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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
山元麺蔵(やまもとめんぞう)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
075-744-1876 |
予約可否 |
予約可 当日予約を朝9:00~一斉受付。予約なしも可。 |
住所 | |
交通手段 |
<電車を使う場合> 東山駅から701m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター10席、4人掛けテーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場はお店から東、コインパーキング「コンセプト」の東側月極部分に3台あり。No.は1.2.3 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 子供用のお椀やフォークあり |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年8月27日 |
備考 |
・岡崎公園内の市内パーキングを利用するとお得かも。平日は上限1300円。 |
お店のPR |
当日予約を朝9:00~一斉受付。075-751-0677もしくは075-744-1876
※当日予約を朝9:00~一斉受付致します。 |
初投稿者 |
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草木芽吹く弥生の頃、小雨が上がり湿気を含んだ空気の中平安神宮から岡崎公園を抜けた所に見つけた大きな提灯、
敢えて劣化する姿そのままに破けた和紙の間から竹ひごの骨並があらわになっている
ここが長蛇の列と長い待ち時間で有名な京都東山の饂飩「山元麺蔵」
昼前11時半、大行列かと恐々お店に着くと整理券制になっていて意外にも行列はなくトータル30分ほどの外と店内との待ち時間で入ることができました
この日戴いたのは「野菜天ザルうどん」¥990と名物の「土ごぼうの天ぷら」¥330、
この店のうどんのコシがどれ程のものなのか知りたかったのと名物である土ゴボウの天ぷらは必須というアドバイスを頂いてのチョイスです
店内は少し薄暗い照明で古民家風の内装
所々塗装が剥げ無骨さを滲ませている
照明の明るい厨房はカウンターからよく見えるので天ぷらが次から次へと揚げられ忙しさに飛び回る店の方の動きを眺めていました
しばらくして大きなトレイに天ぷらと艶々のザルうどんがカウンター越しで渡されました
半透明に煌めき流れるようにうねるうどんは大変美しく存在感があります
薬味を入れて長いうどんを麺つゆの中へ
強いコシと一本の長さを甘く観ていた私は一気に頬張ると途端にロの中はいっぱいになり噛んでもかんでも強いコシに跳ね除けられ暫く強力なコシと無言で闘うことになりました、危うく溺れるところです
途中お店の方が付いているうどん切りの道具を教えてくれたので店でなんとか溺死せずに済みました
一本摘んで程よい長さにカット、これでスムーズに戴けます
太くて瑞々しい美味しいうどんは噂通りの美味しさ
ツユもえぐみが無く香り高い出汁でうどんとの相性もいい
カラッと揚げられた野菜の天ぷら(ナス、人参、南瓜、サツマイモ)は最初お塩でその後麺つゆに付けて戴くと
油の旨味が麺つゆに加わりうどんの美味しさを更に引き立ててくれています
太い土ごぼうはうどんに負けない強い食感と素材本来の甘味、カレー塩との意外な組み合わせが面白い
しかしカレーの風味が強いと口に残りやすいのでうどんを食べてからカレー塩にするといいかもしれませんね
一体この店の人気はどこから来るものなのだろと思って来ましたがそれが何なのか食べ終えて少し分かった気がします
働くスタッフの接客は明るく
帰る客一人一人の目を見てする店主さんの「ありがとうございました!」声かけ、
その情熱は瞳に現れていてマスク越しでも感謝の気持ちというものが伝わってくる
正にうどんへの志しの強さがコシとなって現れているかのようです
腰を入れて打った茹でたてのうどんと雑味のない鰹の天然出汁、店内にあふれる笑顔その全てに「心」が込められている、それはまるで情熱の塊みたいに
騙されたと思って一度最強の情熱、いやコシを感じてみてくださいきっと驚かれると思いますよ
大変美味しいおうどんでした
ありがとう、ご馳走様です