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食べログ うどん WEST 百名店 2024 選出店
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店名 |
山元麺蔵(やまもとめんぞう)
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受賞・選出歴 |
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ジャンル | うどん |
予約・ お問い合わせ |
075-744-1876 |
予約可否 |
予約可 当日予約を朝9:00~一斉受付。予約なしも可。 |
住所 | |
交通手段 |
<電車を使う場合> 東山駅から701m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
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支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
18席 (カウンター10席、4人掛けテーブル2卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 駐車場はお店から東、コインパーキング「コンセプト」の東側月極部分に3台あり。No.は1.2.3 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 子供用のお椀やフォークあり |
ホームページ | |
オープン日 |
2006年8月27日 |
備考 |
・岡崎公園内の市内パーキングを利用するとお得かも。平日は上限1300円。 |
お店のPR |
当日予約を朝9:00~一斉受付。075-751-0677もしくは075-744-1876
※当日予約を朝9:00~一斉受付致します。 |
初投稿者 |
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平日14時過ぎに30分ほど行列に並んで入店。並んでいる間に看板メニューっぽい赤い麺蔵スペシャルを注文。ごぼう天、揚げ餅、玉子が入っているそうだ。入店後5分ほどでうどんが着丼。
なかなかその辺のうどんにない、赤い色。奇抜なうどんか?出汁は鰹節のいい香り。レンゲですくって口に運ぶと優しい味で甘みも感じる。赤い色は唐辛子と思うが、その表面的なピリ辛と鰹出汁の奥深さと優しさがコントラストがあってとても面白い味わい。
うどんはコシは強くは無いが、この柔らかさがこの出汁にマッチしてうどん全体に優しさを感じさせる。小さめの揚げ餅が二つ入っていて、出汁を吸ってモチモチ美味かった。玉子は、出汁の辛味と鰹出汁の深みや甘みの繋ぎの役割を担っていた。
後から別皿でゴボウ天が出て来た。一瞬かき揚げかと思いきや、ゴボウ一本一本を揚げている。丁寧な仕事ぶりが感じられる。結構量もあるが揚げたてでサクサク行ける。ゴボウ天→うどん→出汁のローテーションが進む。
ここでしか味わうことのできないうどんだと思う。
味もさることながら、店の雰囲気もすごくいい。20名ほどのキャパの店に店員さんは7.8名とスタッフの割合が多いが、皆さんスタッフが親切で明るい家庭的な雰囲気があった。隣の中国人グループは食べ終わってからなかなか席を立たなかったが、分け隔てなく冷たいおしぼりやお水などの気遣いをして、更に食後は杏仁豆腐をサービスしてくれていた。普通の店だったら食器を早々に片付けて帰らす雰囲気を出すと思うが、お客さんを大事にしている証拠だろう。
更に驚いたのが店主と見られる方が、店を出るお客さん一人一人に「ありがとうございました」外国人には"Thank you"と、厨房からわざわざ出て挨拶に来ていたこと。このお店はここに全てが凝縮されているな、と強く感じた。京都に来て、この店に来て本当に良かった。
この店には他にもメニューがたくさんある。また京都に来る時は必ずこの店にうどんを食べに来たい。また新たな発見があるはずだ。