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「ヅケ」を含む口コミ
1~5 件を表示 / 全 5 件
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...
付き出し・刺身3点・酢の物・にぎり寿司5貫・巻物・野菜のにぎり寿司・お椀・自家製シャーベット
にぎりで気に入ったのはヅケとタマゴです。にぎりの1つ目のご飯が非常に温かくて驚きました。また、
全体的に大きく、1口でいただく私は口の中いっぱいになりました...
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...エキスが染みだす煮蛤、そして忘れてはいけないのが醤油に半日程[ネタにより漬ける、仕込み方が?]漬けるヅケなど限りなく最小限にひとてまかけた感じがほのかに伺わらせている感じが覗かしている様に伺われます...
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京都で予算1万円前後で江戸前寿司を頂くなら、お勧めできると思う
...計算根拠は極めて明確。
どの品も粒揃い。大トロ以外は、基本的にいい印象。中でも平目の昆布〆、鮪のヅケ、剣先烏賊あたりが特に印象に残った。
■総評
京都で予算1万円前後で江戸前寿司を頂くなら、お勧めできると思う。
酢〆、昆布〆、ヅケ、煮物、干瓢巻、玉子焼き等、江戸前の昔ながらの技法を確り踏襲されている。京都には...円の握りのコース>
1.平目○
2.小肌○
3.平目昆布〆◎
4.鮪ヅケ◎
5.大トロ△-:脂がややキツかった。
6.剣先烏賊◎:塩と柚子で調味...
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...あなごの山椒焼きは、江戸前。
握りはお好みで。
白身の昆布締めも、お厚め。ちょっと柚子のふりが強めです。
まぐろのづけも、とてもしっかりきめ細かい食べごたえある身。
煮ハマグリも、江戸前。
あじ、しめたてのサバ、雲子のあぶり…
私は6貫、おっとは8貫...
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店名 |
掲載保留
江戸京
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
住所 | |
交通手段 |
京阪電車 三条駅徒歩2分 三条京阪駅から70m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、iD) |
席数 |
20席 (新型コロナ感染拡大を予防するため席数を減らしております) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
家族・子供と | デート | 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 小さなお子様とゆっくりお食事できるお座敷がございます。(お電話にてご予約していただけると助かります) |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 |
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...
これは旨かったですね。
歯ごたえ、炙りによる香ばしさなど、とても楽しい一品でした。
そして茶碗蒸しを食べ終えたらお寿司です。
鯛 鮪づけ 鰭 かんぴょう卷き 玉子 お新香
数は多くないですが、結構おなかいっぱい。
楽しくお酒が飲めるコースでした。
毎回少しずつ工夫をされていて...