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食べログ 和菓子・甘味処 WEST 百名店 2023 選出店
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店名 |
鍵善良房 四条本店(かぎぜんよしふさ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
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ジャンル | 甘味処、和菓子、カフェ |
お問い合わせ |
075-561-1818 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線「祇園四条」駅(7番出口)から徒歩3分 祇園四条駅から261m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (WAON) |
席数 |
62席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1726年 |
備考 |
PayPay可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京都の甘味やさんで、ゆっくりお茶したい。。。
と思いながら、いつも観光で
キリキリ舞になってしまい、
なかなか叶わなかった訪店が、
ついに叶いました。
葛切り(白)とわらび餅をいただきました。
葛切り(白)では、
鮮やかな緑色のタワー状のものが、
机の上に置かれます。
お重のような造りになっていて、
上蓋を開けると、蜜が入ったお椀が現れます。
このお椀を、机の上に下ろすと、
その下には、氷が浮かんだ水中に、
ほんのりと白く半透明に身をよじる、
葛切りたちが・・・。
天女の羽衣っていう昔話の羽衣を彷彿させる、
繊細な美しさに息をのみます。
慎重にその中の1本を口に運んでみると、
冷たくて、柔らかいのに確かな弾力と、
しなやかでなめらかな食感。
このおいしさのすべてを享受するため、
いただく側も、心を落ち着けて
背筋を正したくなるような
神妙な気分になります。
私は、あっさりめの白蜜を選んだので、
その蜜の甘さと葛切りの風味の
絶妙なバランス感の堪能に、
得も言われぬ幸福感を感じます。
一方、わらび餅は、本体自体で、
強めの甘さが付いていています。
弾力性はあるものの、
これでもかというほどの粘り感はなく、
本来のわらび餅とは、こういうものなのだと、
正統派のスタンダードを学ばされる思いです。
隣席とも十分な感覚が空いた、
落ち着いた店内。
京都の甘味やさんを学ぶ・感じるのに、
とても有意義なお店さんでした。