笑いの渦に囲まれながら…旨し!! : 祇園 大渡

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祇園 大渡

(おおわたり)
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.4
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0

-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2017/09訪問2回目

4.4

  • 料理・味4.4
  • サービス4.9
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

笑いの渦に囲まれながら…旨し!!

「久々に大渡さんへ伺いたい!」と思っていた
ところ家族ぐるみで仲良くさせていただいている
友人ご夫妻よりお声掛けをいただきおじゃま
しました。いつもありがとうございます。

2年振り。3回目の大渡さんです。京都でいや、
日本中でこんなに笑いの渦に囲まれるお店って
他にはないように思います。愉快過ぎる~。

「オオワタリさん?!」⇛あの微笑み。
「キャハハ…」⇛周囲一斉の声。
鱧切りしながらここまでできます(笑)?

これは、あくまでも大渡スタイルのサービスで
真は厳しく真摯に調理に向かわれていらっしゃる
料理人さん。真面目な方だと思います。多分(笑)。

この日は8名の貸切のお席。いただきました
おまかせのお献立は以下の流れです。

☆卵白だけで仕上げた毛蟹の茶わん蒸し
 卵白だけですと温度も52℃と低く蒸される
 そうです。真っ白であっさり。

☆牛蒡と鯨のコロのお味噌汁
 お味噌は赤、白と合わせ。トローンとした
 コラーゲンいっぱい。牛蒡の香りがいい。

☆鮎のフライ、しろ菜
 ウスターポン酢ソースはオリジナル。

☆お凌ぎは冷製スッポンのジュレのお粥
 中にはさつま芋が入って。ここでも
 コラーゲン摂取^^。

☆鱧の焼き霜
 目の前で鱧切りと焼き。ここの鱧は絶品。

☆あこう鯛と白きくらげのお椀
 いいお出汁。きくらげの食感が好い。
 ちとぬるいかな。
 
☆房総半島の焼き鮑、雲丹、ずいき
 今日の一番な食材かな。
 
☆グジの塩焼き
 シンプルに塩焼きグジにレモン汁と
 あわせて。

☆賀茂茄子の揚げ出し
 賀茂茄子は本当にキメが細かくてソフト。
 美味しいです。

☆ご飯、ちりめん山椒、香の物
 佐渡島のコシヒカリ。皆さんはお替りは
 しづはらの卵を使ってTKG。

☆わらび餅
 いつもの伸び~る伸び~る美味しいわらび餅。

☆お薄
 最後の〆。


この日も旨し楽しい大渡さんでした。
いつも訪れるのは初夏~秋の大渡さんでしたが
次回は季節を変えて伺いたいと思います。

  • 祇園 大渡 - 兎の暖簾

    兎の暖簾

  • 祇園 大渡 - お猪口選び

    お猪口選び

  • 祇園 大渡 - 三千盛で

    三千盛で

  • 祇園 大渡 - 卵白だけの白い毛蟹の茶わん蒸し

    卵白だけの白い毛蟹の茶わん蒸し

  • 祇園 大渡 - 牛蒡と鯨のコロのお味噌汁

    牛蒡と鯨のコロのお味噌汁

  • 祇園 大渡 - 牛蒡と鯨のコロのお味噌汁

    牛蒡と鯨のコロのお味噌汁

  • 祇園 大渡 - 鮎のフライ、ウスターポン酢ソース、しろ菜

    鮎のフライ、ウスターポン酢ソース、しろ菜

  • 祇園 大渡 - 鮎のフライの後ろ姿、ウスターポン酢ソース、しろ菜

    鮎のフライの後ろ姿、ウスターポン酢ソース、しろ菜

  • 祇園 大渡 - 鮎のフライの前向き、ウスターポン酢ソース、しろ菜

    鮎のフライの前向き、ウスターポン酢ソース、しろ菜

  • 祇園 大渡 - スッポンのジュレの冷製お粥

    スッポンのジュレの冷製お粥

  • 祇園 大渡 - 真剣な姿が本当の大渡さん

    真剣な姿が本当の大渡さん

  • 祇園 大渡 - 国産鱧の焼霜

    国産鱧の焼霜

  • 祇園 大渡 - あこう鯛の白木茸のお椀

    あこう鯛の白木茸のお椀

  • 祇園 大渡 - 端の人にも気配りサービス(笑)

    端の人にも気配りサービス(笑)

  • 祇園 大渡 - 焼き鮑、雲丹、ずいき

    焼き鮑、雲丹、ずいき

  • 祇園 大渡 - グジの塩焼き、レモン汁、ホウズキ

    グジの塩焼き、レモン汁、ホウズキ

  • 祇園 大渡 - 賀茂茄子の揚げ出し

    賀茂茄子の揚げ出し

  • 祇園 大渡 - 食事

    食事

  • 祇園 大渡 - お隣さんのTKGご飯

    お隣さんのTKGご飯

  • 祇園 大渡 - わらび餅

    わらび餅

  • 祇園 大渡 - お薄

    お薄

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2015/09訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.4
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.2
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

-

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

旨し可笑し大渡さんで秋の味覚♪

大渡さんに伺い、旨し可笑し食事を
いただいてまいりました。

場所は八坂神社の近く。東大路通りを
西へ折れた位置にある一軒家のお店です。

引き戸を開けると正面の襖に書かれた
「一所懸命」という力強い文字。
この時点で大渡さんの気合いが伝わってきます。

靴を脱いで坪庭を抜け奥のカウンターへ着座。
8席のこじんまりとした落ち着く空間で正面に
おくどさんと炭焼き場が目に入ってきます。

先ずはシュワッと乾杯。その後は福井県産
早瀬浦をチビチビといただきながら…。

メニューはお任せコースのみ。
最初に朱色のお膳に供されたのは菊の器。

☆渡り蟹、酢蓮根、城陽の朝獲り無花果、
 胡麻酢和え

☆一口汁 鱧のすり流し、梅干し入り

☆(お凌ぎ) 新筋子、餅米

☆子持ち鮎の唐揚げ、熊本産銀杏

☆(お椀) 芋茎の葛出汁煮、鮑入り、煎米をのせ
 煎米が香ばしく焚火のような香りで

☆鱧の焼霜、お酢山葵、梅出汁醤油
 京都では良く使われる韓国産鱧

☆焼きのどぐろと焼きなす浸し

☆冬瓜、天然鰻、あんかけ、生栗おろし掛け
 生栗がフワフワにのっています。下の
 あんを絡めて火入れになりトローリ

☆松茸とスッポン鍋
 グツグツ。アツアツ。初物の松茸
 良いお出汁!

☆ご飯、ちりめん山椒、香の物、煮鱧

☆わらび餅

☆お薄
で締めて終了です☆

京料理よりお出汁が表に出て、やや斬新な面は
浪速調でしょうか。京都の水に合わせ追求された
お出汁と伺っています。

お汁ものが多くお腹が早く膨れてしまうので
少食の方は小さくとお伝えされた方が良いですね。
どのお献立もとても美味しかったです。

最初から最後まで笑い過ぎて細かなメモが
取れなかったし(汗)。旨し楽し過ぎっ♪
これが本来の食事のあるべき姿でしょう。

心もお腹も大満足です。
それにしても鱧切りされていてもカメラを向けると
視線を感じられるのでしょう。ポーズまでも(笑)。

ここまでサービス精神旺盛な料理人さんにお目に
掛かったことはないです。関西人やなσ(^_^;)?
エンターティーメント!

こんなお食事がいただけるならまた直ぐに
伺いたくなりました。

【2015年9月】


  • 祇園 大渡 - 外観☆

    外観☆

  • 祇園 大渡 - 引き戸を開けると☆

    引き戸を開けると☆

  • 祇園 大渡 - 一所懸命☆

    一所懸命☆

  • 祇園 大渡 - 乾杯☆

    乾杯☆

  • 祇園 大渡 - お猪口を選びます☆

    お猪口を選びます☆

  • 祇園 大渡 - 福井県産の早瀬浦☆

    福井県産の早瀬浦☆

  • 祇園 大渡 - おくどさん☆

    おくどさん☆

  • 祇園 大渡 - 渡り蟹、酢蓮根、城陽市の朝獲り無花果、胡麻酢和え

    渡り蟹、酢蓮根、城陽市の朝獲り無花果、胡麻酢和え

  • 祇園 大渡 - 一口お汁☆

    一口お汁☆

  • 祇園 大渡 - 鱧のすり流し、梅干し入り

    鱧のすり流し、梅干し入り

  • 祇園 大渡 - 新筋子、餅米

    新筋子、餅米

  • 祇園 大渡 - 子持ち鮎の唐揚げ、熊本産銀杏

    子持ち鮎の唐揚げ、熊本産銀杏

  • 祇園 大渡 - お椀

    お椀

  • 祇園 大渡 - 芋茎の葛出汁煮、鮑入り、煎り米をのせて

    芋茎の葛出汁煮、鮑入り、煎り米をのせて

  • 祇園 大渡 - カメラを向けるとポーズをされます(許可済)

    カメラを向けるとポーズをされます(許可済)

  • 祇園 大渡 - 鱧を軽く炙ります☆

    鱧を軽く炙ります☆

  • 祇園 大渡 - 鱧の焼霜

    鱧の焼霜

  • 祇園 大渡 - 鱧の焼霜、お酢山葵、梅出汁醤油

    鱧の焼霜、お酢山葵、梅出汁醤油

  • 祇園 大渡 - 焼きのどぐろと焼きなす浸し

    焼きのどぐろと焼きなす浸し

  • 祇園 大渡 - 冬瓜、天然鰻、あんかけ、生栗おろし掛け

    冬瓜、天然鰻、あんかけ、生栗おろし掛け

  • 祇園 大渡 - 松茸☆

    松茸☆

  • 祇園 大渡 - 松茸とスッポン鍋

    松茸とスッポン鍋

  • 祇園 大渡 - 松茸とスッポン鍋

    松茸とスッポン鍋

  • 祇園 大渡 - ご飯、ちりめん山椒、香の物

    ご飯、ちりめん山椒、香の物

  • 祇園 大渡 - ビョーン

    ビョーン

  • 祇園 大渡 - お抹茶

    お抹茶

  • 祇園 大渡 - お抹茶

    お抹茶

  • 祇園 大渡 - 坪庭☆

    坪庭☆

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
祇園 大渡(おおわたり)
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

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日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-551-5252

予約可否

予約可

住所

京都府京都市東山区祇園町南側570-265

交通手段

河原町駅から12分

祇園四条駅から519m

営業時間
    • 18:00 - 21:00
  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999

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支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10% 

席・設備

席数

8席

(カウンター8席)

個室

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://aquadina.com/kyoto/spot/953/

備考

【夜】 15000円

初投稿者

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