出会う食材の全てに感動 : 旬席 鈴江

2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

日本料理WEST百名店2023選出店

食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店

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4.0

1人
  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

4.0

  • 料理・味5.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-

出会う食材の全てに感動

非常においしく、非常にお高い。
コスパを重要視する人には不向きと思われる。
ドリンクもメニューがないので値段はわからない。
お料理=時価。

写真に残さずとも、全ての料理を記憶しておけるお店は初めて。
全ての料理の内容はシンプルで豪華。
細々した料理はありません。


■赤うにとジュンサイの酢の物
ウニがとても甘くて、いくらでも食べれそうだった。
ご主人が、「器ごともってずるずるたべると最高ですよ」って。
その通りにしたら、お酢の味にウニが負けて、そのまま食べるほうがおいしかった。

■赤穂鯛のお刺身
鯛でこんな厚切りの身を出すのはここ以外、実家しか知りません。
身がコリコリの食感で、違う魚を食べてるかのよう。

■ぐじのお椀(昆布出汁のみ)
身が大きい。
皮も香ばしく、身自体の味もしっかりしていてやわらかすぎずおいしい。
昆布出汁だけで作ったおつゆ。
昆布の香りが強かった。

※このあたりで若干お財布が心配に。。。

■焼き物 松茸(広島)、とり貝、ハモ
松茸は今の時期が一年で一番だとのこと。
秋の松茸はダメですねと仰ってました。
手で裂いた松茸に、酢橘を搾っていただきます。
3切れ目、松茸の繊細な香りを感じられました。

※お財布から大量の汗が流れ出てくるのを感じました。

鱧は少しずつ焼き加減を変えて。
つけだれは、塩とポン酢とワサビ醤油。

トリ貝
甘くておいしいけど、寿司ネタで食べるほうがすきかも。


■賀茂茄子とアワビの煮つけ
これまた立派なアワビ
葛がけでしょうか。
こっちのほうが、ずるずると食べておいしかった。

■お寿司 生のマグロと鱧
ここにきて、特大サイズのお寿司で供されるお食事。
マグロ2カンと、鱧1カン
1カン余計でした。

※お財布が完全にノックアウト。
天に召されてゆきました。


■桃もち(砂糖不使用)
カンゲキのおいしさ。
何個でも食べれちゃう。

飲み物(2人で)
ビール1瓶
白ワイン 1杯 

お会計
二人で112,000円


最高の食材とお料理にカンゲキしつつも、この金額では、死ぬまでにもう一度これるかどうかのレベル。
これだけのものが出てくるのだから、美味しいのは当たり前だよな、というのが感想。
おいしくないわけがない。

しかしながら
お酒をほとんど飲まずこのお値段では、庶民のワタシにはまた来ようとはいえないお店でした。


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店舗基本情報

店名
旬席 鈴江
受賞・選出歴
2024年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店

2023年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店

2022年Silver受賞店

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ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

075-771-7777

予約可否

予約可

住所

京都府京都市左京区岡崎神宮道仁王門白川南入ル

交通手段

京都市営地下鉄東山駅から徒歩4分

東山駅から277m

営業時間
    • 17:00 - 20:00
  • ■ 定休日
    8月中旬、年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥80,000~¥99,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

(カウンター8席、個室3部屋)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

マス オオヤママス オオヤマ(3472)

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