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店名 |
寿し 祇園 松田屋(すし ぎおん まつだや)
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
075-561-3338 |
予約可否 |
完全予約制 キャンセルの場合は、規定のキャンセル料が発生します。 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線/祇園四条駅から徒歩約5分 祇園四条駅から165m |
営業時間 |
|
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥30,000~¥39,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
7席 (カウンター7席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
12歳以上(貸切の場合はこの限りではございません) |
ドレスコード | スマートカジュアル |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2007年5月17日 |
備考 |
https://gion-matsudaya.com/ |
お店のPR |
祇園、江戸前寿し
京都では珍しい、本場江戸前寿しです。カウンター席で、ごゆっくりとお楽しみくださいませ。 |
初投稿者 |
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SUSHI といえば、今や世界中どこにいっても 伝わるくらい
の日本=SUSHI のイメージが定着してきました。
京都なんて、各段うまい寿司屋はないとおもってました
(バカがつくほど高い店なら知らないけど、地理的に考えれば魚が新鮮なわけがない)
というわけで、私は京都でおいしい寿司屋というのはあまり知りません。
数回行きましたが、どこも正直ハズレでした。
そんな中で、なんでこんな幸運がまた舞い込んだのかわかりませんが
ヨーロッパ人の友達が日本で行きたい店があるから(おごるから)付き合ってって
言われて即OK! 予約はしてあげて、いざ来日。
少し遅れるとの事で先に店へ、地図だけ見てると、祇園花見小路のとこなので
英語メニューばかりでツーリストプライスな店なのかなと思ったら、、
まぁなんと。。。この店・・ミシュランもってるの!?
という話を来日の前日にされて、勉強不足も勉強不足。
さらに緊張が高まり、どうしようと思いながらカウンターで待ちます。
しかも、ちょっと怖そうな大将(すごくいい人でしたが笑)
で、相方登場。本人は何回かきてるようで、ま、されるがまま、くるがまま
口に運びますが、まー美味しい!
私はこの歳までそれなりに寿司を食べてきたつもりでしたが
今年銀座の鮨一を食べた時の衝撃から
高い寿司=醤油をつけない(先に塗って出してくれる)と勝手に
思いこんでいたが、実は「江戸前寿司」が基本的には全て
仕事(味付けや切り方等等)がしてあるのを江戸前とゆうらしい。
地元の高級すしやどちらかとゆうと確かに、新鮮を売りにして
素材を楽しむ感じだけど(醤油をべったりつけて)、江戸前のほうが
新鮮感よりも面白味はあるなと思った。
まー値段にもびっくりし、7席しかないテーブルは各2回転くらいしてたけど
私以外全部外人だった事にもびっくりしたし、そのヨーロッパ人の友達が
私よりも寿司に詳しくてびっくりしたし、、色々びっくり続きだったけど
なにより、私は、今までミシュランて、外人目線で、日本人が好かない店(ムダに
日本感をだすとか、値段がバカ高いか)決めてるとかおもったら、なんと
ミシュランジャポンの審査員はなんと日本人という事にまたびっくりした。
大将も色々な事を教えてくれて、また外人さんへの英語の勉強もたくさんさせて
もらって、お口も頭もよくなりました。
ごちそうさま
外人でなく日本人という事にもまた驚いて。。。