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店名 |
移転
ホルモン千葉(ホルモンチバ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2018 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2018 選出店 |
ジャンル | ホルモン、焼肉 |
住所 | |
交通手段 |
阪急河原町 木屋町南出入り口からすぐ 祇園四条駅から124m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
20席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お店のPR |
プルプルの極濃丸腸、うなる剛速球受けてみよ。
一度食べれば「なんで知らんかったんや…」と愕然となる濃厚ホルモン・丸腸は、牛の小腸を裏返しぶつ切りにしたもので、焼くと皮が縮んで脂がはみ出す(!)強烈ルックス。鉄板上でぷりっぷりに膨れ上がった丸腸を噛めば、旨みたっぷりの甘〜い脂がこれでもか! と口内にほとばしる。特注の穴あき鉄板から滴り落ちた濃縮ダレを、天かすや卵、鰹節と絡めるシメの玉で再度、昇天。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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ホルモン千葉
大人気店ゆえに、開店直後を狙いました。
開店と同時にお店に伺いました。
無事に入店します。
店内は年季も入ったお店という印象です。
店員さんの数が多く、驚きました。
早速、瓶ビールキリン@550円を注文しました。
キリンとアサヒから選べます。
今回は無難にキリンをチョイスしました。
そして、お通しが提供されます。
お通しは煮込みです。
ビールがぐびぐびと進んでいます。
千葉コース@2500円を注文しました。
塩5種、タレ4種、玉(うどんとそばから選べます。)
ホルモンは店員さんが焼いてくれます。
様々な部位を最も良い焼き加減で食べられます。
部位の一つ一つの名前で論じるのも、面倒になる程、どれも美味しいです。
臭みはなく、歯応えと甘味を感じられました。
塩だれはニンニクがよく効いていて、
黒ダレは甘めで濃厚です。
ホルモンからでた脂は下のソースの受け皿に溜まっていきます。このタレが最後の締めの麺料理にかけられるんです。
すごい計算し尽くされたお店だと思います。
〆はうどんをチョイスしました。
肉汁の混ざった汁がうどんに染み込んでいます。
千葉コースは、一軒で大変満足できるコースです。
梯子には向かないような気もしますね。
ご馳走さまでした。