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店名 |
掲載保留
京・ちゃぶ屋ばるJo-Jo(キョウチャブヤバルジョージョー)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、創作料理 |
住所 | |
交通手段 |
東山安井バス停より徒歩2分 祇園四条駅から514m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) |
席数 |
18席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 ランチタイム禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近隣に建仁寺駐車場あり(有料)。 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供不可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2009年10月 |
備考 |
付出500円 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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東山安井から左手の小路へ曲がり三分ほど、祇園の街並みに馴染んでいる京町家の和食店。10分前にいつも観光客で賑わっている五条坂から下ったので、こちらの静かさに感心。ということで、先客なしで入店。
カウンターに案内されてから、大将からとても丁寧にランチメニューの説明をくださった。もともとは投稿されたレビューを予習し、創作おばんざいを狙ったが、説明を聞いて一番目のカレーに惹かれてしまって、それを。
注文を受けてからトッピングの野菜を揚げ始めそうで、好感度アップ。しばらくして女性のスタッフに配膳され、また丁寧に料理の内容を紹介してもらった。
セットは、カレー、赤だし、漬け物、後は番茶に構成される。カレーは、白味噌で使ったものであるが、見た目からオーソドックスなカレーとあまり変わらなく、とろみのあるタイプ(多分小麦粉を使われているだろう)であり、具材は大豆と柔らかく煮込んだ牛肉だった。トッピングの野菜はすべて京野菜とのことで、この日は水菜、素揚げされた万願寺とうがらし(赤と緑)とナス、生で食べれるオクラ(でっかい)、紫菜の花で、揚げた京湯葉とともに綺麗に盛り付けられている。
野菜はなんの味付けもしないまま京野菜その本来の新鮮さを味わえる。わたしはさすがに途中で野菜とカレールーと一緒にグジャ混ぜて食べた(笑)。白味噌で使ったカレーというものの、白味噌の風味は想像より弱く、むしろ後味として効かせ、甘さとまろやかさを一層加える役割かな。インドカレーより複雑しかも刺激なスパイス感はそれほどないが、じわっとくる辛さは深い味わいを醸し出す。やみつきになる美味ではないが、たまにはこういうカレーもいいではないか。
セットの漬け物は市販物のように見受けるが、赤だしは標準的なレベルだった。カレーには赤だしが変わり種な感じであるが、そうだ、京風だから赤だしもいけるかも?