温もって、心身ともに癒やされます
◎てっぱい（ぬた）
わけぎの酢味噌和え
白味噌を
たっぷりのあん肝とともに
◎お凌ぎ
せこ蟹 内子、外子 身
甲羅の下に飯蒸し
すぐきの漬け物を添えて
◎煮物椀
白味噌をベースに
なんてん 京人参 大根
さらにあえて「ふかひれ」を
◎お造り
5日寝かせた「ぶり」
たっぷり添えられたホースラデイッシュ（西洋わさび）
ぶりの旨味を引き立てます
お造りに合わせて、冷酒オーダー
「三千盛（みちざかり）」
「早瀬浦」
「磯自慢」
◎揚げ物
富田林の海老芋
◎焼き物
鳩のロースト
鳩の身のお出しにご飯のペースト
うなぎのたれ、山椒を加えたワインソース
食感を補うためかくわい、を上から
◎焚き合わせ（煮物）
松葉蟹
京野菜とともに
蟹のお出し
◎お食事
ご飯 香の物 ちりめん山椒
さらに雑炊
玉子をベースに、蟹味噌を和えて
仕上げに焼き海苔 ねぎ
玉子かけご飯もいただきました（笑）
日本酒
「雨後の月」
「廣戸川」
◎甘味
わらび餅
お料理の美味しさはもちろんですが
大将のホスピタリテイも実に素晴らしく
楽しいお食事となりました。
ごちそうさまでした。
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美味しいお料理 おもてなしのまごころ 幸福に包まれるひととき 祇園大渡
祇園大渡
初訪問
カウンター4名の食べ会です。
お写真、ご覧くださいませ
ハイボール すだち搾りで乾杯
◎先付け
「柚子風呂です」と大渡大将
お風呂をかたどったお椀に柚子が浮いています
「間違えてお風呂のお湯を飲んだら
あかんですよ～」
茶目っ気たっぷりに注意が
笑いが広がります。
柚子の中身はくりぬかれていて
くもこ（たらの白子）を裏ごして蟹のペースト
と和えたクリーミーなソース
ソースの中にあわび 上に雲丹
「食感をつけるため」香ばしいビスタチオ
冬至の日には「柚子風呂」に入る習わしが
ありますね。
一日の日照時間が最も短くなる日が「冬至」
今年は12月22日
「冬至」を過ぎれば、日照時間は長くなり
やがて季節は春を迎えます
お日様は、恵みの象徴
恵みの象徴であるお日様が大地を照らす時間が
最も短くなる日が「冬至」
「一陽来復」というのですが。
冬至を過ぎればお日様が大地を照らす時間は
日々長くなるわけで
この日を境に運が上向くと考えることも
できます。
冬至の日に強い香りの「柚子風呂」に入る
ことで
「穢れ（けがれ）」を落とし、より清らかな
身で「一陽来復」の恵みに与りたい。
冬至の日に「柚子風呂」に入る習いの
いわれです。
日本料理の流れでは、先付けははじめの挨拶
「柚子風呂」で身を清めて、心身ともにリラックス
以後の「御料理」の「恵み」を存分に愉しんて゛
いただきたい
そんな大渡大将の「おもてなし」のお気持ちが
しっかりと伝わってくる実に見事な先付け
です。
◎先付け その2
あん肝の酢味噌和え
わけぎ
細かく砕かれたアーモンド、ビスタチオ
を上から
日本酒「早瀬浦」 冷や
◎お凌ぎ
せこ蟹（ずわいがにのメス）の蒸し寿司
ガリの代わりにせんまい漬けを
◎お椀
湯がいた鱧に松茸
土瓶蒸しで
この時期の鱧と松茸
いずれも「名残」になりますね。
秋も終わりを迎え、これから冬に
杯を片手に「名残」を肴に
過ぎゆく秋に思いを致し、感慨ひとしおです。
ここで一句
秋惜しむ 鱧に松茸 土瓶蒸し （笑）
◎お造り
ぐじ（甘鯛）の昆布締め
上にキャビア
大黒寺納豆
日本酒 「三千盛」 冷や
◎揚げ物
富田林の海老芋
シンプルに
◎焚き合わせ
かぶら炊き
出汁は干し貝柱、京野菜もろもろ
◎焼き物
まながつおの幽庵焼き幽庵焼き
酒粕に漬けて焼いた形
青味大根
◎強肴
間人蟹
◎お食事
信楽焼、朱色のおくどはん（竈）で
炊いた「こしひかり」
香の物
ちりめん山椒
ぶりの「へしこ」
京都、静原の玉子をかけて
さらに「雑炊」
蟹味噌 蟹の身 刻んだ九条葱 海苔
おかわりに次ぐおかわり
◎甘味
わらびもち
お薄
メレンゲ菓子
素晴らしい御料理の数々
大渡大将の「おもてなし」の真心（まごころ）
感動しました。
「おおわたり」さん 「大当たり」でした。
ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
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minatogawa
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
祇園 大渡（おおわたり）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-551-5252 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
河原町駅から１２分 祇園四条駅から519m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥30,000～￥39,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
10％ |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 |
【夜】 １５０００円 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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京都 祇園大渡
４月 京都遠征
祇園大渡
カウンター貸し切り会
まずは「ハイボール、すだち」で乾杯
◎先付け
ホワイトアスパラに木の芽のジュレ
ホタルイカにトリュフ風味の卵黄
上からキャビア
涼やか
日本酒 早瀬浦 冷や
◎一寸豆のおひたし
蒸してゆがいた一寸豆
しっかりした食感
絶妙の蒸し加減
◎揚げ物
パン粉を用いてシンプルに揚げた稚鮎
揚げて炊いたたらの芽
別皿にウスターソースをポン酢で割った
つけだれ
日本酒 日高見 冷や
◎白魚のさくら蒸し
このこを含ませた赤飯
さくら蒸しにした白魚
さくらの葉で巻いて、わらびを添えて
日本酒 義侠はるか 冷や
◎お造り
明石の鯛
山葵を添えて
◎鯛の子（たまご）
◎お造り
さより レモン酢
花穂紫蘇
◎お椀
揚げた鯉
春の山菜
花びら
雑味無い澄み切った出汁
絶品
日本酒 醸し人九平次 冷や
◎焼き物
さくらますの炭火焼き
蕗の薹の白和え
日本酒 三千盛（みちざかり） 冷や
◎焚き合わせ（煮物） その1
出会い物 若竹煮
◎焚き合わせ（煮物） その2
のれそれの玉子とじ
◎お食事
香の物 じゃこ 土鍋ご飯
TKG
じゃこも和えて
日本酒 松の司 冷や
◎甘味
わらび餅
締めの日本酒 雨後の月 冷や
◎抹茶 お薄
美味しいお料理に大将の楽しいトーク
日本酒が進みに進みました！
もっとも唸らされたお料理は「鯉の揚げ椀」
今回も大満足
ごちそうさまでした。